|
Значение |
При проведении профилактического визита 15.02.2023г. по адресу: 641550, КУРГАНСКАЯ ОБЛАСТЬ, Р-Н МОКРОУСОВСКИЙ РАЙОН, С. УТИЧЬЕ, УЛ. 70 ЛЕТ ОКТЯБРЯ, Д.7, К.А., выявлены нарушения в ходе проведения профилактического визита, а именно:
- в туалетах образовательного учреждения отсутствует туалетная бумага, умывальные раковины не обеспечиваются электро- или бумажными полотенцами.
При проведении профилактического визита 15.02.2023г. по адресу: 641551, КУРГАНСКАЯ ОБЛАСТЬ, Р-Н МОКРОУСОВСКИЙ, С РАССВЕТ, УЛ. СОВЕТСКАЯ, Д. 6,
выявлены нарушения в ходе проведения профилактического визита, а именно:
- производственные столы имеют двойную маркировку ОВ-ОС, МВ-МС;
- на хлебобулочных изделиях (хлеб), отсутствуют маркировочные ярлыки с указанием условий хранения, срок годности установленные изготовителем, производителем;
- инвентарь частично не маркирован (таз с овощами).
При проведении профилактического визита 15.02.2023г. по адресу: 641553, КУРГАНСКАЯ ОБЛАСТЬ, Р-Н МОКРОУСОВСКИЙ, С ЛОПАРЕВО, УЛ. ШКОЛЬНАЯ, Д. 17, выявлены нарушения в ходе проведения профилактического визита, а именно:
- на момент поведения ПВ на продуктах (свекла, морковь, картофель) отсутствуют маркировочные ярлыки, что не позволяет установить дату изготовления, условия хранения, производителя и др. необходимую информацию;
- в туалетах образовательного учреждения отсутствует туалетная бумага, умывальные раковины не обеспечиваются электро- или бумажными полотенцами;
- разделочный инвентарь хранится раздельно от разделочных зон.
При проведении профилактического визита 15.02.2023г. по адресу: 641550, КУРГАНСКАЯ ОБЛАСТЬ, Р-Н МОКРОУСОВСКИЙ, С. УТИЧЬЕ, УЛ. 70 ЛЕТ ОКТЯБРЯ, Д.5, выявлены нарушения в ходе проведения профилактического визита, а именно:
-на пищеблоке используется посуда с отбитой эмалью;
-разделочные столы на пищеблоке не имеют цельнометаллического покрытия устойчивого к воздействию моющих и дезинфекционных средств;
-разделочный инвентарь хранится раздельно от разделочных зон;
-на пищеблоке для приготовления пищи используется алюминиевая посуда (кастрюли).
Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований:
1) ст.ст. 11, 17, 24, 28, 39 Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.1999г.,
2) п.п. 2.4.6.2, 2.4.11 СП 2.4.3648-20 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи».
3)п.п.7,9 ст.17 ТР ТС 021/211 «Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции».
4) ст.4, п.1,ст.19, п.1, ст.20 Федерального закона от 02.01.2000 г. №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».
5)п.3.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». |