РОСПРОВЕРКИ

Проверка ШАДРУХИНА НИНА ФЕДОРОВНА
№45250041000116996160

🔢 ИНН:
450106788803
🆔 ОГРН:
324450000022062
📍 Адрес:
640002, обл. Курганская, г. Курган, ул. Гоголя, д 36
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
22.01.2025

Управление Роспотребнадзора по Курганской области организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ШАДРУХИНА НИНА ФЕДОРОВНА (ИНН: 450106788803) , адрес: 640002, обл. Курганская, г. Курган, ул. Гоголя, д 36

Смотреть все проверки данной организации (5 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Курганской области
Регион:
Курганская область

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 450106788803
ОГРН проверяемого лица 324450000022062
Наименование проверочного листа ШАДРУХИНА НИНА ФЕДОРОВНА
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ 640002, обл. Курганская, г. Курган, ул. Гоголя, д 36

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность по производству пищевых продуктов, включая напитки, по производству табачных изделий

Подвид объекта

Значение Деятельность по производству пищевых продуктов, включая напитки, по производству табачных изделий

Категория риска - Справочник

Значение низкий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Чумичкин Владимир Петрович
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Смирнова Людмила Анатольевна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Заместитель руководителя территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Главный специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Курганской области

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате Обращение гражданки (вх. № 1977/ж-2024 от 13.12.2024 г.), дополнительная информация к обращению (вх. № 4587 от 23.12.2024 г., вх. № 4624 от 24.12.2024 г.)
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме Да
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение В адрес Управления Роспотребнадзора по Курганской области поступило обращение гражданки (вх. № 1977/ж-2024 от 13.12.2024 г.), дополнительная информация к обращению (вх. № 4587 от 23.12.2024 г., вх. № 4624 от 24.12.2024 г.) с жалобой на покупку 09.12.2024 г. в пекарне «Хлебный дворик» по адресу: г. Курган, ул. Гоголя, д. 36 пищевой продукции ненадлежащего качества, а именно: в печенье овсяном, при употреблении обнаружены посторонние включения в виде камней в количестве 2 штук. В соответствии с Федеральным законом от 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании» в адрес изготовителя ИП Шадрухиной Н.Ф. (г. Курган, ул. Гоголя, д. 36) направлено требование (исх. № 45-00-06/09-7436-2024 от 24.12.2024 г.). Согласно информации ИП Шадрухиной Н.Ф., представленной в Управление Роспотребнадзора по Курганской области (вх. № 45-24-2025 от 09.01.2025 г.) установлено, что печенье овсяное с изюмом в пекарне «Хлебный дворик» по адресу: г. Курган, ул. Гоголя, д. 36 изготавливают согласно технологической карте, хранят не более 24х часов. Перед приготовлением овсяного печенья в соответствии с технологией, большинство ингредиентов проходит предварительную обработку: мука и геркулес просеиваются, изюм промывается, яйцо обрабатывается, чтобы свести к минимуму риски, связанные с возможными попаданиями посторонних предметов и заражениями. Сырье, используемое для изготовления печенья овсяного с изюмом, имеет документы, подтверждающие качество и безопасность. Проверкой не выявлено отклонений от технологической карты, нарушений в технологии приготовления печенья овсяного. Оперативно выявить возможное попадание посторонних включений в печенье овсяное на каком-либо из этапов его приготовления не представилось возможным. Тем не менее, подобные посторонние предметы (мелкие камни), предположительно могли попасть в тесто из-за неудовлетворительной предварительной обработки ингредиентов, входящих в состав печенья овсяного с изюмом. В силу этого, руководством пекарни проведена с персоналом (пекарями, поварами) дополнительная разъяснительная работа на предмет соблюдения требований, технологии приготовления продукции и технологических карт, а так же неукоснительной тщательной предварительной обработки ингредиентов. Индивидуальному предпринимателю Шадрухиной Нине Федоровне принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований, установленных ст.ст. 11, 15 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ч. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», ч. 1 ст. 5, ч. 1, ч. 2, п. 1, п. 2 ч. 3 ст. 10 TP ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», а именно: - при изготовлении пищевой продукции – печенье овсяное с изюмом, осуществлять процессы ее производства (изготовления) таким образом, чтобы такая продукция соответствовала установленным требованиям (соблюдать все этапы технологического процесса, не допускать попадание посторонних предметов в готовый пищевой продукт).

Тип документа

Наименование Выписка о проведении мероприятия
Код VP_VII
Вакансии вахтой