Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (4 шт.):

• в реализации находилась пищевая продукция фасованная в отсутствие потребителя, а именно: хлеб и хлебобулочные изделия в ассортименте , рыба в ассортименте - не имеющие информации, наносимой в соответствии с требованиями законодательства Российской Федерации: наименование продукции, дата ее изготовления, срок ее годности и условия хранения, а также иные сведения, предусмотренные п.1 части 4.1 и пунктом 13 части 4.4 статьи 4 сведений о составе, о наименовании и местонахождении изготовителей, об условиях хранения.
• - на момент проверки санитарно-техническое состояние магазина ТПС №5 с. Любимовка неудовлетворительное имеются следы течи кровли- на стенах и потолке имеются сырые разводы, штукатурка в этих местах поднялась шубой, имеется осыпание штукатурки на потолке, что затрудняет проведение влажной уборки и мытья с применением моющих и дезинфицирующих средств . Последний косметический ремонт проводился в 2010г.
• на момент проверки у работников торговли продовольственными товарами- продавец Слепушкина Татьяна Николаевна медосмотр пройден 06.03.2018 г., продавец Горбунова Любовь Николаевна - медицинская книжка отсутствует на рабочем месте, Бондарева Татьяна Аркадьевна медосмотр просрочен, - Нифонтова Татьяна Петровна - медицинская книжка отсутствует на рабочем месте . Не ведется контроль за прохождением переподготовки персонала по программе гигиенического обучения в установленном порядке продавцы Янголенко Надежда Васильевна , Кошмина Наталья Владимировна, Котельникова Надежда Витальевна, Слепушкина Татьяна Николаевна, Калашникова Ольга Владимировна переподготовка не была проведена в установленные сроки.
• На момент проверки в магазинах реализации имелись следующие продукты с истекшим сроком годности: мармелад дольки Ассорти дата выработки 17.01.2019 г срок годности 90 суток, до 16.04.2019 г. в количестве 500 гр., мармелад Леди Фрут дольки со вкусом арбуза выработаны 06.12.2018 г., срок годности 90 суток до 05.03.2019 г. в количестве 500 гр.; шоколад «Шокотель» - дата выработки 06.02.2018 г , годен о 06.03.2019 г. в количестве 200 гр. сырки «Сыркоф» - изготовлены 15.04.2019 г. при хранении при температуре + срок годности 28 дней до 12 мая 2019 года в количестве 200 гр - изделия слоеные творожные годны до 15.06.2019г в количестве 200 гр.;

Нарушенный правовой акт:

• Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» ст. 4 п.1 части 4.1 и пунктом 13 части 4.4 ; п. 4.12. п.п. 5.
• Федерального закона № 52 от 30.03.1999 г. «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения» ст. ст. 24; п. 10 пп.10.1;10.8 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов.»
• Федерального закона № 52 от 30.03.1999 г. «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения» ст. ст. 11, 34; СП 2.3.6.1066-01", Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов.» - п. 14 пп. 14.1 строка 6 ; 7;8;9 Трудового кодекса РФ от 12 апреля 2011 г. абзаца четвертого части первой статьи 76, абзаца шестого части второй статьи 331 приказа Минздравсоцразвития России № 302н от 12 апреля 2011 г. «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда» приложение 2 п. 15
• Технический регламент Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» статья 17 п.п. 7,12. ст.3 п.2 Федерального закона от 2 января 2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц, индивиду-альных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; Федеральный закон от 30 марта 1999г № 52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»

Выданные предписания:

• 1. Пищевую продукцию без информации не реализовывать - статьи 4 ТР ТС 022/2011
• 3. Проводить текущий косметический ремонт в соответствии с СП 2.3.6.1066-01
• 4. Следить за сроками прохождения периодических медицинских осмотров СП 2.3.6.1066-01 5. Своевременно проходить гигиеническое обучение СП 2.3.6.1066-01
• 2. Пищевые продукты с истекшим сроком годности снять с реализации и в дальнейшем не допускать их реализацию (ТР ТС 021/2011) п. 12 ст. 17