Причина проверки:

Исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 года №103 « О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019года », изданному в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 №ТГ-П12-1285

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• педагогическими работниками физкультурно-оздоровительная работа организована без учета возраста и здоровья детей медрекомендации не получены на территории хозяйственной зоны расположена площадка для сбора мусора и пищевых отходов не оборудованная с трех сторон ветронепроницаемым ограждением с высотой превышающей высоту контейнеров для сбора мусора внутренние туалеты не оборудованы педальными ведрами, держателями для туалетной бумаги. для хранения и обработки уборочного инвентаря, приготовления дезинфекционных растворов, не предусмотрено отдельное помещение, оборудованное поддоном и подводкой к нему холодной и горячей воды со смесителем. в игровых комнатах, помещениях кружков, на открывающихся окнах, отсутствуют сетки от залета кровососущих насекомых в результате исследования проб питьевой воды установлено не соответствие её гигиеническим нормативам обнаружены общие колиформные бактерии и термотолерантные колиформные бактерии (протокол лабораторных испытаний № 12509,12510 от 13.06.19.ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области»). не установлен контроль за работой пищеблока - меню-раскладка питания на день проверки отсутствует допущено использование в питании подростков продукта (сырок глазированный) на основе растительных жиров, с заменителем молочного жира отсутствуют шкафы для хранения столовой посуды около раздаточной линии, столовая посуда хранится на сетках сушилках для обработки посуды, проведения уборки и санитарной обработки предметов производственного окружения используют дезинфицирующие средство без инструкции по применению. используют пластмассовые кассеты для хранения столовых приборов, ежедневная обработка которых, с применением моющих средств и последующим ополаскиванием и прокаливанием в духовом шкафу невозможна в меню, вывешенном в обеденном зале, объемы порций не дифференцированы по возрасту детей не оформлена «Ведомость контроля за питанием»

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2.4.4.2599-10 "Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул" п.3.4.,п.4.5., п.5.8.,п.5.10.,п.6.2.,п.8.4., п.9.4.,п.9.19. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» п.4.7.,п.5.6.,п.5.12.,п. 6.24.,п.14.9.
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля». Федеральный закон от 30 марта 1999г. .№ 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»); Закон Российской Федерации от 07.02.1992г. № 3200-1 «О защите прав потребителей»

Выданные предписания:

• Проводить физкультурно-оздоровительные мероприятия с учетом возраста и здоровья детей На территории хозяйственной зоны оборудовать площадку для сбора мусора и пищевых отходов с трех сторон ветронепроницаемым ограждением с высотой превышающей высоту контейнеров для сбора мусора Внутренние туалеты оборудовать педальными ведрами, держателями для туалетной бумаги, Для хранения и обработки уборочного инвентаря, приготовления дезинфекционных растворов, выделить отдельное помещение, оборудованное поддоном и подводкой к нему холодной и горячей воды со смесителем. На открывающихся окнах в летние время обеспечить наличие сетки. Оздоровительное учреждение обеспечить водой, отвечающей требованиям безопасности на питьевую воду Оформить меню-раскладку, содержащих количественные данные о рецептуре блюд Не использовать в питании подростков продукты на основе растительных жиров, с заменителем молочного жира Установить шкафы для хранения столовой посуды около раздаточной линии Для обработки посуды, проведения уборки и санитарной обработки предметов производственного окружения использовать дезинфицирующие средство согласно инструкции по применению Заменить кассеты для хранения столовых приборов из пластмассы, обеспечить их обработку в соответствии с санитарными правилами Ежедневно в обеденном зале вывешивать утвержденное руководителем меню, в котором указывать сведения об объемах блюд и названия кулинарных изделий Оформить «Ведомость контроля за питанием»