РОСПРОВЕРКИ

Проверка Индивидуальный предприниматель Жукова Ольга Владимировна
№461902768016

🔢 ИНН:
462901021288
🆔 ОГРН:
316463200070962
📍 Адрес:
г. Курск ул. Белгородская, 21
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
03.06.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Курской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации Индивидуальный предприниматель Жукова Ольга Владимировна (ИНН: 462901021288) , адрес: г. Курск ул. Белгородская, 21

Причина проверки:

реализации поручения правительства Российской Федерации от 21.02.2019 № ТГ-П12-1285, выполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 06.03..2019г. № 103 « О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года»

Цели, задачи проверки:

реализации поручения правительства Российской Федерации от 21.02.2019 № ТГ-П12-1285, выполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 06.03..2019г. № 103 « О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года»

Выявленные нарушения (8 шт.):
  • нарушаются условия хранения филе кур : дефростированное и рыба помещены в морозильную камеру для повторного замораживания. Нарушаются условия хранения яиц-необработанные яйца в лотках хранятся в холодильнике в производственном цеху.
  • нарушаются условия хранения филе кур : дефростированное филе кур помещено в морозильную камеру для повторного замораживания.
  • период с 9-30 11.06.2019 г по 12-15 19 июня 2019 зав. производством Пишинаой Светланой Валентиновной не обеспечено выполнение требований СанПиН 2.4.4.2599-10, п.11.12, п.5.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 нарушаются правила ополаскивания посуды без использования решеток и душирующей насадки; СанПиН 2.4.5.2409-08: п.4.12 используются разделочные доски из пластика; п.6.4 меню-раскладка отсутствует; п. 6.6 питание детей до и старше 11 лет не дифференцировано по объему порций; п.14.5 бракераж поступающей продукции без указания номеров документов, подтверждающих безопасность
  • на моечных ваннах для мытья столовой посуды в нерабочем состоянии кран с гибким шлангом с душевой насадкой для ополаскивания посуды.
  • В бракеражном журнале готовой продукции отсутствует запись начальника лагеря. Суточная проба отбирается с нарушением санитарных требований. .Отсутствует документ, подтверждающий качество и безопасность на огурцы. Нарезка хлеба осуществляется в кладовой для сыпучих продуктов на столе, не имеющем маркировки. .Калорийность обеда не соответствует санитарным требования : относительно физиологической потребности занижена (протокол лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области» № 14413 от 25.06.2019г.),
  • Отсутствует инструкция о правилах мытья посуды, нарушаются правила мытья посуды, неупорядочено хранение посуды и личных вещей буфетчицы.
  • отсутствуют маркированные ёмкости для первичной обработки мяса, рыбы, овощей; используются емкости с поврежденным эмалированным покрытием, разделочные доски из прессованной фанеры; не контролируется температура и относительная влажность воздуха в кладовой; не соблюдаются правила обработки (ополаскивания) кухонной посуды; объемы порций блюд для детей до и старше 11 лет одинаковы; на пищеблоке мухи; не проверено наличие результатов обследований на носительство кишечные
  • нарушаются условия хранения филе кур : дефростированное филе кур помещено в морозильную камеру для повторного замораживания. Энергетическая ценность отобранной пробы обеда в сравнении с расчетными данными завышена на 10,68 % ( протокол лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области» № 14393-14396 от 25.06.2019г.
Нарушенный правовой акт:
  • СанПиН 2.4.5.2409-08:
  • СанПиН 2.4.5.2409-08
  • СанПиН 2.4.4.2599-10, п.11.12, п.5.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 ; СанПиН 2.4.5.2409-08: п.4.12 ; п.6.4; п. 6.6; п.14.5
  • СанПиН 2.4.4.2599-10 , СанПиН 2.4.4.2599-10 , СанПиН 2.4.5.2409-08:
  • СанПиН 2.4.5.2409-08: п.4.10; п.4.12; п.4.14; п.5.8; п.6.6; п.5.23; СП 3.1.1.3108-13: п.10.6
  • ТР ТС 033/2013 ТР ТС 022/2011 ТР ТС 021/2011 ТР ТС 023/2011, ТР ТС 005/2011 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» СанПиН 2.4.5.2409-08» Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования », СП 3.1.1.3108 -13 «Профилактика острых кишечных инфекций» приказ МЗ и соцразвития РФ от 12.04.2011 № 302н « Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования) и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда»
Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Курской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ г. Курск ул. Республиканская, 46-а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)
Адрес объекта проведения КНМ г. Курск ул. Серегина, 12
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)
Адрес объекта проведения КНМ г. Курск пр. Магистральный, 22в
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)
Адрес объекта проведения КНМ г. Курск ул. Широкая, 2
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)
Адрес объекта проведения КНМ г. Курск пр. А.Дериглазова, 27
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)
Адрес объекта проведения КНМ г. Курск ул. Чернышевского, 7
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)
Адрес объекта проведения КНМ г. Курск ул. Блинова, 7а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)
Адрес объекта проведения КНМ г. Курск ул. Школьная, 3б
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)
Адрес объекта проведения КНМ г. Курск ул.Чернышевского, 2
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)
Адрес объекта проведения КНМ г. Курск ул. Мыльникова, 8
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)
Адрес объекта проведения КНМ г. Курск ул. Дзержинского, 95
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)
Адрес объекта проведения КНМ г. Курск ул. Социалистическая, 10
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)
Адрес объекта проведения КНМ г. Курск пр. Дружбы, 14
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)
Адрес объекта проведения КНМ г. Курск ул. Белгородская, 21
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 02.07.2019 17:00:00
Место составления акта о проведении КНМ Управлением Роспотребнадзора по Курской области
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 05.06.2019
Длительность КНМ (в днях) 16
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Мартынова Л.Л., Ананьина О.Я., Илькухина Ю.А., Мирошниченко М. В. Варванин А.В,
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Заместитель начальника отдела главный специалист эксперт, главный специалист - эксперт, главный специалист - эксперт, старший специалист
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Гребенюков К.В., Завгородняя Л. А., Бажинская Ю.А., Бабенкова О.В., О.С., Ахметзянова Д. Л , Копылова Ю.Л. Кузнецова Т.А
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Зам.глав. врача, зав.отд. - врач по общей гигиене., зав.отд. - врач по гигиене труда, зав. лаб. врач-бактер., ,врач по ГДиП, врач по общей
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Жукова О.В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Индивидуальный предприниматель
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 02.07.2019 17:00:00
Место составления акта о проведении КНМ Управлением Роспотребнадзора по Курской области
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 06.06.2019
Длительность КНМ (в днях) 16
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Мартынова Л.Л., Ананьина О.Я., Илькухина Ю.А., Мирошниченко М. В. Варванин А.В,
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Заместитель начальника отдела главный специалист эксперт, главный специалист - эксперт, главный специалист - эксперт, старший специалист
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Гребенюков К.В., Завгородняя Л. А., Бажинская Ю.А., Бабенкова О.В., О.С., Ахметзянова Д. Л , Копылова Ю.Л. Кузнецова Т.А
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Зам.глав. врача, зав.отд. - врач по общей гигиене., зав.отд. - врач по гигиене труда, зав. лаб. врач-бактер., ,врач по ГДиП, врач по общей
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Жукова О.В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Индивидуальный предприниматель
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 02.07.2019 17:00:00
Место составления акта о проведении КНМ Управлением Роспотребнадзора по Курской области
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 08.06.2019
Длительность КНМ (в днях) 16
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Мартынова Л.Л., Ананьина О.Я., Илькухина Ю.А., Мирошниченко М. В. Варванин А.В,
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Заместитель начальника отдела главный специалист эксперт, главный специалист - эксперт, главный специалист - эксперт, старший специалис
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Гребенюков К.В., Завгородняя Л. А., Бажинская Ю.А., Бабенкова О.В., О.С., Ахметзянова Д. Л , Копылова Ю.Л. Кузнецова Т.А
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Зам.глав. врача, зав.отд. - врач по общей гигиене., зав.отд. - врач по гигиене труда, зав. лаб. врач-бактер., ,врач по ГДиП, врач по общей
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) нарушаются условия хранения филе кур : дефростированное и рыба помещены в морозильную камеру для повторного замораживания. Нарушаются условия хранения яиц-необработанные яйца в лотках хранятся в холодильнике в производственном цеху.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате повар Радская Олеся Николаевна

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ выявленные нарушения устранены в ходе проверки
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.5.2409-08:
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Жукова О.В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Индивидуальный предприниматель
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 02.07.2019 17:00:00
Место составления акта о проведении КНМ Управлением Роспотребнадзора по Курской области
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 05.06.2019
Длительность КНМ (в днях) 16
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Мартынова Л.Л., Ананьина О.Я., Илькухина Ю.А., Мирошниченко М. В. Варванин А.В,
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Заместитель начальника отдела главный специалист эксперт, главный специалист - эксперт, главный специалист - эксперт, старший специалист
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Гребенюков К.В., Завгородняя Л. А., Бажинская Ю.А., Бабенкова О.В., О.С., Ахметзянова Д. Л , Копылова Ю.Л. Кузнецова Т.А
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Зам.глав. врача, зав.отд. - врач по общей гигиене., зав.отд. - врач по гигиене труда, зав. лаб. врач-бактер., ,врач по ГДиП, врач по общей
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) нарушаются условия хранения филе кур : дефростированное филе кур помещено в морозильную камеру для повторного замораживания.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате заведующим производством Зайцевой Екатериной Ивановной

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ выявленные нарушения устранены в ходе проверки
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.5.2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Жукова О.В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Индивидуальный предприниматель
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 02.07.2019 17:00:00
Место составления акта о проведении КНМ Управлением Роспотребнадзора по Курской области
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 08.06.2019
Длительность КНМ (в днях) 16
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Мартынова Л.Л., Ананьина О.Я., Илькухина Ю.А., Мирошниченко М. В. Варванин А.В,
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Заместитель начальника отдела главный специалист эксперт, главный специалист - эксперт, главный специалист - эксперт, старший специалис
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Гребенюков К.В., Завгородняя Л. А., Бажинская Ю.А., Бабенкова О.В., О.С., Ахметзянова Д. Л , Копылова Ю.Л. Кузнецова Т.А
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Зам.глав. врача, зав.отд. - врач по общей гигиене., зав.отд. - врач по гигиене труда, зав. лаб. врач-бактер., ,врач по ГДиП, врач по общей
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) период с 9-30 11.06.2019 г по 12-15 19 июня 2019 зав. производством Пишинаой Светланой Валентиновной не обеспечено выполнение требований СанПиН 2.4.4.2599-10, п.11.12, п.5.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 нарушаются правила ополаскивания посуды без использования решеток и душирующей насадки; СанПиН 2.4.5.2409-08: п.4.12 используются разделочные доски из пластика; п.6.4 меню-раскладка отсутствует; п. 6.6 питание детей до и старше 11 лет не дифференцировано по объему порций; п.14.5 бракераж поступающей продукции без указания номеров документов, подтверждающих безопасность

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате зав. производством Пишина Светлана Валентиновна

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ выявленные нарушения устранены в ходе проверки
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.4.2599-10, п.11.12, п.5.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 ; СанПиН 2.4.5.2409-08: п.4.12 ; п.6.4; п. 6.6; п.14.5
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Жукова О.В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Индивидуальный предприниматель
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 02.07.2019 17:00:00
Место составления акта о проведении КНМ Управлением Роспотребнадзора по Курской области
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 07.06.2019
Длительность КНМ (в днях) 16
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Мартынова Л.Л., Ананьина О.Я., Илькухина Ю.А., Мирошниченко М. В. Варванин А.В,
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Заместитель начальника отдела главный специалист эксперт, главный специалист - эксперт, главный специалист - эксперт, старший специалист
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Гребенюков К.В., Завгородняя Л. А., Бажинская Ю.А., Бабенкова О.В., О.С., Ахметзянова Д. Л , Копылова Ю.Л. Кузнецова Т.А
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Зам.глав. врача, зав.отд. - врач по общей гигиене., зав.отд. - врач по гигиене труда, зав. лаб. врач-бактер., ,врач по ГДиП, врач по общей
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Жукова О.В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Индивидуальный предприниматель
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 02.07.2019 17:00:00
Место составления акта о проведении КНМ Управлением Роспотребнадзора по Курской области
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 05.06.2019
Длительность КНМ (в днях) 16
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Мартынова Л.Л., Ананьина О.Я., Илькухина Ю.А., Мирошниченко М. В. Варванин А.В,
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Заместитель начальника отдела главный специалист эксперт, главный специалист - эксперт, главный специалист - эксперт, старший специалист
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Гребенюков К.В., Завгородняя Л. А., Бажинская Ю.А., Бабенкова О.В., О.С., Ахметзянова Д. Л , Копылова Ю.Л. Кузнецова Т.А
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Зам.глав. врача, зав.отд. - врач по общей гигиене., зав.отд. - врач по гигиене труда, зав. лаб. врач-бактер., ,врач по ГДиП, врач по общей
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) на моечных ваннах для мытья столовой посуды в нерабочем состоянии кран с гибким шлангом с душевой насадкой для ополаскивания посуды.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате заведующим производством Тереховой Натальей Ивановой

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ выявленные нарушения устранены в ходе проверки
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.4.2599-10 , СанПиН 2.4.4.2599-10 , СанПиН 2.4.5.2409-08:
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Жукова О.В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Индивидуальный предприниматель
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 02.07.2019 17:00:00
Место составления акта о проведении КНМ Управлением Роспотребнадзора по Курской области
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 09.06.2019
Длительность КНМ (в днях) 16
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Мартынова Л.Л., Ананьина О.Я., Илькухина Ю.А., Мирошниченко М. В. Варванин А.В,
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Заместитель начальника отдела главный специалист эксперт, главный специалист - эксперт, главный специалист - эксперт, старший специалист
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Гребенюков К.В., Завгородняя Л. А., Бажинская Ю.А., Бабенкова О.В., О.С., Ахметзянова Д. Л , Копылова Ю.Л. Кузнецова Т.А
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Зам.глав. врача, зав.отд. - врач по общей гигиене., зав.отд. - врач по гигиене труда, зав. лаб. врач-бактер., ,врач по ГДиП, врач по общей
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В бракеражном журнале готовой продукции отсутствует запись начальника лагеря. Суточная проба отбирается с нарушением санитарных требований. .Отсутствует документ, подтверждающий качество и безопасность на огурцы. Нарезка хлеба осуществляется в кладовой для сыпучих продуктов на столе, не имеющем маркировки. .Калорийность обеда не соответствует санитарным требования : относительно физиологической потребности занижена (протокол лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области» № 14413 от 25.06.2019г.),

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате повар Шнырева Юлия Владимировна

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ выявленные нарушения устранены в ходе проверки
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Жукова О.В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Индивидуальный предприниматель
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 02.07.2019 17:00:00
Место составления акта о проведении КНМ Управлением Роспотребнадзора по Курской области
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 08.06.2019
Длительность КНМ (в днях) 16
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Мартынова Л.Л., Ананьина О.Я., Илькухина Ю.А., Мирошниченко М. В. Варванин А.В,
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Заместитель начальника отдела главный специалист эксперт, главный специалист - эксперт, главный специалист - эксперт, старший специалис
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Гребенюков К.В., Завгородняя Л. А., Бажинская Ю.А., Бабенкова О.В., О.С., Ахметзянова Д. Л , Копылова Ю.Л. Кузнецова Т.А
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Зам.глав. врача, зав.отд. - врач по общей гигиене., зав.отд. - врач по гигиене труда, зав. лаб. врач-бактер., ,врач по ГДиП, врач по общей
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Жукова О.В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Индивидуальный предприниматель
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 02.07.2019 17:00:00
Место составления акта о проведении КНМ Управлением Роспотребнадзора по Курской области
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 05.06.2019
Длительность КНМ (в днях) 16
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 128
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Мартынова Л.Л., Ананьина О.Я., Илькухина Ю.А., Мирошниченко М. В. Варванин А.В,
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Заместитель начальника отдела главный специалист эксперт, главный специалист - эксперт, главный специалист - эксперт, старший специалист
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Гребенюков К.В., Завгородняя Л. А., Бажинская Ю.А., Бабенкова О.В., О.С., Ахметзянова Д. Л , Копылова Ю.Л. Кузнецова Т.А
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Зам.глав. врача, зав.отд. - врач по общей гигиене., зав.отд. - врач по гигиене труда, зав. лаб. врач-бактер., ,врач по ГДиП, врач по общей
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Отсутствует инструкция о правилах мытья посуды, нарушаются правила мытья посуды, неупорядочено хранение посуды и личных вещей буфетчицы.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате буфетчик Петрухина Галина Юрьевна

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Выявленные нарушения устранены в ходе проверки
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Жукова Ольга Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Индивидуальный предприниматель
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 02.07.2019 17:00:00
Место составления акта о проведении КНМ Управлением Роспотребнадзора по Курской области
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 08.06.2019
Длительность КНМ (в днях) 16
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Мартынова Л.Л., Ананьина О.Я., Илькухина Ю.А., Мирошниченко М. В. Варванин А.В,
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Заместитель начальника отдела главный специалист эксперт, главный специалист - эксперт, главный специалист - эксперт, старший специали
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Гребенюков К.В., Завгородняя Л. А., Бажинская Ю.А., Бабенкова О.В., О.С., Ахметзянова Д. Л , Копылова Ю.Л. Кузнецова Т.А
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Зам.глав. врача, зав.отд. - врач по общей гигиене., зав.отд. - врач по гигиене труда, зав. лаб. врач-бактер., ,врач по ГДиП, врач по общей
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) отсутствуют маркированные ёмкости для первичной обработки мяса, рыбы, овощей; используются емкости с поврежденным эмалированным покрытием, разделочные доски из прессованной фанеры; не контролируется температура и относительная влажность воздуха в кладовой; не соблюдаются правила обработки (ополаскивания) кухонной посуды; объемы порций блюд для детей до и старше 11 лет одинаковы; на пищеблоке мухи; не проверено наличие результатов обследований на носительство кишечные

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате зав. производством Басова Антонина Николаевна

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ выявленные нарушения устранены в ходе проверки
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.5.2409-08: п.4.10; п.4.12; п.4.14; п.5.8; п.6.6; п.5.23; СП 3.1.1.3108-13: п.10.6
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Жукова О.В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Индивидуальный предприниматель
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 02.07.2019 17:00:00
Место составления акта о проведении КНМ Управлением Роспотребнадзора по Курской области
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 08.06.2019
Длительность КНМ (в днях) 16
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Мартынова Л.Л., Ананьина О.Я., Илькухина Ю.А., Мирошниченко М. В. Варванин А.В,
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Заместитель начальника отдела главный специалист эксперт, главный специалист - эксперт, главный специалист - эксперт, старший специалист
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Гребенюков К.В., Завгородняя Л. А., Бажинская Ю.А., Бабенкова О.В., О.С., Ахметзянова Д. Л , Копылова Ю.Л. Кузнецова Т.А
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Зам.глав. врача, зав.отд. - врач по общей гигиене., зав.отд. - врач по гигиене труда, зав. лаб. врач-бактер., ,врач по ГДиП, врач по общей
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) нарушаются условия хранения филе кур : дефростированное филе кур помещено в морозильную камеру для повторного замораживания. Энергетическая ценность отобранной пробы обеда в сравнении с расчетными данными завышена на 10,68 % ( протокол лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области» № 14393-14396 от 25.06.2019г.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате повар Хохлова Марина Ильинична

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ выявленные нарушения устранены в ходе проверки
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.5.2409-08:
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Жукова О.В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Индивидуальный предприниматель
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 02.07.2019 17:00:00
Место составления акта о проведении КНМ Управлением Роспотребнадзора по Курской области
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 05.06.2019
Длительность КНМ (в днях) 16
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Мартынова Л.Л., Ананьина О.Я., Илькухина Ю.А., Мирошниченко М. В. Варванин А.В,
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Заместитель начальника отдела главный специалист эксперт, главный специалист - эксперт, главный специалист - эксперт, старший специалист
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Гребенюков К.В., Завгородняя Л. А., Бажинская Ю.А., Бабенкова О.В., О.С., Ахметзянова Д. Л , Копылова Ю.Л. Кузнецова Т.А
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Зам.глав. врача, зав.отд. - врач по общей гигиене., зав.отд. - врач по гигиене труда, зав. лаб. врач-бактер., ,врач по ГДиП, врач по общей
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Жукова О.В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Индивидуальный предприниматель
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Индивидуальный предприниматель Жукова Ольга Владимировна
ИНН проверяемого лица 462901021288
ОГРН проверяемого лица 316463200070962

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 24.05.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001017235
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Курской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1054639011008
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Мартынова Л.Л., Ананьина О.Я., Илькухина Ю.А., Мирошниченко М. В. Варванин А.В,
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Заместитель начальника отдела главный специалист эксперт, главный специалист - эксперт, главный специалист - эксперт, старший специалист
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Гребенюков К.В., Завгородняя Л. А., Бажинская Ю.А., Бабенкова О.В., О.С., Ахметзянова Д. Л , Копылова Ю.Л. Кузнецова Т.А
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Зам.глав. врача, зав.отд. - врач по общей гигиене., зав.отд. - врач по гигиене труда, зав. лаб. врач-бактер., ,врач по ГДиП, врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 03.06.2019
Дата окончания проведения мероприятия 01.07.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ реализации поручения правительства Российской Федерации от 21.02.2019 № ТГ-П12-1285, выполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 06.03..2019г. № 103 « О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года»

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1)Обследование используемых территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, на предмет соблюдения условий и качества организации питания детей (в срок до 01.07.2019г.) 2)Проведение отбора и лабораторного исследования проб на соответствие ТРТС 033/2013-4, ТРЕАЭС 040/2016 -4, ТРТС 023/2011-4, ТРТС 021/2011-8 (мясо птицы, овощи) , ТРТС 022/2011-4 СМБГКП-80, ТРТС 21/2011 :ГБ СХ-8(С-вит), ГБ МБ-8, КЛР-18 в случае неудовлетворительных результатов исследований представить экспертное заключение о несоответствии в срок до 21.06.2019г.

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ реализации поручения правительства Российской Федерации от 21.02.2019 № ТГ-П12-1285, выполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 06.03..2019г. № 103 « О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года»
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 1154
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 24.05.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта ТР ТС 033/2013 ТР ТС 022/2011 ТР ТС 021/2011 ТР ТС 023/2011, ТР ТС 005/2011 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» СанПиН 2.4.5.2409-08» Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования », СП 3.1.1.3108 -13 «Профилактика острых кишечных инфекций» приказ МЗ и соцразвития РФ от 12.04.2011 № 302н « Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования) и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда»
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой