Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• пищевые продукты окорок свиной б/к б/ш охлажденный, изготовитель ЗАО «Суджанский мясокомбинат» РФ Курская область, Сужданский район, г. Суджа, ул. Привокзальная д.2, дата изготовления 06.10.2019г. - 07.10.2019г., хранится не в соответствии с условиями хранения, установленными изготовителем, а именно хранение осуществляется в морозильной камере при t -18C (установленная температура хранения от 0 до +4C ); сосиски «Столовые» колбасное вареное изделие охлажденное, изготовитель ЗАО«Суджанский мясокомбинат» РФ Курская область, Сужданский район, г. Суджа, ул. Привокзальная д.2, хранится не в соответствии с условиями хранения, установленными изготовителем, а именно хранение осуществляется в морозильной камере при t -18C (установленная температура хранения от +2 до +6C ); Складские помещения для хранения сухих сыпучих продуктов не оборудовано приборами для измерения температуры и влажности воздуха; п В каждой групповой ячейке вывешено ежедневное меню, в котором не указан объем порции блюд
• вода не отвечает санитарно-эпидемиологическим требованиям к питьевой воде, а именно согласно экспертного заключения ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области в Льговском районе» № ОИ 25-02-03-13/111 от 10.10.2019 года питьевая вода из разводящей сети в/кран пищеблока МКДОУ «Глушковский детский сад №1 «Калинка» Глушковского района Курской области не соответствует требованиям п.3.1, п.3.5 таб.4 СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения» по органолептическим свойствам воды (мутность 7,3±1,5 мг/дм при норме не более 1,5 мг/дм ); Ограждение теневого навеса, расположенного на территории групповой площадки, для детей младенческого и раннего возраста и дошкольного возраста с одной из сторон частично разрушено, имеет сквозную дыру; стена и потолок помещения кладовой, стена помещения буфетной в групповой имеют дефекты покрытия, трещины, частичное отслоение штукатурки, что не позволяет проведение влажной обработки с применением моющих и дезинфицирующих средств; Не обеспечен контроль за маркировкой постельного белья у ножного края в соответствии с номером кровати,

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" п.14.2; п. 14.4; п. 15.13.
• СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" п.9.3; п. 3.10.1; п.5.1, п.5.2; п.6.15; СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения» п.3.1, п.3.5 таб.4.
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (с изменениями и дополнениями); Федеральный закон от 30 марта 1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (с изменениями и дополнениями).

Выданные предписания:

• 2. Пищевые продукты хранить в соответствии с условиями хранения и сроками годности, установленными предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией. 5. Складские помещения для хранения сухих сыпучих продуктов оборудовать приборами для измерения температуры и влажности воздуха. 6. В каждой групповой ячейке вывешивать ежедневное меню, в котором указывать наименование и объем порции блюд.
• 1. Провести необходимые работы по приведению качества воды в соответствие с требованиями санитарно-эпидемиологических требований к питьевой воде. 3. Провести ремонт ограждения теневого навеса, расположенного на территории групповой площадки, для детей младенческого и раннего возраста и дошкольного возраста. 4. Провести ремонт стены и потолка помещения кладовой, стены помещения буфетной в групповой.