Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, законодательства о техническом регулировании;

Цели, задачи проверки:

п.9 ст.9 294-ФЗ

Выявленные нарушения (3 шт.):

• режим образовательной деятельности не соответствует гигиеническим требованиям: для обучающихся 5, 8, 9, 10,11 классов наиболее трудные предметы ( математика. геометрия, физика) проводятся на 1-м уроке, для обучающихся начального звена основные предметы ( математика, русский язык не чередуются с уроками музыки, ИЗО, труда, физической культуры, для обучающихся 7 класса предметы естественно математического профиля не чередуются с гуманитарными предметами.(экспертное заключение ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области» от19.февраля № ОИ10-03-03/526)
• пищеблок школы не обеспечен столовой посудой в соответствии с гигиеническими требованиями: в наличии менее двух комплектов на одно посадочное место, примерное меню рациона питания детей не согласовано в установленном законодательством порядке ; режим питания не соответствует гигиеническим требованиям: питание в школе одноразовое (только обед) питьевой режим не организован в соответствии с гигиеническими требованиями: в обеденном зале находится чайник с кипяченной водой и 2 стакана
• в использовании находится деревянная доска с трещинами; режим мытья столовой посуды не соблюдается: моющее средство используется в концентрации менее нормируемой в 3 раза; не соблюдаются гигиенические требования к режиму обработки кухонного инвентаря: в смывах с объектов внешней среды ( доска для хлеба) выделена БГКП ( экспертное заключение ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области» от 19.02.2020г.№ ОИ 10-03 04/525); не соблюдаются гигиенические требования при раздаче готовой продукции , что подтверждается результатами лабораторных исследований: фактическая калорийность проба обеда со стола от 10.02.2020г в сравнении с расчетной занижена на 18,62% (экспертное заключение ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области» от19.02.2020г. № ОИ 10-03-04/523); не соблюдаются гигиенические требования к приготовлению готовой продукции, в соответствии с гигиеническими требованиями безопасности и, предъявляемых к пищевым продуктам: в готовой продукции ( гречка отварная) выделены БГКП (экспертное заключение ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области» от 19.02.2020г.№ ОИ 10-03 04/524);

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2.4.2.2821-10 п. 10.8
• СанПиН 2.4.5.2409-08- п. 4.7 п.6.5 п. 6.8 п. 10.2
• СанПиН 2.4.4.2409-08: п. 4.12 п. 5.6 п.5.15 п.6.11 п. 8.2
• ТР ТС 021/2011 " О безопасности пищевой продукции СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям обучения и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», СанПиН 2.4.5.2409-08» Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» СанПиН 3.5.2.3472-17«Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278 -03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению», СанПиН .2.2.2/2.4-13-40-03 « Гигиенические требования к ПЭВМ и организации работы», СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий», СанПиН 2.1.7.1322-03 «Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления приказ МЗ и соцразвития РФ от 12.04.2011 № 302н « Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования) и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда»,

Выданные предписания:

• 1. Обеспечить соответствие режима образовательного процесса нормативным требованиям, 2. Примерное меню рациона питания детей согласовать в установленном законодательством порядке 3. Организовать 2-х разовое питание в школе Срок исполнения 4. Обеспечить пищеблок школы столовой посудой в соответствии с гигиеническими требованиями: не менее двух комплектов на одно посадочное место, 5. Организовать питьевой режим в соответствии с гигиеническими требованиями: 6. Заменить деревянный кухонный инвентарь, несоответствующий гигиеническим требованиям 7. Обеспечить контроль за соблюдением режима мытья столовой посуды, кухонного инвентаря Срок 8. Обеспечить контроль за соблюдением гигиенических требования при раздаче готовой продукции 9. Обеспечить контроль за соблюдением гигиенических требования при изготовлении готовой продукции