РОСПРОВЕРКИ

Проверка ООО «С.С.С.Р»
№461903806220

🔢 ИНН:
4632057425
🆔 ОГРН:
1054639132833
📍 Адрес:
г. Курск, ул. Энгельса, д.142 а
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
13.08.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Курской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации ООО «С.С.С.Р» (ИНН: 4632057425) , адрес: г. Курск, ул. Энгельса, д.142 а

Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Выявленные нарушения (2 шт.):
  • г. Курск
  • - не осуществляется контроль за соблюдением сроков реализации после вскрытия упаковки сосисек молочных традиционных; - при проведении бракеража мясных полуфабрикатов из свинины, курицы не указывается время их приготовления, фамилия, имя отчество изготовителя продукции.
Нарушенный правовой акт:
  • п. 15.1, п. 6.14, п.6.5, п.5.13 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питании, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и пищевого сырья»
  • п. 7.12, п.9.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питании, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и пищевого сырья»
  • Федеральный закон от 27.12.2002 N 184-ФЗ "О техническом регулировании",Технический регламент Таможенного союза 021\2011 « О безопасности пищевой продукции»;Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки», ТР ТР ТС 034/2013г «О безопасности мяса и мясной продукции»; ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств», СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
Выданные предписания:
  • Отстранить от работы лиц, не прошедших медицинское обследование . Копию приказа об отстранении от работы представить в Управление Роспотребнадзора по Курской области срок 06.09.2019г 4. Обеспечить прохождение медицинского обследования , гигиенического обучения работниками ресторана 5. Запретить обработку оборотной тары по адресу г. Курск, ул. Ленина,72 срок- с 06.09.2019г. 6. Обеспечить соблюдение режима обработки столовой посуды в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями срок с 06.09.2019г 7. Промаркировать разделочный инвентарь, использовать по назначению срок- до 06.09.2019г. 8. Выделить и промаркировать отдельный инвентарь для уборки санузлов срок-до 06.09.2019г.
  • 1. Обеспечить контроль за соблюдением сроков реализации скоропортящейся продукции после вскрытия промышленной упаковки срок с 05.09.2019г. 2. Обеспечить проведение бракеража готовой продукции в соответствии с п. 9.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и пищевого сырья» срок- с 05.09.2019г.
Смотреть все проверки данной организации (7 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Курской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ г. Курск ул. Ленина, 72
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ г. Курск, ул. Энгельса, д.142 а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 05.09.2019 14:00:00
Место составления акта о проведении КНМ г. Курск
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия 13.08.2019
Длительность КНМ (в днях) 20
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Самохина Татьяна Ивановна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Заместитель начальника отдела санитарного отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) г. Курск

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Составлен протокол по ст. 6.6 КоАП РФ на зав. производством Антоненко А.Н. Составлен протокол по ст. 6.6 КоАП РФ генерального директора Самсонова А.А.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1433
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 13.09.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 06.09.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Отстранить от работы лиц, не прошедших медицинское обследование . Копию приказа об отстранении от работы представить в Управление Роспотребнадзора по Курской области срок 06.09.2019г 4. Обеспечить прохождение медицинского обследования , гигиенического обучения работниками ресторана 5. Запретить обработку оборотной тары по адресу г. Курск, ул. Ленина,72 срок- с 06.09.2019г. 6. Обеспечить соблюдение режима обработки столовой посуды в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями срок с 06.09.2019г 7. Промаркировать разделочный инвентарь, использовать по назначению срок- до 06.09.2019г. 8. Выделить и промаркировать отдельный инвентарь для уборки санузлов срок-до 06.09.2019г.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 15.1, п. 6.14, п.6.5, п.5.13 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питании, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и пищевого сырья»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Антоненко Александр Николаевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ зав. производством
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 05.09.2019 14:00:00
Место составления акта о проведении КНМ г. Курск
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Дата начала проведения мероприятия 13.08.2019
Длительность КНМ (в днях) 20
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Самохина Татьяна Ивановна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Заместитель начальника отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) - не осуществляется контроль за соблюдением сроков реализации после вскрытия упаковки сосисек молочных традиционных; - при проведении бракеража мясных полуфабрикатов из свинины, курицы не указывается время их приготовления, фамилия, имя отчество изготовителя продукции.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Составлен протокол по ст. 6.6 КоАП РФ на зав. производством Ноздрину Л.Н.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1433
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 13.08.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 05.09.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. Обеспечить контроль за соблюдением сроков реализации скоропортящейся продукции после вскрытия промышленной упаковки срок с 05.09.2019г. 2. Обеспечить проведение бракеража готовой продукции в соответствии с п. 9.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и пищевого сырья» срок- с 05.09.2019г.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 7.12, п.9.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питании, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и пищевого сырья»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Антоненко Александр Николаевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Шеф-повар
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ноздрина Лариса Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ зав. производством
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ ООО «С.С.С.Р»
ИНН проверяемого лица 4632057425
ОГРН проверяемого лица 1054639132833

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 13.08.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001017235
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Курской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1054639011008
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Леушин Евгений Сергеевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Самохина Татьяна Ивановна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Заместитель начальника отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Гребенюков Константин Владимирович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Заместитель главного врача по организации лабораторного дела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Аверина Светлана Борисовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Переверзева Екатерина Викторовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Помощник врача по гигиене питания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Бабенкова Ольга Викторовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Врача-бактериолог
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 13.08.2019
Дата окончания проведения мероприятия 09.09.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1)Обследование используемых территорий, зданий, строений, сооружений, помещений. Оборудования, на предмет соответствия требований: режимов обработки,обследование условий хранения, реализациипищевой продукции, сырья в срок, до 09.09.2019г. 2) Рассмотрение документов: сопроводительные документы на пищевую продукцию (товарно-транспортные накладные, ветсвидетельства, декларации о соответствии, этикетки/ярлыки с тары), договора, в срок до 09.09.2019г 3) Выполнить отбор проб и поручить провести лабораторные исследования пищевой продукции (мясная) ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области» (точное наименование продукции, показатели согласно протокола отбора проб Управления Роспотребнадзора по Курской области), в срок до 09.09.2019г

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 1433
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 13.08.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта Федеральный закон от 27.12.2002 N 184-ФЗ "О техническом регулировании",Технический регламент Таможенного союза 021\2011 « О безопасности пищевой продукции»;Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки», ТР ТР ТС 034/2013г «О безопасности мяса и мясной продукции»; ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств», СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой