РОСПРОВЕРКИ

Проверка Муниципальное казенное образовательное учреждение Солдатская основная общеобразовательная школа Фатежского района Курской области
№462005258878

🔢 ИНН:
4625003676
🆔 ОГРН:
1034629000317
📍 Адрес:
МКОУ Солдатская ООШСолдатское
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
03.12.2020

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Курской области 03.12.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации Муниципальное казенное образовательное учреждение Солдатская основная общеобразовательная школа Фатежского района Курской области (ИНН: 4625003676) , адрес: МКОУ Солдатская ООШСолдатское

Причина проверки:

реализации поручения Президента РФ от 141020г Пр1665 выполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителе и благополучия человека АЮПоповой от 161020г 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):
  • поваром Крюковой НА допущены нарушения Сан ПиН 245240908 На пищеблоке используются разделочные доски из пластмассы посуда столовая со сколами чем нарушен п412 Сан ПиН 245240908 На часть блюд не представлены технологические карты а именно на салат «Мозаика» на котлеты из мяса кур чем нарушен п611 Сан ПиН 245240908 На пищеблоке расстановка технологического оборудования проведена без учета поточности технологических процессов а именно в углу между чистой столовой посудой и раздаточным столом установлен стол для обработки сырья что не исключает встречных потоков сырой и готовой продукции чистой и использованной посуды чем нарушен п51СП 236107901 Не выделено место для хранения уборочного инвентаря чем нарушен п522 Сан ПиН 245240908 На день проверки изготовленные котлеты не соответствуют принципам щадящего питания так как способ термической обработки применен как жарка на сковороде вместо запекания в
Выданные предписания:
  • 1 На пищеблоке заменить разделочные доски из пластмассы на доски из цельного полотна 2 Заменить посуду столовую со сколами 3 Разработать технологические карты на блюда в соответствии с действующим меню 4 На пищеблоке провести расстановку технологического оборудования с учетом поточности технологических процессов а именно поменять маркировку разделочных столов для обработки сырья и готовой продукции 5 Выделить место для хранения уборочного инвентаря
Смотреть все проверки данной организации (3 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Курской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ МКОУ Солдатская ООШСолдатское
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск 3 класс

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 22.12.2020 11:00:00
Место составления акта о проведении КНМ гЖелезногорск улРокоссовского 54а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия 16.12.2020
Длительность КНМ (в днях) 13
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Голубева ВА
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ старший специалист ТОУ Роспотребнадзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) поваром Крюковой НА допущены нарушения Сан ПиН 245240908 На пищеблоке используются разделочные доски из пластмассы посуда столовая со сколами чем нарушен п412 Сан ПиН 245240908 На часть блюд не представлены технологические карты а именно на салат «Мозаика» на котлеты из мяса кур чем нарушен п611 Сан ПиН 245240908 На пищеблоке расстановка технологического оборудования проведена без учета поточности технологических процессов а именно в углу между чистой столовой посудой и раздаточным столом установлен стол для обработки сырья что не исключает встречных потоков сырой и готовой продукции чистой и использованной посуды чем нарушен п51СП 236107901 Не выделено место для хранения уборочного инвентаря чем нарушен п522 Сан ПиН 245240908 На день проверки изготовленные котлеты не соответствуют принципам щадящего питания так как способ термической обработки применен как жарка на сковороде вместо запекания в

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате повар Крюкова НА по ст66 КоАП РФ на сумму 1000 руб

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 19 к акту 221220
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 22.12.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.01.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1 На пищеблоке заменить разделочные доски из пластмассы на доски из цельного полотна 2 Заменить посуду столовую со сколами 3 Разработать технологические карты на блюда в соответствии с действующим меню 4 На пищеблоке провести расстановку технологического оборудования с учетом поточности технологических процессов а именно поменять маркировку разделочных столов для обработки сырья и готовой продукции 5 Выделить место для хранения уборочного инвентаря

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Лунева МГ
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ директор школы
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Формулировка сведения о результате ознакомлена с актом проверки 221220

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Муниципальное казенное образовательное учреждение Солдатская основная общеобразовательная школа Фатежского района Курской области
ИНН проверяемого лица 4625003676
ОГРН проверяемого лица 1034629000317

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск 3 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 02.12.2020

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001017235
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Курской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1054639011008
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Голубева ВА
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ старший специалист ТОУ Роспотребнадзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Костикова ТЛ
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 03.12.2020
Дата окончания проведения мероприятия 30.12.2020
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ реализации поручения Президента РФ от 141020г Пр1665 выполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителе и благополучия человека АЮПоповой от 161020г 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ В процессе проверки провести следующие мероприятия по контролю необходимые для достижения целей и задач проведения проверки с указанием наименования мероприятия по контролю и сроков его проведения 1Обследование используемых территорий зданий строений сооружений помещений оборудования на предмет соблюдения условий при организации питания детей в срок до 30122020г2 Оценка режимов питания обучающихся 3 Поручить филиалу ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в гЖелезногорске»4Проведение отбора и лабораторного исследования проб на соответствиеСМБГКП10 ГБМБ2 КЛР1 пищевая продукция на содержание йодаПищевая продукция ТРТС 0332013 1 при наличии ТРТС 02320111 при наличии ТР ЕАЭС 0402016 ТРТС 0291 при наличии ТР ТС 0342013 1 при наличииПроведение экспертиз пищевых продуктов на соответствие ТР ТС экспертиза пробы обеда для обучающихся в 14 классах оценка удельного веса приёма пищи от нормируемой оценка на соответствие фактической калорийности расчетной и возрастным физиологическим потребностям Оценка расчетных показателей 1012дневного меню по суммарной массе блюд от максимальной до минимальной обеда по калорийности от максимальной до минимальной обеда удельному весу белков жиров углеводов от общей калорийности содержанию витаминов С В1 В2 А содержанию кальция фосфора магнияйода селена по среднему содержанию сахара соли количеству дней с фруктами овощами кондитерскими и выпечными изделиями колбасными изделиями раздельно по указанным продуктам на завтрак обед отдельно в срок до 30122020г в случае неудовлетворительных результатов исследований представить экспертное заключение о несоответствии
Дата начала проведения мероприятия 03.12.2020
Дата окончания проведения мероприятия 22.12.2020

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Основание проведения КНМ Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 458
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 01.12.2020
Вакансии вахтой