Проверка лагерь с дневным пребыванием детей на базе муниципального казённого общеобразовательного учреждения «Солдатская средняя общеобразовательная школа»
№461902755473

🔢 ИНН:	4604002914
🆔 ОГРН:	1024600582390
📍 Адрес:	Курская область, Горшеченский район, с. Солдатское, ул. Строительная, 1а.
🔎 Тип проверки:	Внеплановая проверка
📌 Статус:	Завершена
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	03.06.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Курской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации лагерь с дневным пребыванием детей на базе муниципального казённого общеобразовательного учреждения «Солдатская средняя общеобразовательная школа» (ИНН: 4604002914) , адрес: Курская область, Горшеченский район, с. Солдатское, ул. Строительная, 1а.

Причина проверки:

Исполнения Приказа ФС Роспотребнадзора от 06.03.2019 г №103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года».

Выявленные нарушения (1 шт.):

в рационе питания детей допускается использование мороженого с заменителем молочного жира; - разделочные столы на пищеблоке используются не в соответствии с маркировкой - на столе для хлеба осуществлялась разделка сырых овощей, на столе «ВР» находились чистые тарелки на сушке-решетке; - этикетки с транспортной тары овощей (помидоры, лук, морковь) не сохранены; используемый картофель урожая 2018г со школьного приусадебного участка не подтвержден исследованиями на показатели безопасности (содержание нитратов); - уборочный инвентарь хранится в производственном помещении пищеблока; используемое дез. средство «Жавельон» разводится в одной концентрации, тогда как для уборки санитарно-технического оборудования и замачивания уборочного инвентаря необходима другая концентрация, согласно инструкции по применению препарата.

Нарушенный правовой акт:

ст. 10, 17, 28, 39 Федерального закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 9.19., 10.1., 11.14., 9.21. (приложение 8 п.27), п. 13.1 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием в период каникул»; п.7.29, 6.3. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлении и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; п. 8.1. СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования"

Выданные предписания:

1. Не допускать в рационе детского питания детей использование молочных продуктов с заменителем молочного жира; 2. Использовать на пищеблоке технологическое оборудование (разделочные столы) по назначению в соответствии с маркировкой; 3. Сохранять этикетки с транспортной, потребительской упаковки поступающих на пищеблок пищевых продуктов; 4. Обеспечить наличие документов, подтверждающих безопасность применяемых на пищеблоке овощей, выращенных на школьном приусадебном участке; 5. Не допускать хранение уборочного инвентаря в производственном помещении пищеблока; 6. Приготовление рабочих дезинфекционных растворов осуществлять в концентрациях, предусмотренных инструкцией по применению препарата. 7. Не использовать в питании детей масло сливочное «Белая слобода» изготовитель ООО «Милка Рус», не соответствующее по результатам лабораторных испытаний по показателям фальсификации (жирно-кислотному составу).

Смотреть все проверки данной организации (4 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Курской области

Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ	Курская область, Горшеченский район, с. Солдатское, ул. Строительная, 1а.
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Значительный риск (3 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	21.06.2019 16:30:00
Место составления акта о проведении КНМ	Курская область, г. Щигры, ул. Красная, 81
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Иное
Дата начала проведения мероприятия	10.06.2019
Длительность КНМ (в днях)	9
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи	Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Корнилова Светлана Ивановна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Начальник территориального отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	в рационе питания детей допускается использование мороженого с заменителем молочного жира; - разделочные столы на пищеблоке используются не в соответствии с маркировкой - на столе для хлеба осуществлялась разделка сырых овощей, на столе «ВР» находились чистые тарелки на сушке-решетке; - этикетки с транспортной тары овощей (помидоры, лук, морковь) не сохранены; используемый картофель урожая 2018г со школьного приусадебного участка не подтвержден исследованиями на показатели безопасности (содержание нитратов); - уборочный инвентарь хранится в производственном помещении пищеблока; используемое дез. средство «Жавельон» разводится в одной концентрации, тогда как для уборки санитарно-технического оборудования и замачивания уборочного инвентаря необходима другая концентрация, согласно инструкции по применению препарата.

Характер выявленного нарушения

Сведения о нарушении

Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)

в рационе питания детей допускается использование мороженого с заменителем молочного жира; - разделочные столы на пищеблоке используются не в соответствии с маркировкой - на столе для хлеба осуществлялась разделка сырых овощей, на столе «ВР» находились чистые тарелки на сушке-решетке; - этикетки с транспортной тары овощей (помидоры, лук, морковь) не сохранены; используемый картофель урожая 2018г со школьного приусадебного участка не подтвержден исследованиями на показатели безопасности (содержание нитратов); - уборочный инвентарь хранится в производственном помещении пищеблока; используемое дез. средство «Жавельон» разводится в одной концентрации, тогда как для уборки санитарно-технического оборудования и замачивания уборочного инвентаря необходима другая концентрация, согласно инструкции по применению препарата.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате	наложен штраф по части 1 статьи 6.7 КоАП на сумму 3500 рублей на начальника лагеря Бурцеву Екатерину Викторовну

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	№949
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	24.06.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	02.06.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	1. Не допускать в рационе детского питания детей использование молочных продуктов с заменителем молочного жира; 2. Использовать на пищеблоке технологическое оборудование (разделочные столы) по назначению в соответствии с маркировкой; 3. Сохранять этикетки с транспортной, потребительской упаковки поступающих на пищеблок пищевых продуктов; 4. Обеспечить наличие документов, подтверждающих безопасность применяемых на пищеблоке овощей, выращенных на школьном приусадебном участке; 5. Не допускать хранение уборочного инвентаря в производственном помещении пищеблока; 6. Приготовление рабочих дезинфекционных растворов осуществлять в концентрациях, предусмотренных инструкцией по применению препарата. 7. Не использовать в питании детей масло сливочное «Белая слобода» изготовитель ООО «Милка Рус», не соответствующее по результатам лабораторных испытаний по показателям фальсификации (жирно-кислотному составу).
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	ст. 10, 17, 28, 39 Федерального закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 9.19., 10.1., 11.14., 9.21. (приложение 8 п.27), п. 13.1 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием в период каникул»; п.7.29, 6.3. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлении и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; п. 8.1. СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования"
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нормативно-правового акта

ст. 10, 17, 28, 39 Федерального закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 9.19., 10.1., 11.14., 9.21. (приложение 8 п.27), п. 13.1 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием в период каникул»; п.7.29, 6.3. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлении и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; п. 8.1. СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования"

Тип положения нормативно-правового акта

Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Бурцева Екатерина Викторовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	начальник лагеря с дневным пребыванием детей на базе МКОУ «Солдатская СОШ Горшеченского района Курской области"
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Уполномоченный представитель

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ	Нет
Тип субъекта КНМ	ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ	лагерь с дневным пребыванием детей на базе муниципального казённого общеобразовательного учреждения «Солдатская средняя общеобразовательная школа»
ИНН проверяемого лица	4604002914
ОГРН проверяемого лица	1024600582390

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ	Выездная
Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	23.05.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	10001017235
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Курской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)	1054639011008
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации	10000001082

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Корнилова Светлана Ивановна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	начальник ТО Управления Роспотребнадзора по Курской области в Щигровском, Черемисиновском, Тимском, Советском, Касторенском, Горшеченском и Мантуровском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Митракова Ирина Степановна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	главный врачфилиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области в Щигровском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия	03.06.2019
Дата окончания проведения мероприятия	01.07.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ	Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок	Нет
Цели, задачи, предмет КНМ	Исполнения Приказа ФС Роспотребнадзора от 06.03.2019 г №103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года».

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	1)Обследование используемых территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования на предмет соответствия требованиям к работе в летнюю оздоровительную кампанию (в срок, не позднее 01.07.2019 г.). 2)Рассмотрение документов: приказы, должностные инструкции (по требованию), список сотрудников, личные медицинские книжки сотрудников с медосмотрами и профпрививками, сведения о медицинских осмотрах детей, документация по организации оздоровления детей, документы, подтверждающие проведение дератизации, дезинсекции, дезинфекции, вывоз и утилизация отходов, инструкции по применению дезинфекционных средств; журналы по контролю питания, медицинская документация; товарно-сопроводительная документация на продовольственное сырье и пищевую продукцию (накладные, ветеринарные свидетельства, справки, сертификаты, декларации о соответствии); маркировка продукции (в срок, не позднее 01.07.2019 г.). 3) Проведение лабораторных, инструментальных исследований (поручить ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области») ВПМБ - 1, ГБМБ - 2, ГБТО - 1, КЛР -1, ППСХ- 2 (овощи на нитраты и пестициды), СМБГКП - 5, СМПЗ - 5, продовольственное сырье и пищевые продукты на соответствие требованиям ТРТС 021/2011 (в срок, не позднее 18.06.2019 г.).

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ

1)Обследование используемых территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования на предмет соответствия требованиям к работе в летнюю оздоровительную кампанию (в срок, не позднее 01.07.2019 г.). 2)Рассмотрение документов: приказы, должностные инструкции (по требованию), список сотрудников, личные медицинские книжки сотрудников с медосмотрами и профпрививками, сведения о медицинских осмотрах детей, документация по организации оздоровления детей, документы, подтверждающие проведение дератизации, дезинсекции, дезинфекции, вывоз и утилизация отходов, инструкции по применению дезинфекционных средств; журналы по контролю питания, медицинская документация; товарно-сопроводительная документация на продовольственное сырье и пищевую продукцию (накладные, ветеринарные свидетельства, справки, сертификаты, декларации о соответствии); маркировка продукции (в срок, не позднее 01.07.2019 г.). 3) Проведение лабораторных, инструментальных исследований (поручить ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области») ВПМБ - 1, ГБМБ - 2, ГБТО - 1, КЛР -1, ППСХ- 2 (овощи на нитраты и пестициды), СМБГКП - 5, СМПЗ - 5, продовольственное сырье и пищевые продукты на соответствие требованиям ТРТС 021/2011 (в срок, не позднее 18.06.2019 г.).

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ	Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	949
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	21.05.2019