|
Значение |
В Управление Роспотребнадзора по Курганской области поступила информация Петуховского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Курганской области (исх.№45-09/06-257-2025 от 15.04.2025) о выявлении пищевой продукции, не соответствующей требованиям ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», а именно: полуфабрикаты рубленые мясные тефтели, категории В, дата изготовления: 20.02.2025, срок годности 6 месяцев, изготовитель: ООО «РТК», юридический адрес: г. Курган, ул. Куйбышева, 144, строение 9, оф. 3, адрес производства: г. Курган, ул. Омская, дом 163к/2, не соответствуют по микробиологическим показателям: БГКП (колиформы) обнаружено в 0,0001 г при величине допустимого уровня не допускается в 0,0001 г, КМАФАнМ обнаружено 1,1*107 КОЕ/г при величине допустимого уровня не более 5*106 КОЕ/г, что подтверждено протоколом лабораторных испытаний № 679 от 10.04.2025 ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курганской области», экспертным заключением по результатам лабораторных испытаний № 679 от 10.04.2025 АОИ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курганской области».
В адрес изготовителя ООО «РТК», ИНН 4501223372 и поставщика ООО «Регион-Снаб», ИНН 4501188713 была направлена информация в соответствии с Федеральным законом от 27.12.2002 №184-ФЗ «О техническом регулировании», в т.ч. о проведении проверки достоверности полученной информации (исх. №09-24-14/227-2025 от 15.04.2025, исх. №09-24-14/226-2025 от 15.04.2025).
Согласно полученной информации, ООО «РТК» (вх.№45-3815-2025 от 07.05.2025) проведена проверка достоверности полученной информации. По результатам проверки установлено, что вышеуказанная продукция была реализована ООО «Регион-Снаб» для доставки и реализации в МКОУ «Долговская основная общеобразовательная школа» Частоозерский район. На момент отбора данная продукция находилась в потребительской упаковке, а не в заводской, что вызывает сомнения о принадлежности мясной продукции к производству ООО «РТК». На предприятии ООО «РТК» регулярно проводятся лабораторные исследования. На остатках некачественная пищевая продукция - полуфабрикаты рубленые мясные тефтели, категории В, дата изготовления: 20.02.2025 отсутствует.
Согласно полученной информации, ООО «Регион-Снаб» (вх.№45-3704-2025 от 30.04.2025) проведена проверка достоверности полученной информации. ООО «Регион-Снаб» работает по системе «с колес», то есть когда происходит каждодневный закуп и единовременная отгрузка товара покупателям в соответствии с поступившими за день до отгрузки заявками, в сжатые сроки. В связи с этим, ООО «Регион-Снаб» не представляется возможным проводить ежедневные лабораторные исследования пищевой продукции, при этом контроль качества входящей продукции осуществляется посредством представления поставщиком документов, подтверждающих качество и безопасность продукции (декларации о соответствии, сертификаты, качественные удостоверения, ветеринарные свидетельства, информация на маркировочных ярлыках), а также визуальный осмотр. 26.02.2025 ООО «Регион-Снаб» закупила вышеуказанную продукцию у ООО «РТК» и в этот же день доставило в МКОУ «Долговская основная общеобразовательная школа» Частоозерский район, хранение продукции не осуществлялось, перевозка осуществлялась автомобилем с изотермическим фургоном, который подвергается регулярной санобработки. Кроме того, ООО «Регион-Снаб» поясняет, что поставляемая вышеуказанная продукция не имеет герметичной упаковки от производителя.
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю:
Принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований, установленных ч. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», п. 9, 12 раздела IV, 13, 14, 15 раздела V, 88 раздела IX, 104, 105 раздела X ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», ст. 5 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», а именно: при производстве мясной продукции обеспечить выпуск полуфабрикатов рубленых мясных тефтелей, категории В, соответствующих установленным обязательным требованиям, в т.ч. выбор упаковки, обеспечивающей безопасность продукции. |