Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• Нарушены требования по хранению суточной пробы- картофельное пюре хранится вместе с салатом в одной баночке (рацион от 21.01.2019г- обед); не оставлена суточная проба обеда от 19.01.2019г.- согласно журнала бракеража готовой кулинарной продукции в меню было включен рис отварной с тушёными овощами. Приготовление и хранение салата из свежей капусты производится в миске с маркировкой « сырые овощи». Нарушения допущены поваром Голощаповой Ириной Ивановной
• При составлении расписания уроков для обучающихся начального общего образования 2-го и 4-го классов отсутствует чередование различных по сложности предметов в течение дня : основные предметы ( математика, русский и иностранный , природоведение, информатика) не чередуются с уроками музыки, изобразительного искусства, труда, физической культуры; для обучающихся 7-го и 9-го классов отсутствует чередование предметов естественно-математического профиля с гуманитарными предметами, что подтверждается экспертным заключением от 30.01.2019г. № 26-02-22/11 филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области в Щигровском районе» Нарушения допущены директором школы Занченко Лилией Витальевной

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» п.п.6.17; 6.30.
• ст. ст. 11, 28 Закона РФ от30.03.1999 г. № 52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; санитарных правил, норм, гигиенических нормативов: п. 10.8 СанПиН 2.4.2.2821-10 « Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в образовательных учреждениях».
• Федеральный закон от 30 марта 1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (с изменениями и дополнениями); Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (с изменениями и дополнениями).

Выданные предписания:

• Со сроком исполнения п.п.1-2 до 5 марта 2019года: 1. Не допускать использование механического оборудования (мясорубок, протирочных машин и т.п.) для обработки разных видов продуктов (сырья и продуктов, прошедших тепловую обработку), оборудования, инвентаря не по назначению. Выполнять требования по хранению суточной пробы. 2. При составлении расписания уроков для обучающихся 2-го и 4-го классов обеспечить чередование различных по сложности предметов в течение дня : основные предметы ( математика, русский и иностранный , природоведение, информатика) чередовать с уроками музыки, изобразительного искусства, труда, физической культуры; для обучающихся 7-го и 9-го классов обеспечить чередование предметов естественно-математического профиля с гуманитарными предметами.