Причина проверки:

Проверка соблюдения субъектом в процессе осуществления деятельности обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Постановление от 23112009 944 «Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью»

Выявленные нарушения (1 шт.):

• в моечных кухонной посуды на пищеблоках детского сада расположенного по адресам г Шадринск ул Советская 138 ул Труда 43 ул 4го Уральского полка 48 над раковинами для мытья кухонной посуды не оборудованы локальные вытяжные системы на пищеблоках детского сада по адресам г Шадринск ул Советская 138 ул Труда 43 ул 4го Уральского полка 48 для приготовления 123 блюд для питания детей используется кухонная посуда из алюминия в детском саду расположенном по адресу г Шадринск ул Труда 43 медицинским работником не проводится ежедневный осмотр помощников воспитателей завхоза непосредственно контактирующих с пищевой продукцией и продовольственным сырьем на наличие гнойничковых заболеваний в представленном «журнале здоровья сотрудников пищеблока» в марте апреле мае 2021 года отсутствуют подписи помощников воспитателей завхоза непосредственно контактирующих с пищевой продукцией и продовольственным сырьем об отсутствии инфекционных заболеваний в групповой старшей группы детского сада расположенного по адресу г Шадринск ул Труда 43 отсутствует прибор по обеззараживанию воздуха в кабинете приема медицинского блока в варочном цехе и моечной кухонной посуды пищеблока в буфетной средней группы детского сада расположенного по адресу г Шадринск ул Труда 43 искусственная освещенность не соответствует нормативным величинам зоне приготовления холодных блюд салатов пищеблока детского сада по адресу г Шадринск ул Труда 43 в зоне приготовления холодных блюд салатов в мясорыбной и овощной зонах пищеблока детского сада расположенного по адресу г Шадринск ул 4го Уральского полка 48 отсутствуют приборы для обеззараживания воздуха столы в подготовительной группе столы и стулья во 2й младшей группе детского сада расположенного по адресу г Шадринск ул 4го Уральского полка 48 имеют дефекты покрытия и повреждения что препятствует проведению уборки с использованием моющих и дезинфицирующих средств в журналах регистрации и контроля ультрафиолетовых бактерицидных установок отсутствуют данные наименования и габаритов помещения номера и места расположения номера и даты акта ввода ультрафиолетовой бактерицидной установки в эксплуатацию типа ультрафиолетовой бактерицидной установки наличия средств индивидуальной защиты лицевые маски очки перчатки условий обеззараживания в присутствии или отсутствии людей длительности и режима облучения непрерывный или повторнократковременный и интервал между сеансами облучения срока замены ламп прогоревших установленный срок службы производственные столы для обработки пищевых продуктов готовой продукции «ОВ» на пищеблоке детского сада по адресу г Шадринск ул Труда 43 не цельнометаллические

Нарушенный правовой акт:

• ч 1 ст 17 ч1 ст 28 Федерального закона РФ от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп21322234 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» пп 112 243 2462 313 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п81п105 Руководства Использование ультрафиолетового бактерицидного излучения для обеззараживания воздуха в помещениях Р 35190404
• стст 9 12 13 16 17 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Административный регламент исполнения Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека государственной функции по проведению проверок деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров утвержденный приказом Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16072012 764 п 5 Положение о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека утвержденного Постановлением Правительства Российской Федерации от 30062004 322 п 8 Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Курганской области утвержденного приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 09072012 718

Выданные предписания:

• на пищеблоках детского сада для приготовления 123 блюд обеспечить наличие посуды из нержавеющей стали в моечных кухонной посуды установить локальные вытяжные системы обеспечить проведение медицинским работником ежедневного осмотра помощников воспитателей завхоза непосредственно контактирующих с пищевой продукцией и продовольственным сырьем на наличие гнойничковых заболеваний обеспечить медицинский контроль за случаями заболеваний кишечными инфекциями у помощников воспитателей завхоза непосредственно контактирующих с пищевой продукцией и продовольственным сырьем а также у членов семьи проживающих совместно с ними обеспечить наличие прибора по обеззараживанию воздуха привести искусственную освещенность в соответствие с нормативными величинами установить приборы для обеззараживания воздуха устранить дефекты покрытия столов и стульев в журналах регистрации и контроля ультрафиолетовых бактерицидных установок обеспечить наличие необходимых данных обеспечить наличие цельнометаллических производственных столов