Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (3 шт.):

• на момент проверки в торговом зале не производится своевременная замена перегоревших ламп не работает 1 лампа накаливания, 1 люминесцентная лампа, уровни искусственного освещения в торговом зале не соответствуют требованиям раздела 4, таблицы 2 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий» и составляет 85лк в хлебобулочном отделе без самообслуживания, 70лк в отделе промышленных товаров торгового зала без самообслуживания (при гигиеническом нормативе 300лк), что подтверждается экспертным заключением ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области в г.Железногорске» № ОИ 24-03-03-09 ОСВ/509 от 27.11.2019г., светильники в помещениях для хранения и реализации пищевых продуктов не имеют защитные плафоны для предохранения их от повреждения и попадания стекол на продукт, на стенах и потолках в торговом зале штукатурка частично осыпалась, имеются трещины, полы в торговом зале не имеют ровную поверхность, с выбоинами, контроль за температурно-влажностным режимом хранения продуктов в охлаждаемых витринах, морозильных камерах, складских помещениях не производится ежедневно с помощью термометров и психрометров, установленных на видном месте, удаленных от дверей и испарителей, на момент проверки термометры отсутствуют, требуется проведение текущего ремонта магазина (побелка, покраска помещений, ремонт полов)
• допускается хранение пищевой продукции (масла сливочного, крабовых палочек) совместно с пищевой продукцией иного вида ( полуфабрикаты мясные замороженные), что может привести к загрязнению пищевой продукции, готовой к употреблению
• размещение (выкладка) молочных, составных и молокосодержащих продуктов осуществляется способом, не позволяющим визуально отделить указанные продукты от иных пищевых продуктов, отсутствует информационная надпись «Продукты без заменителя молочного жира».

Нарушенный правовой акт:

• ст. 24 Федерального закона № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СП 2.3.6.1066-01 от 06.09.2001г. «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» пп.4.7, 4.8, 5.9, 5.10, 6.4, 10.8.
• ст. 15 Федерального закона № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», статьи 17 пункт 7, 8 Технического регламента ТС "О безопасности пищевых продуктов" (ТР ТС 021/2011) (утв. решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880).
• ст.10 Закона РФ от 07.02. 1992 г. N 2300-1 "О защите прав потребителей", п.33(1) Правил продажи отдельных видов товаров, утвержденных Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998г. № 55.
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (с изменениями и дополнениями), Федеральный закон от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" (с изменениями и дополнениями), Закон РФ от 07 февраля 1992г № 2300 - I «О защите прав потребителей» (с изменениями и дополнениями) Федеральный закон от 2 января 2000 г. N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" (с изменениями и дополнениями), Федеральный закон от 23.02.2013 № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака», Федеральный закон № 184-ФЗ от 27 декабря 2002г. «О техническом регулировании», Федеральный закон от 17.09.1998 N 157-ФЗ "Об иммунопрофилактике инфекционных болезней"Технический регламент ТС "Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011, утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011г. № 881), Технический регламент ТС "О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011, утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011г. № 880), Технический регламент ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции»,Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 035/2014 «Технический регламент на табачную продукцию», СанПиН 2.1.4.1175-02 «Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения. Санитарная охрана источников»,

Выданные предписания:

• 3) Произвести замену перегоревших ламп в торговом зале магазина «Продукты». 4) Оборудовать светильники в помещениях для хранения и реализации пищевых продуктов защитными плафонами. 6) Провести ремонт помещений магазина. 7) Осуществлять ежедневный контроль за температурно-влажностным режимом хранения продуктов в охлаждаемых витринах, морозильных камерах, складских помещениях с помощью термометров и психрометров.
• Соблюдать требования к условиям хранения пищевой продукции.
• Размещение (выкладку) молочных, составных и молокосодержащих продуктов осуществлять способом, позволяющим визуально отделить указанные продукты от иных пищевых продуктов.