Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (5 шт.):

• допущены нарушения требований ст.4 п.4.12.5 «Технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» ( ТР ТС 022/2011) - при фасовании пищевой продукции в отсутствии потребителя отсутствует маркировка на фасованной продукции ( рыба с/м - скумбрия, минтай ), с указанием наименования продукта, даты выработки, срока годности , условий хранения; п. 4.8.2. - отсутствует маркировка при реализации фруктов, овощей на транспортной таре, не указана страна производитель, п. 6.4 СП 2.3.6.1066-01 - не ведется контроль за температурным режимом хранения продуктов в охлаждаемых камерах ; п. 8.5 СП 2.3.6.1066-01 - разделочные доски, ножи не имеют маркировки,
• - в магазине реализуется напиток безалкогольный ароматизированный тонизирующий ( энергетический) газированный « Тенстрайк Дарк» , дата розлива 06.07.2017г. годен до 06.07.2018г. в металлических банках , емкостью 0,45л., в количестве 6 штук, изготовитель Московская область, г. Видное ООО «Дал». - находится в торговом зале на витрине - полке , реализуется с истекшим сроком годности , п. 7.5 - не соблюдается температура хранения молока сгущенного с сахаром , производство АО « Льговский молочно-консервный комбинат» , дата изготовления 25.12.2018 г , срок годности 6 месяцев , хранится при температуре +18 град. С вместо хранения при температуре от 0 град. С до +10 град . С заявленной производителем и указанной на этикетке, т.е. допущены действия
• - отсутствует маркировка при реализации фруктов, овощей на транспортной таре , не указана страна изготовитель , на фасованной продукции в отсутствия потребителя отсутствует маркировка с указанием наименования продукта, даты его выработки, срока годности, условий хранения - рыба с/м ( скумбрия, навага) ; не ведется контроль за температурным режимом хранения пищевых продуктов в охлаждаемых витринах; полки для хранения х/б изделий не обрабатываются моющими средствами
• - при фасовании пищевой продукции в отсутствии потребителя отсутствует маркировка на потребительской упаковке ( рыба с/м - скумбрия, минтай, мойва ) , с указанием наименования продукта, даты выработки, срока годности , условий хранения. Согласно экспертного заключения № 25-02-03/90 от 14.02.2019 г. филиала ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области в Льговском районе» пищевой продукт - сыр Стародубский «Полянка» с грибами , молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира, произведенный по технологии плавленого сыра , дата изготовления 17.01.2019 г., срок годности 120 суток, в пластмассовой потребительской емкости, изготовитель Брянская область, г. Стародуб, ул. Краснооктябрьская, д.115 не соответствует требованиям ст.4.12 п.1 ТР ТС 022/2011 « Пищевая продукция в части ее маркировки» - маркировка является трудночитаемой,
• - в магазине реализуется чернослив сушеный находящейся в торговом зале , в пластмассовой емкости на витрине, в количестве 0,500 кг покрыт белой плесенью с зеленоватым оттенком. Дата изготовления 08.2018 г, срок годности 6 месяцев

Нарушенный правовой акт:

• ст.4 п.4.12.5 ; п. 4.8.2 «Технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/ 2011), п. 6.4; п. 8.5 СП 2.3.6.1066-01 « Санитарно\- эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• ст.3 п.2 Федерального закона « О качестве и безопасности пищевых продуктов», п.8.24 ; п. 7.5 СП 2.3.6.1066-01 « Санитарно эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
• нарушением ст.4 п. 4.12.5 ; ст 4 п.4.8. 2 « Технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» ( ТР ТС 022/ 2011), п. 6.4; п. 7.11 СП 2.3. 62066-01 « Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• ст.4 п.4.12.5 : ст. 4.12 п.1 Технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/ 2011).
• нарушением ст.3 п.2 Федерального закона « О качестве и безопасности пищевых продуктов», п.8.24 СП 2.3.6.1066-01 « Санитарно эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц, индивиду-альных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муници-пального контроля»; Федеральный закон от 30 марта 1999г № 52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; Закон РФ от 7 февраля 1992 г. № 2300-1 «О за-щите прав потребителей».

Выданные предписания:

• . На продукцию фасованную в отсутствие потребителя реализуемую в магазине иметь полную информацию (маркировку).Иметь информацию на продукцию с указанием даты выработки, срока реализации и условий хранения данной продукции. Соблюдать условия хранения продуктов, их качество и безопасность. Ежедневно вести контроль за температурным режимом хранения пищевых продуктов в охлаждаемых витринах. . Промаркировать разделочные доски и ножи согласно их назначения, полки для хранения х/б изделий обрабатывать моющими средствами , соблюдать хранение пищевых продуктов в соответствии с действующей нормативной и технической документацией при соответствующих параметрах температуры и влажности
• Не допускать в реализацию продукты с истекшим сроком годности
• На продукцию фасованную в отсутствие потребителя реализуемую в магазине иметь полную информацию (маркировку). Иметь информацию на продукцию с указанием даты выработки, срока реализации и условий хранения данной продукции. Соблюдать условия хранения продуктов, их качество и безопасность.Ежедневно вести контроль за температурным режимом хранения пищевых продуктов в охлаждаемых витринах.
• На продукцию фасованную в отсутствие потребителя реализуемую в магазине иметь полную информацию (маркировку). Иметь информацию на продукцию с указанием даты выработки, срока реализации и условий хранения данной продукции. Соблюдать условия хранения продуктов, их качество и безопасность.