Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, законодательства о техническом регулировании;

Цели, задачи проверки:

п.9 ст.9 294-ФЗ

Выявленные нарушения (4 шт.):

• режим образовательной деятельности не соответствует гигиеническим требованиям: для обучающихся 4-го классов основные предметы (математика, русский и иностранный язык) не чередуются с уроками музыки, ИЗО, труда, физической культуры, наиболее трудные предметы для обучающихся 1- го класса проводятся на 3-м уроке, для 2-г класса на 4 уроке, для 8-го класса на 5-м уроке (экспертное заключение ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области» от 20.03.2020г. № ОИ 10-03-03/867) не созданы условия для раздельного мытья столовой и кухонной на пищеблоке Лебяжинского филиала школы. примерное меню для организации питания детей не согласовано, для обучающихся организовано одноразовое питание, . рацион питания не соответствует гигиеническим требованиям: обеды не содержат полный объем блюд.
• Качество питьевой воды из крана холодной воды не соответствует санитарно-гигиеническим требованиям по мутности (экспертное заключение ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области» от 16.03.2020г. № ОИ 10-03-13/812).
• проветривание кабинета 6 класса не проводится из-за ветхости рам;режим образовательной деятельности не соответствует гигиеническим требованиям: для обучающихся 1,2,3,4-го классов основные предметы (математика, русский и иностранный язык) не чередуются с уроками музыки, ИЗО, труда, физической культуры; для обучающихся 8-9 классов предметы естественно математического профиля( информатика, математика, физика) не чередуются с гуманитарными предметами; наиболее трудные предметы проводятся для обучающихся 5,6,8-го классов на 1-ом уроке, для 9-го класса на 5-ом уроке пищеблок не обеспечен достаточным количеством разделочного инвентаря, что не позволяет соблюдать технологические процессы приготовления готовой продукции( в наличие всего 3 разделочных доски, нет ножей для ОС, ОВ); в использовании находятся овощи, не имеющие документов, подтверждающих их качество и безопасность в журнале бракеража готовой продукции указываются не все блюда.
• режим мытья кухонной посуды не соблюдается: с котла для первого блюда выделена БГКП ( экспертное заключение ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области» от 20.03.2020г.№ ОИ 10-03-32/869); режим мытья столовой посуды не соблюдается: с подноса для стаканов выделена БГКП не ведется бракераж сырой продукции

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям обучения и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», п. 10.8. СанПиН 2.4.5.2409-08- п. 5.4 п. 6.5 п. 6. 8 п.6.19.
• СанПиН 2.4.2.2821-10 п. 8.3
• СанПиН 2.4.2.2821-10 п. 6.6 п. 10.8 СанПиН 2.4.4.2409-08 п. 4.10 п. 6.2.8 п. 14.6
• СанПиН 2.4.4.2409-08: п. 5.8 п. 5.10 п. 14.5
• ТР ТС 021/2011 " О безопасности пищевой продукции СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям обучения и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», СанПиН 2.4.5.2409-08» Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» СанПиН 3.5.2.3472-17«Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение» СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278 -03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению», СанПиН .2.2.2/2.4-13-40-03 « Гигиенические требования к ПЭВМ и организации работы», СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий», СанПиН 2.1.7.1322-03 «Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления приказ МЗ и соцразвития РФ от 12.04.2011 № 302н « Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования) и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда»,

Выданные предписания:

• Обеспечить соответствие режима образовательной деятельности гигиеническим требованиям: 2. Обеспечить соблюдение режима проветривания в каб № 6( провести замену ветхих рам) 3. Согласовать примерное меню для организации питания детей 4. Обеспечить условия я для раздельного мытья столовой и кухонной на пищеблоке Лебяжинского филиала школы. 5. Обеспечить обучающихся 2-х разовым питанием 6. Обеспечить соблюдение согласованного рациона питания 7. Обеспечить качество питьевой воды в соответствии с гигиеническими требованиями 8. обеспечить пищеблок достаточным количеством разделочного инвентаря, 9. Обеспечить наличие документов, подтверждающих их качество и безопасность на имеющиеся продукты 10. Обеспечить ведение документации на пищеблоке в полном объеме 11. Обеспечить соблюдение режима мытья кухонной и столовой посуды