Причина проверки:

Настоящая проверка проводится в целях исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020 г Пр1665задачами настоящей проверки являются обеспечение санитарноэпидемиологического благополучия населения предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населенияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актамипо предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• образец проба 195 «Дезинфицирующее средство «ДЕОХЛОР ЛЮКС» производство ООО «ДЕО» Россия 0015 раствор не соответствует требованиям Инструкция 1813 по применению средства «ДЕОХЛОР ЛЮКС» производства фирмы ООО «ДЕО» Россия для целей дезинфекции» по показателю Массовая доля активного хлора Протокол Лабораторных испытаний от 09022021 нарушением стст 10 17 28 39 Федерального закона «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999 г образец проба 192 «компот продукты переработки плодов» не соответствует требованиям п816 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» по показателю Витаминизация С Протокол Лабораторных испытаний 184 от 10022021г нарушены стст 10 17 28 39 Федерального закона «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999 г п816 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» по показателю Витаминизация С в объеме проведенных исследований пробы фактическая калорийность в доставленных блюдах обеда завышена на 12 Отклонение фактического содержания белков жиров и углеводов от теоретического по раскладке составляет белки33 жиры +29 углеводы +81 Протокол Лабораторных испытаний 15 от 08022021г что является нарушением стст 10 17 28 39 Федерального закона «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999 г п8123 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» меню вывешивается без учета рекомендаций по размещению ежедневного меню что является нарушением стст 10 17 28 39 Федерального закона «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999 г п 817 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» на пищеблоке используют инвентарь тазы не предназначенный для пищевых продуктов что является нарушением стст 10 17 28 39 Федерального закона «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999 г п2462 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» на момент проверки фактическое меню не соответствует утвержденному согласованному меню что является нарушением стст 10 17 28 39 Федерального закона «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999 г пп 814 8125 СанПИН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п25 МР 24017920 «Рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций» на пищеблоке используется посуда с отбитой эмалью что является нарушением стст 10 17 28 39 Федерального закона «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999г п2462 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» отсутствует производственный контроль лабораторные и инструментальные исследования что является нарушением стст 10 17 28 39 Федерального закона «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999 г п21 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Методические рекомендации МР 24017920 Приложение 5 организации питания обучающихся общеобразовательных организаций»

Нарушенный правовой акт:

• ст ст 10 17 28 39 Федерального Закона от 30031999 г 52 ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» пп2462 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» пп 814 8125 8123 816 817 СанПИН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Методические рекомендации МР 24017920 пп 25 Приложение 5 организации питания обучающихся общеобразовательных организаций»
• Постановление Правительства РФ от 03042020 N 438 ред от 14092020 Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей ст ст 10 12 13 14 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Административный регламент исполнения Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека государственной функции по проведению проверок деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров утвержденный Приказом Роспотребнадзора от 16072012г 764 п 8 Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Курганской области утвержденного Приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 09072012 г 718 п 5 Положения о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека утвержденного постановлением Правительства Российской Федерации от 30062004 г 322