Причина проверки:

Проверка соблюдения субъектом в процессе осуществления деятельности обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Постановление от 23112009 944 «Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью»

Выявленные нарушения (1 шт.):

• на пищеблоке некачественно проводится обработка оборудования и инвентаря что подтверждается результатами лабораторных исследований смывов инвентарь используемый для порционирования блюд половники для 1го 3го блюд не имеет мерной метки объема в миллилитрах в специально отведенном месте отсутствует халат для персонала для посещения туалета для уборки производственных помещений мытье пола используется уборочный инвентарь не в соответствии с маркировкой в производственных цехах производственные столы для обработки пищевых продуктов не цельнометаллические в спальных корпусах в столовой отсутствует информация о дате мытья кулеров установленных для организации питьевого режима отдыхающих детей размеры контейнерной площадки расположенной на территории лагеря не превышают площадь основания контейнеров на 1 м во все стороны установленные контейнеры в количестве трех не имеют крышек в спальном корпусе в фойе используется мебель стулья с покрытием неустойчивым к воздействию влаги моющих и дезинфицирующих средствкратность вывоза твердых коммунальных отходов с территории детского лагеря не соответствует требованиям

Нарушенный правовой акт:

• ч1 ст 28 Федерального закона РФ от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп 219 32 34 844 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» пп п 223 243 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п8 раздела II СанПиН 21368421 «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территории городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению населения атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий»
• стст 9 12 13 16 17 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Административный регламент исполнения Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека государственной функции по проведению проверок деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров утвержденный приказом Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16072012 764 п 5 Положение о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека утвержденного Постановлением Правительства Российской Федерации от 30062004 322 п 8 Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Курганской области утвержденного приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 09072012 718

Выданные предписания:

• Обеспечить на пищеблоке лагеря качественное проведение обработки оборудования и инвентаря на инвентаре используемом для порционирования блюд половники для 1го 3го блюд на пищеблоке лагеря обеспечить наличие мерной метки объема в миллилитрахобеспечить в специально отведенном месте наличие халата для персонала для посещения туалета для уборки производственных и санитарнобытовых помещений обеспечить наличие промаркированного инвентаря и его использование в соответствии с маркировкой в производственных цехах обеспечить наличие цельнометаллических производственных столов для обработки пищевых продуктов в спальном корпусе в фойе обеспечить покрытие стульев из материалов устойчивых к воздействию влаги моющих и дезинфицирующих средств оборудовать контейнерную площадку на территории лагеря в соответствии с требованиями обеспечить кратность вывоза твердых коммунальных отходов с территории детского лагеря в соответствии с требованиями в спальных корпусах в столовой обеспечить наличие информации о дате мытья кулеров установленных для организации питьевого режима отдыхающих детей