Причина проверки:

Проверка соблюдения субъектом в процессе осуществления деятельности обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Постановление от 23112009 944 «Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью»

Выявленные нарушения (1 шт.):

• производственный контроль основанный на принципах ХАССП не проводится программа производственного контроля ХАСПП не разработана нарушена внутренняя отделка потолка варочного цеха пищеблока и склада суточного запаса покрытие пола в бытовом помещении персонала имеет сильные повреждение в складском помещении суточного запаса отсутствует прибор для измерения относительной влажности недостаточно мебели в 52 и 47 комнате организовано проживание по 4 человека не организован ПЛК за дез эпид режимом и качеством питьевой воды

Нарушенный правовой акт:

• ст 17 24 32 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 1п 21 216 313 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» ст 10 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» в ТР ТС 0212011 5п 21 910 923 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или услуг» п 77 СанПиН 21368421 «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий»
• пункт 2 части 1 ст 57 Федерального закона от 31072020 N 248ФЗ «О государственном контроле надзоре и муниципальном контроле в Российской Федерации» план проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей Управления Роспотребнадзора по Курганской области на 2021 год размещенного на официальном сайте Управления Роспотребнадзора по Курганской области www45rospotrebnadzorru

Выданные предписания:

• проводить производственный контроль основанный на принципах ХАССП разработать программу производственного контроля ХАСПП обеспечить целостность внутренней отделки потолка варочного цеха пищеблока и склада суточного запаса целостность покрытия пола в бытовом помещении персонала в складском помещении суточного запаса иметь прибор для измерения относительной влажности обеспчить проживающих мебелью соблюдать требования по количеству проживающих человек организован ПЛК за дез эпид режимом и качеством питьевой воды согласно требований