641730, КУРГАНСКАЯ ОБЛАСТЬ, Р-Н ДАЛМАТОВСКИЙ, Г ДАЛМАТОВО, УЛ ГАГАРИНА, Д. Д. 93,
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
10.07.2024
🔔
Предостережение
11.При проведении профилактического визита были установлены следующие нарушения.
1. по результатам лабораторных испытаний в смывах с объектов внешней среды пищеблока школы, а именно с полки для посуды обнаружены бактерии группы кишечной палочки, что свидетельствует о нарушении дезинфекционного реж... Еще...11.При проведении профилактического визита были установлены следующие нарушения.
1. по результатам лабораторных испытаний в смывах с объектов внешней среды пищеблока школы, а именно с полки для посуды обнаружены бактерии группы кишечной палочки, что свидетельствует о нарушении дезинфекционного режима
2. по результатам лабораторных испытаний готовое блюдо: кура в соусе по микробиологическим показателям (БГПК (колиформы), КМАФАнМ) не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Управление Роспотребнадзора по Курганской области организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДАЛМАТОВСКАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ" (ИНН: 4506001140) , адрес: 641730, КУРГАНСКАЯ ОБЛАСТЬ, Р-Н ДАЛМАТОВСКИЙ, Г ДАЛМАТОВО, УЛ ГАГАРИНА, Д. Д. 93,
Предостережение:
11.При проведении профилактического визита были установлены следующие нарушения.
1. по результатам лабораторных испытаний в смывах с объектов внешней среды пищеблока школы, а именно с полки для посуды обнаружены бактерии группы кишечной палочки, что свидетельствует о нарушении дезинфекционного режима
2. по результатам лабораторных испытаний готовое блюдо: кура в соусе по микробиологическим показателям (БГПК (колиформы), КМАФАнМ) не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
641730, КУРГАНСКАЯ ОБЛАСТЬ, Р-Н ДАЛМАТОВСКИЙ, Г ДАЛМАТОВО, УЛ ГАГАРИНА, Д. Д. 93,
Тип объекта
Значение
Деятельность и действия
Вид объекта
Значение
Деятельность по организации отдыха детей и их оздоровления, в том числе лагеря с дневным пребыванием
Подвид объекта
Значение
Деятельность по организации отдыха детей и их оздоровления, в том числе лагеря с дневным пребыванием
Категория риска
Значение
чрезвычайно высокий риск
Инспектор
ФИО инспектора
Малышева Алена Николаевна
Должность инспектора
Значение
Ведущий специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Орган контроля (надзора)
Значение
Управление Роспотребнадзора по Курганской области
Основание проведения
Основной
Нет
Требуется согласование
Нет
Тип основания
Наименование
Выдано по результатам КНМ, ПМ
Наличие текста
Нет
Требуется согласование
Нет
Требуется дата
Нет
Описание
Значение
11.При проведении профилактического визита были установлены следующие нарушения.
1. по результатам лабораторных испытаний в смывах с объектов внешней среды пищеблока школы, а именно с полки для посуды обнаружены бактерии группы кишечной палочки, что свидетельствует о нарушении дезинфекционного режима
2. по результатам лабораторных испытаний готовое блюдо: кура в соусе по микробиологическим показателям (БГПК (колиформы), КМАФАнМ) не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»