Причина проверки:

Проверка соблюдения субъектом в процессе осуществления деятельности обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (10 шт.):

• осуществлялась реализация продукции с истекшим сроком годности в реализации находилась пищевая продукция с нарушением целостности упаковки в складе хранения алкогольной продукции в торговом зале в месте реализации алкогольной продукции не соблюдаются условия хранения алкогольной продукции установленные изготовителем отсутствует контроль за температурновлажностным режимом хранения и реализации продукции не ведется регистрация показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях так в складе хранения алкогольной продукции установлен только прибор для измерения температуры реализация продукции несоответствующей требованиям ТР ТС 0332013 отсутствует прослеживаемость в документах на реализуемую продукцию
• В нарушении требований пп111 112СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» стст 10 11 15 39 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999 г установлено что на момент проведения проверки 31032021 г в магазине «Магнит» АО «ТАНДЕР» по адресу г Курган ул Пролетарская 78 не соблюдаются требования к соблюдению правил личной гигиены работников торгового объекта имеющих непосредственный контакт с пищевой продукцией а именно в туалетной комнате отсутствуют одноразовые полотенца устройства для сушки рук Отсутствует специально отведенное место для снятия санитарной одежды сотрудников магазина «Магнит» перед посещением туалета
• В нарушении требований ч 5 ст 12 Федерального закона от 23022013 г 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» п 5 Требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения утв Приказом Министерства здравоохранения РФ от 12052014 г 214н на момент проведения проверки 31032021 г в магазине «Магнит» АО «ТАНДЕР» по адресу г Курган ул Пролетарская 78 установлено несоблюдение требований к знаку о запрете курения обозначающему территории здания и объекты где курение запрещено и к порядку его размещения а именно при входе в торговое помещение «Магнит» АО «ТАНДЕР» по адресу г Курган ул Пролетарская 78 предназначенного для оказания услуг торговли не размещен знак о запрете курения Для предотвращения воздействия окружающего табачного дыма на здоровье человека запрещается курение табака на территориях и в помещениях предназначенных для оказания услуг торговли Для обозначения территорий зданий и объектов где курение табака запрещено соответственно на входе размещается знак о запрете курения
• В нарушении требований стст 11 35 36 39 Федерального закона 52ФЗ от 30031999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Приказа Министерства здравоохранения РФ от 21032014г 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям» при оценке своевременности и полноты медицинского обследования и вакцинации сотрудников магазина «Магнит» АО «ТАНДЕР» г Курган ул Пролетарская 78 31032021 г установлено что к работе допущены сотрудники без сведений в личной медицинской книжке о профилактических прививках против кори у продавца Луговской НА 1983 года рожденияпротив гепатита и кори у товароведа Черкасова ИМ 1993 года рожденияВместе с тем у продавца магазина «Магнит» АО «ТАНДЕР» Луговской НА 1983 года рождения отсутствуют данные о ревакцинации против АДСМ и гепатита в медицинской книжке
• В нарушении требований пп 714 81 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» стст 10 11 15 29 39 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999 г 31032021г установлено что в торговом зале магазина «Магнит» АО «ТАНДЕР» г Курган ул Половинская 81 не соблюдаются требования к процессам хранения и реализации пищевой продукции а именно при хранении и реализации продукции огурцы гладкие урожай 2021 года Ботанический сорт Мева условия хранения при температуре +8+16 ºС при ОВВ 8590 срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения Изготовитель ООО «Тепличный комбинат «ТюменьАгро» г Тюмень д Нариманова ул Медовая д3 томаты свежие « Томаты розовые» Белгородская обл Старооскольский городской округ здание 23 дата изготовления 21032021 г срок годности 30 суток при температуре +2+13 ºС и ОВВ 8595 не соблюдаются условия хранения установленные изготовителем Так на момент проверки в торговом зале где осуществляется хранение и реализация вышеуказанной продукции температура воздуха составляла 1920 ºС
• В нарушении требований стст 11 35 36 39 Федерального закона 52ФЗ от 30031999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Приказа Министерства здравоохранения РФ от 21032014г 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям» при оценке своевременности и полноты медицинского обследования и вакцинации сотрудников магазина «Магнит» АО «ТАНДЕР» г Курган ул Половинская 81 09042021 г с 14 час 00 мин установлено что к работе допущены сотрудники без сведений в личной медицинской книжке о профилактических прививках против кори у продавца Егорова ДМ 1996 года рождения у продавца Тесленко СН 1979 года рожденияК работе в магазине «Магнит» АО «ТАНДЕР» г Курган ул Половинская 81 допущен сотрудник Казакова ИА без прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации в установленном порядке профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация пройдена по специальности продавец 12032021 г по специальности товаровед профессиональная гигиеническая подготовка аттестация не пройдена
• При хранении алкогольной продукции не соблюдаются условия хранения установленные ее изготовителем Содержание помещений складов хранения пищевой продукции находятся в неудовлетворительном состоянии своевременная качественная очистка и мытье поверхностей не проводится в складе хранения алкогольной продукции стены и потолок грязные имеются тенёты в складе хранения продукции под подтоварниками имеется наличие застарелой пыли грязи стены в торговом зале местами имеют дефекты отделочного слоя трещины в коридоре у санитарного узла стены грязные В реализации находилась пищевая продукция с истекшим сроком годности пирог «Трюфельный пай» изделие хлебобулочное дата изготовления 27112020 г годен до 27032021 г изготовитель АО «КБК «Черемушки» адрес юридического лица г Москва ул Академика Скрябина д 9 корп 2 стр 3 адрес производства г Москва ул Академика Скрябина д 9 корп 2 стр 1 в количестве 1 упаковки массой нетто 0380 кг по цене 159 руб 99 коп Для реализации населению допущена пищевая продукция не соответствующая по органолептическим показателям так в реализации находились свежие фрукты яблоки с наличием признаков гнили Уборочный инвентарь швабра веник совок хранится в коридоре имеющийся в наличии специально оборудованный шкаф для хранения уборочного инвентаря не используетсядопущены к работе без прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации в установленном порядке следующие лица директор магазина «Магнит» Смолькова ЮР товаровед Ишмухаметов ЕВ товаровед Казаева ОМ продавец Ивовлева МА продавец Васильева ЕВ Для реализации населению допущена пищевая продукция не соответствующей требованиям технических регламентов минтай замороженный мороженная пищевая рыбная продукция минтай дальневосточный непотрошенный без головы средний глазированный массовая доля глазури не более 5 дата изготовления 17032021 г срок годности до 17092021 г СТО 351661450012014 упаковка масса замороженного продукта 800 гр масса нетто без глазури 760 гр изготовитель ООО «Волна» юридический адрес Свердловская область г Верхняя Пышма пр Успенский 125 офис 91 фактический адрес производства Свердловская область г Екатеринбург территория Новосвердловской ТЭЦ стр 5По результатам лабораторных испытаний установлено что массовая доля глазури не соответствует величине допустимого уровня не более 5 результат испытаний составил 79+07
• п 811 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» стст 11 15 39 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп 714 811 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» а именно в объекте не обеспечены условия для хранения овощей так хранение и реализация картофеля осуществляется при доступе искусственного освещения без цветонепроницаемой упаковки что способствует появлению зеленого цвета на поверхности клубней картофеля на момент проверки 13042021 г в 16 час 25 мин снято с продажи 25 кг позеленевших клубней картофеля в нарушение требований стст 11 15 39 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп 714 811 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» в торговом объекте осуществляется реализация населению деформированных консервов так на момент проверки 13042021 г в 16 час 00 мин в продаже находились консервы молоко сгущенное с сахаром КАКАО «Коровка из Кореновки» молоко сгущенное с сахаром «Егорка» в нарушение требований п 811 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» Нарушения допущены руководителем сектора гипермаркета «Магнит» АО «Тандер» Курганская область г Курган 4й мкр дом 25 Григорьевой Любовью Викторовной В процессе проведения мероприятий по контролю нарушения указанные в акте устранены в нарушение требований пп 7 8 12 ст 17 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» пп 81 811 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию установлено что на момент проведения плановой выездной проверки 15042021 г с 14 час 00 мин до 16 час 00 мин в гипермаркете «Магнит» АО «ТАНДЕР» по адресу г Курган 4 микрорайон 25 при реализации пищевой продукции не соблюдаются требования к срокам годности установленные изготовителем а именно в торговом зале в холодильном оборудовании осуществлялось хранение и реализация продукции картофель классический пастеризованный дата выработки упаковано 11012021г срок годности употребить до 11042021г производитель ООО «Агрофирма КРиММ» в количестве 1 штуки набор для салата «Сельдь под шубой» дата выработки 04012021г срок годности 03042021г производитель ООО «БалтФрут Северная Столица» в количестве 1 штуки с истекшим сроком годности
• допускалась реализация хлеба без упаковки упаковка картонная тара хранится в торговом зале допускается хранение пищевых отходов в пакетах вне специально выделенных маркированных емкостей с крышками
• ст 32 федерального закона от 02012000г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ст 10 4 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 0212011 «О качестве и безопасности пищевой продукции» ст 41 ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части её маркировки» утв Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 г 881 пп74 75 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» стст20 28 Закона от 27122002г 184ФЗ «О техническом регулировании» ст 9 ТР ТС 0172011 «О безопасности продукции легкой промышленности» Постановления Правительства РФ от 05072019 860 «Об утверждении правил маркировки обувных товаров средствами идентификации и особенностях внедрения государственной информационной системы мониторинга за оборотом товаров подлежащих обязательной маркировке средствами идентификации в отношении обувных товаров» Постановления Правительства РФ от 31122019 1956 «Об утверждении правил маркировки товаров легкой промышленности средствами идентификации и особенностях внедрения государственной информационной системы мониторинга за оборотом товаров подлежащих обязательной маркировке средствами идентификации в отношении товаров легкой промышленности» Распоряжение Правительства РФ от 28042018г 792

Нарушенный правовой акт:

• пп111 112СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» стст 10 11 15 39 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999 г
• ч 5 ст 12 Федерального закона от 23022013 г 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» п 5 Требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения утв Приказом Министерства здравоохранения РФ от 12052014 г 214н
• стст 11 35 36 39 Федерального закона 52ФЗ от 30031999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Приказа Министерства здравоохранения РФ от 21032014г 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»
• п 714 81 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» стст 10 11 15 29 39 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999 г
• тст 11 35 36 39 Федерального закона 52ФЗ от 30031999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Приказа Министерства здравоохранения РФ от 21032014г 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»
• стст 10 11 1529 36 39 Федерального закона 52ФЗ от 30031999 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» стст 3 15 Федерального закона от 02012000 N 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ст 5 ст 7 ст 17 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» раздела IV п8 п 11 раздела VI п 33 ТР ЕАЭС 0402016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции» п 57 п 104 п 105 п 81 п 106 п 811 п 77 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» Приказа Минздрава РФ от 29062000 N 229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций»
• ст 10 15 Федерального Закона от 30031999 г 52 ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» п84 102 103 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• ст 32 федерального закона от 02012000г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ст 10 4 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 0212011 «О качестве и безопасности пищевой продукции» ст 41 ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части её маркировки» утв Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 г 881 пп74 75 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» стст20 28 Закона от 27122002г 184ФЗ «О техническом регулировании» ст 9 ТР ТС 0172011 «О безопасности продукции легкой промышленности» Постановления Правительства РФ от 05072019 860 «Об утверждении правил маркировки обувных товаров средствами идентификации и особенностях внедрения государственной информационной системы мониторинга за оборотом товаров подлежащих обязательной маркировке средствами идентификации в отношении обувных товаров» Постановления Правительства РФ от 31122019 1956 «Об утверждении правил маркировки товаров легкой промышленности средствами идентификации и особенностях внедрения государственной информационной системы мониторинга за оборотом товаров подлежащих обязательной маркировке средствами идентификации в отношении товаров легкой промышленности» Распоряжение Правительства РФ от 28042018г 792

Выданные предписания:

• принять меры по устранению нарушений в соответствии с тебованиями законодательства
• Провести мероприятия по устранению нарушений в соответствии с требованиями1 Обеспечить соблюдение требований п 81 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» ст 17 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» а именно в магазине «Магнит» АО «ТАНДЕР» используемых в процессе осуществления деятельности по розничной продаже пищевой продукции по адресу 640023 Курганская область г Курган 1 микрорайон д 4 в складском помещении при хранении алкогольной продукции соблюдать условия хранения установленные ее изготовителем2 Обеспечить соблюдение требований стст 10 11 15 39 Федерального закона 52ФЗ от 30031999 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп 57 104 105 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» а именно в магазине «Магнит» АО «ТАНДЕР» используемых в процессе осуществления деятельности по розничной продаже пищевой продукции по адресу 640023 Курганская область г Курган 1 микрорайон д 4 обеспечить содержание помещений складов хранения пищевой продукции в надлежащем санитарном состоянии проводить своевременную и качественную очистку и мытье поверхностей обеспечить наличие стен без дефектов отделочного слоя3 Обеспечить соблюдение требований стст 10 11 15 39 Федерального закона 52ФЗ от 30031999 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 106 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» а именно в магазине «Магнит» АО «ТАНДЕР» используемых в процессе осуществления деятельности по розничной продаже пищевой продукции по адресу 640023 Курганская область г Курган 1 микрорайон д 4 обеспечить хранение уборочного инвентаря для уборки в помещении для уборочного инвентаря или в специально оборудованном шкафу отдельно от уборочного инвентаря для туалетаII Представить сведения о выполнении настоящего предписания в Управление Роспотребнадзора по Курганской области г Курган ул Куйбышева 46 с предоставлением документированной информации в качестве подтверждения выполнения требований предписания в срок до 01112021 г
• не допускать реализацию хлеба без упаковки упаковка картонная тара не хранить в торговом зале не допускать хранение пищевых отходов в пакетах вне специально выделенных маркированных емкостей с крышками