|
Значение |
В Управление Роспотребнадзора по Курганской области (далее – Управление) поступила информация ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курганской области» (исх. №45-20-03/П-1108-2025 от 31.03.2025) о продукции не соответствующей установленным обязательным требованиям, закупленной в рамках социально-гигиенического мониторинга пищевой продукции в марте 2025 г., а именно: в магазине «Рыбная база» индивидуального предпринимателя Иванова Олега Николаевича по адресу: 640003, Курганская область, г. Курган, ул. Тимофея Невежина, д. 3, стр. 8 для проведения лабораторных испытаний была закуплена пищевая продукция – филе рыбное мороженое глазированное на коже «Судак» категории А глазурь 5%, район вылова: пресные воды. Краснодарский край, дата изготовления: 28.12.2024, срок годности: до 28.03.2026, номер партии: 977, условия хранения не выше -18°С, изготовитель: ООО РП «Русский берег», юридический адрес: 346838, Ростовская область, Неклиновский р-н, с. Николаевка, ул. Таганская СООР. 22; фактический адрес: Ростовская область, Неклиновский р-н, с. Николаевка, ул. Таганская, 22.
По результатам лабораторных испытаний пищевой продукции - филе рыбное мороженое глазированное на коже «Судак» категории А глазурь 5%, район вылова: пресные воды. Краснодарский край, дата изготовления: 28.12.2024, срок годности: до 28.03.2026, номер партии: 977, условия хранения не выше -18°С, изготовитель: ООО РП «Русский берег», юридический адрес: 346838, Ростовская область, Неклиновский р-н, с. Николаевка, ул. Таганская СООР. 22; фактический адрес: Ростовская область, Неклиновский р-н, с. Николаевка, ул. Таганская, 22, не соответствует п. 33 ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции» по показателю массовая доля глазури, а именно: по результатам испытаний массовая доля глазури составила 19,3±0,7% при величине допустимого уровня не более 5%, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний №45-01/04711-25 от 28.03.2025 АИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курганской области», уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц РОСС RU.0001.21AC09, экспертным заключением по результатам лабораторных испытаний №45-01/04711-25 от 28.03.2025 АОИ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курганской области», уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц: RA.RU.710017.
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю:
Принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований, установленных ст. 11, п. 1, п. 2, п. 5, п. 6, п. 7 ст. 15 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», п. 8 раздела IV, п. 11 раздела IV, п. 33 раздела VI ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции»; ст. 5 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; ч. 4.12. ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»; п. 1.3., п. 7.7., п. 8.1., 8.11. СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию», а именно:
- не допускать для реализации населению пищевую продукцию, несоответствующую обязательным требованиям - рыбную мороженную глазированную продукцию по содержанию глазури:
- усилить производственный контроль при приемке, хранении и реализации рыбной мороженной глазированной продукции. |