Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, законодательства о техническом регулировании;

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя.

Выявленные нарушения (3 шт.):

• в группе №4 температура воздуха составила 25-25,70С, в группе №5 -26.2-26,40С, относительная влажность воздуха составила 36% при норме температуры 21-230С , относительной влажности воздуха 40-60% (экспертное заключение ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области» №ОИ 10-03-09 МКЛ/935); в буфетных групп отсутствуют гибкие шланги с душевыми насадками для ополаскивания посуды.
• площадь на 1 ребенка в ясельной группе составляет 1,9 кв.м. при норме 2,5 кв.м., в группах для детей садового возраста - 1,3-1,5 кв.м. при норме 2 кв.м; максимально допустимый объём образовательной нагрузки в первой половине дня в группах №№1, 5 составляет 70 минут при допустимых 45 минут в группе №5 не указывается объём порций блюд; в группе №6 нарушается обработка игрушек со слов персонала проводится 1 раз в неделю; в группах отсутствуют конкретные медицинские рекомендации для исполнения персоналом детского сада с учетом состояния здоровья каждого ребёнка.
• не выделена промаркированная ёмкость для обработки фруктов; отсутствует экспертиза примерного меню; не обеспечено выполнение норм потребления овощей выполнены на 93%, фруктов на 32%; допущено повторение одних и тех же блюд в смежные дни: 2 и 3 марта - салат «свеколка», 12 и 13 марта 2020 г.- икра кабачковая; 5 и 6 марта 2020 г. в обед отсутствовала закуска; занижены суммарные объёмы полдника 2-6 марта, 10-13 и 16 марта, ужина 2-6 марта, 13 и 16 марта 2020 г.

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций"
• СанПиН 2.4.1.3049-13: п.8.7, приложение3 п.13.6
• СанПиН 2.4.1.3049-13: п.1.9 - п.11.11, ; п.15.13 ; п.17.13 п.12.2, п.18.1
• СанПиН 2.4.1.3049-13: п.14.18 ; п.15.3, п.15.8, приложение 14 п.15.5 п.15.6
• ТР ТС 021/2011 " О безопасности пищевой продукции СанПиН 3.5.2.3472-17«Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение», », СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных организациях», СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278 -03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению», приказ МЗ и соцразвития РФ от 12.04.2011 № 302н « Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования) и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда».

Выданные предписания:

• 1. Обеспечить соблюдение норм площади на 1 ребенка в группах. 2. Обеспечить соблюдение температурного режима в группах №№4, 5. 3. Приобрести шланги с душевыми насадками для мытья столовой посуды. 4. Указывать объёмы порций в меню в группах. 5. Обеспечить соблюдение режима обработки игрушек. 6. Выделить и промаркировать ванну (ёмкость) для обработки фруктов. 7. Разработать сбалансированное по набору блюд, пищевым веществам, энергии, объёмам по приёмам пищи, нормам питания примерное меню для питания детей ясельного и садового возраста и направить на экспертизу. 8. Обеспечить исполнение сбалансированного примерного меню по набору блюд, пищевым веществам, калорийности, объёмам по приёмам пищи и нормам потребления продуктов. 9. Обеспечить контроль за выполнением норм потребления продуктов и (при необходимости) корректировка питания для выполнения норм потребления продуктов. 10.Привести в соответствие с гигиеническими нормативами максимально допустимые объёмы образовательной нагрузки в первой половине дня в группах №№1, 5. 11. Обеспечить наличие конкретных медицинских рекомендаций для исполнения персоналом детского сада с учетом состояния здоровья каждого ребёнка.