Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ БАТУРИНСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯШКОЛА ИМЕНИ МИВАЖЕНИНА ШАДРИНСКОГО РАЙОНА КУРГАНСКОЙ ОБЛАСТИ
№452105322629
🔢 ИНН:
4522007171
🆔 ОГРН:
1024501949680
📍 Адрес:
641812 Курганская область Шадринский район село Батурино пер Южный1А
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
26.01.2021
🎯
Основание проведения
Проверка проводится с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» во исполнение поручения Президента Российской Феде... Еще...Проверка проводится с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665Задачами настоящей проверки являются обеспечение санитарно эпидемиологического благополучия населения предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населения Предметом настоящей проверки является отметить нужноесоблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
в холодильнике на пищеблоке при температуре минус 16 гр С хранились сардельки «Замоскворецкие» в количестве 5 кг с нарушением условий хранения установленных изготовителем изготовитель ИП Чинькова ЮВ гЧелябинск Согласно маркировке нанесенной на этикетку колбасного изделия вареного «Сардельки «Замоск... Еще...в холодильнике на пищеблоке при температуре минус 16 гр С хранились сардельки «Замоскворецкие» в количестве 5 кг с нарушением условий хранения установленных изготовителем изготовитель ИП Чинькова ЮВ гЧелябинск Согласно маркировке нанесенной на этикетку колбасного изделия вареного «Сардельки «Замоскворецкие» данный пищевой продукт следует хранить при температуре от 0 до 6 грС в холодильнике на пищеблоке при температуре минус 16 грС хранились совместно сырая и готовая к употреблению продукция мясо цыпленка бройлера фарш и колбасное изделие вареное «Сардельки «Замоскворецкие» вне закрытых контейнеров и гастроемкостей отсутствует специально отведенное место перед входом в туалет где персонал должен снять рабочую одежду перед его посещением или надеть специальный халат отсутствовала информация для детей и родителей в ежедневном меню о калорийности порций приготовляемых блюдне осуществляется производственный контроль основанный на принципах ХАССП не разработан и не внедрен порядок и периодичность проведения данных мероприятий
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Курганской области 26.01.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ БАТУРИНСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯШКОЛА ИМЕНИ МИВАЖЕНИНА ШАДРИНСКОГО РАЙОНА КУРГАНСКОЙ ОБЛАСТИ (ИНН: 4522007171) , адрес: 641812 Курганская область Шадринский район село Батурино пер Южный1А
Выявленные нарушения (1 шт.):
в холодильнике на пищеблоке при температуре минус 16 гр С хранились сардельки «Замоскворецкие» в количестве 5 кг с нарушением условий хранения установленных изготовителем изготовитель ИП Чинькова ЮВ гЧелябинск Согласно маркировке нанесенной на этикетку колбасного изделия вареного «Сардельки «Замоскворецкие» данный пищевой продукт следует хранить при температуре от 0 до 6 грС в холодильнике на пищеблоке при температуре минус 16 грС хранились совместно сырая и готовая к употреблению продукция мясо цыпленка бройлера фарш и колбасное изделие вареное «Сардельки «Замоскворецкие» вне закрытых контейнеров и гастроемкостей отсутствует специально отведенное место перед входом в туалет где персонал должен снять рабочую одежду перед его посещением или надеть специальный халат отсутствовала информация для детей и родителей в ежедневном меню о калорийности порций приготовляемых блюдне осуществляется производственный контроль основанный на принципах ХАССП не разработан и не внедрен порядок и периодичность проведения данных мероприятий
Нарушенный правовой акт:
ст 28 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» п21 31 32 34 817 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
Выданные предписания:
хранение продовольственного пищевого сырья и пищевой продукции должны осуществлять в соответствии с требованиями соответствующих технических регламентов при соблюдении условий хранения и сроков годности установленных изготовителемдля продовольственного пищевого сырья и готовой к употреблению пищевой продукции использовать раздельное технологическое и холодильное оборудование обеспечить наличие закрытых контейнеров и гастроемкостей для хранения сырой и готовой к употреблению продукции оборудовать специально отведенное место перед входом в туалет где персонал должен снять рабочую одежду перед его посещением или надеть специальный халат обеспечить информирование детей и родителей в ежедневном меню о калорийности порций приготовляемых блюд осуществлять производственный контроль основанный на принципах ХАССП разработать и внедрить порядок и периодичность проведения данных мероприятий
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
641812 Курганская область Шадринский район село Батурино пер Южный1А
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-02-19T17:13:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
гШадринск ул Луначарского20
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2021-01-28T17:14:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
17
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Чащина Наталья Владимировна
Должность
главный специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
в холодильнике на пищеблоке при температуре минус 16 гр С хранились сардельки «Замоскворецкие» в количестве 5 кг с нарушением условий хранения установленных изготовителем изготовитель ИП Чинькова ЮВ гЧелябинск Согласно маркировке нанесенной на этикетку колбасного изделия вареного «Сардельки «Замоскворецкие» данный пищевой продукт следует хранить при температуре от 0 до 6 грС в холодильнике на пищеблоке при температуре минус 16 грС хранились совместно сырая и готовая к употреблению продукция мясо цыпленка бройлера фарш и колбасное изделие вареное «Сардельки «Замоскворецкие» вне закрытых контейнеров и гастроемкостей отсутствует специально отведенное место перед входом в туалет где персонал должен снять рабочую одежду перед его посещением или надеть специальный халат отсутствовала информация для детей и родителей в ежедневном меню о калорийности порций приготовляемых блюдне осуществляется производственный контроль основанный на принципах ХАССП не разработан и не внедрен порядок и периодичность проведения данных мероприятий
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
протокол по ст67 ч1 КоАП РФ директор
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
070321р
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-02-19
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-10-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
хранение продовольственного пищевого сырья и пищевой продукции должны осуществлять в соответствии с требованиями соответствующих технических регламентов при соблюдении условий хранения и сроков годности установленных изготовителемдля продовольственного пищевого сырья и готовой к употреблению пищевой продукции использовать раздельное технологическое и холодильное оборудование обеспечить наличие закрытых контейнеров и гастроемкостей для хранения сырой и готовой к употреблению продукции оборудовать специально отведенное место перед входом в туалет где персонал должен снять рабочую одежду перед его посещением или надеть специальный халат обеспечить информирование детей и родителей в ежедневном меню о калорийности порций приготовляемых блюд осуществлять производственный контроль основанный на принципах ХАССП разработать и внедрить порядок и периодичность проведения данных мероприятий
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ст 28 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» п21 31 32 34 817 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Лукиных Евгений Александрович
Должность
директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
ознакомлен подпись имеется
Cубъект КНМ
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ БАТУРИНСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯШКОЛА ИМЕНИ МИВАЖЕНИНА ШАДРИНСКОГО РАЙОНА КУРГАНСКОЙ ОБЛАСТИ
ИНН
4522007171
ОГРН
1024501949680
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2021-01-21
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001016943
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Курганской области
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2021-01-26
Дата окончания проведения мероприятия
2021-02-20
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
Проверка проводится с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665Задачами настоящей проверки являются обеспечение санитарно эпидемиологического благополучия населения предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населения Предметом настоящей проверки является отметить нужноесоблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Основание проведения КНМ
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
592105303944
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ