Причина проверки:

в целях исполнения Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102019 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданный во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020 г Пр1665 задачами настоящей проверки являются обеспечение санитарноэпидемиологического благополучия населения предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населенияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

135ФЗ Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации

Выявленные нарушения (1 шт.):

• в наглядной и доступной форме не доведена до сведения покупателей необходимая и достоверная информация о товарах а именно при реализации хлеба из муки пшеничной 1с хлеб «Отрубной» хлеб пшеничноржаной формовой батон булочка «Сдобная» булочка «Маковка» булочка «Ягодка» ватрушка с повидлом ватрушка с начинкой со вкусом творога плюшка «Сахарная» сдоба «Выборгская» рулет с маком рулет с изюмом шаньга открытый пирог «Домашний» батон с чесночной начинкой» поверхность полов выполнена из кафельной плитки имеются выбоины что не доступно для проведения мытья и при необходимости дезинфекции у сотрудников пекарни Каримовой Н Станакиной ТА Леоновой СМ Таиповой А не пройден периодический медицинский осмотр не представлена личная медицинская книжка с отметкой о прохождении периодического медицинского осмотре и заключения врача о допуске к работе в пекарне ИП Синициной ОИ не проводятся мероприятия по дератизации сдобная булочка с начинкой черёмуха булочка сдобная «Сахарная» не соответствует ГОСТ 566868 Раздел 5 по массовой доли жира в пересчёте на сухое вещество

Нарушенный правовой акт:

• ст11 ст 34 Федерального Закона «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» от 30031999г 52 п 33 СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» п7 ст 412 ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части её маркировки» п 5 ст14 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» п10 ст 17 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» приказ Минздравсоцразвития России от 12042011 N 302н Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда пп 1415 СП 236366820 Санитарно эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» п 41 ст 4 Федерального закона от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
• стст 10 12 13 14 16 17 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Административный регламент исполнения Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека государственной функции по проведению проверок деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров утвержденный Приказом Роспотребнадзора от 16072012г 764 Постановление Правительства Российской Федерации от 03042020 г 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» п 8 Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Курганской области утвержденного Приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 09072012 г 718 п 5 Положения о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека утвержденного постановлением Правительства Российской Федерации от 30062004 г 322