Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (3 шт.):

• объемно-планировочные и конструкторские решения помещений столовой не обеспечивают поточность технологических процессов. Овощи через варочный цех несут мыть в моечное отделение, что категорически запрещено.Овощной цех не оборудован.дератизация помещений не проводится, не ведется производственная документация, недостаточно дезинфицирующих и разрешенных к применению моющих средств..при работе не исключается контакт сырых и готовых к употреблению продуктов.
• В нарушение пункта 8.3 СанПиН 1.2.2584-10 « Гигиенические требования к безопасности процессов испытаний, хранения, перевозки, реализации, применения, обезвреживания и утилизации пестицидов и агрохимикатов» санитарные разрывы до мест проведения ручных работ по уходу за сельскохозяйственными культурами в с.Амосовка не соблюдены ( должны составлять не менее 300м). В нарушение п.2.7 СанПиН 1.2.2584-10 « Гигиенические требования к безопасности процессов испытаний, хранения, перевозки, реализации, применения, обезвреживания и утилизации пестицидов и агрохимикатов» работающие с пестицидами и агрохимикатами не прошли ежегодную гигиеническую подготовку по мерам безопасности и правилам оказания доврачебной помощи в случаях отравлений.
• в нарушении статьи 36 п.2 Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» операторы машинного доения ( доярки) не проводили гигиеническое обучение. В нарушение приложения 3 пункта 33 Приказа МЗ и социального развития РФ от 12.04.2011 г. №302 «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда» у доярок отсутствуют медицинские книжки.

Нарушенный правовой акт:

• Федеральный закон РФ №52-ФЗ статьи 2, 10, 11, 39 п.3,17 п.1; п.5.1 ,п.15.1, п.6.3 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
• Федеральный закон "О Сан-эпид благополучии населения" статьи 2, 10,39 п.3; пункт 8.3 СанПиН 1.2.2584-10 « Гигиенические требования к безопасности процессов испытаний, хранения, перевозки, реализации, применения, обезвреживания и утилизации пестицидов и агрохимикатов» ; п.2.7 СанПиН 1.2.2584-10 « Гигиенические требования к безопасности процессов испытаний, хранения, перевозки, реализации, применения, обезвреживания и утилизации пестицидов и агрохимикатов»
• статьи 2, 39 п.3, 10,36 п.2 Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; приложение 3 пункт 33 Приказа МЗ и социального развития РФ от 12.04.2011 г. №302 «Об утверж;дении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда»
• Федеральный закон от 26.12.2008г №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», Федеральный Закон от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»,

Выданные предписания:

• Оборудовать овощной цех.Заключить договор на дератизацию. Завести производственную документацию.
• .Провести гигиеническое обучение лиц,работающих с пестицидами и агрохимикатами,перед проведением сельхозработ.Соблюдать расстояние от обрабатываемых полей до участков граждан,где проводится обработка сельхоз.посевов.
• Приобрести медицинские книжки для операторов машинного доения. Операторам машинного доения коров пройти гигиеническое обучение.