Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ГУСТОМОЙСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА ЛЬГОВСКОГО РАЙОНА КУРСКОЙ ОБЛАСТИ
№462005271877

🔢 ИНН:	4613003495
🆔 ОГРН:	1024600645838
📍 Адрес:	307721 КУРСКАЯ ОБЛАСТЬ ЛЬГОВСКИЙ РАЙОН СЕЛО ГУСТОМОЙ 46 46013000025
🔎 Тип проверки:	Внеплановая проверка
📌 Статус:	Завершено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	07.12.2020

🎯

Основание проведения

реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665 выполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020г 723 « О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщи... Еще...

⚠️

Выявленные нарушения (1 шт.)

в питании детей используются пищевые продукты сухофрукты загрязненные различными примесями находятся в использовании разделочные доски из прессованной фанеры не обеспечен контроль за выполнением требований санитарных правил всеми сотрудниками учреждения для накрытия столов сервировки привлекают... Еще...в питании детей используются пищевые продукты сухофрукты загрязненные различными примесями находятся в использовании разделочные доски из прессованной фанеры не обеспечен контроль за выполнением требований санитарных правил всеми сотрудниками учреждения для накрытия столов сервировки привлекаются дети моложе 14 лет витаминизация третьих блюд осуществляется не в соответствии с указанием по применению журнал С витаминизации не ведется к работе допущены работники пищеблока не имеющие профессиональной гигиенической подготовки согласно экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области» ОИ 25020302291 от 14122020 г энергетическая ценность обеда из котла в процентном отношении от суточной потребности составляет 26 5 при нормативном значении норме 3035 фактический рацион питания в возрастной категории 711 лет на период проведения экспертизы не соответствует требованиям СанПиН 245240908 п64 приложение 2 разработанное меню составлено не в соответствии с рекомендованной формой составления меню п 69 прил3 в примерном меню не соблюдены требования санитарных правил по массе порций блюд каша гарнир п 613 в фактическом меню идет повторение одних и тех же блюд в последующие 23 дня п619 в обед не включена закуска п 149 « Ведомость контроля за рационом питания» не ведется

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Курской области 07.12.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ГУСТОМОЙСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА ЛЬГОВСКОГО РАЙОНА КУРСКОЙ ОБЛАСТИ (ИНН: 4613003495) , адрес: 307721 КУРСКАЯ ОБЛАСТЬ ЛЬГОВСКИЙ РАЙОН СЕЛО ГУСТОМОЙ 46 46013000025

Выявленные нарушения (1 шт.):

в питании детей используются пищевые продукты сухофрукты загрязненные различными примесями находятся в использовании разделочные доски из прессованной фанеры не обеспечен контроль за выполнением требований санитарных правил всеми сотрудниками учреждения для накрытия столов сервировки привлекаются дети моложе 14 лет витаминизация третьих блюд осуществляется не в соответствии с указанием по применению журнал С витаминизации не ведется к работе допущены работники пищеблока не имеющие профессиональной гигиенической подготовки согласно экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области» ОИ 25020302291 от 14122020 г энергетическая ценность обеда из котла в процентном отношении от суточной потребности составляет 26 5 при нормативном значении норме 3035 фактический рацион питания в возрастной категории 711 лет на период проведения экспертизы не соответствует требованиям СанПиН 245240908 п64 приложение 2 разработанное меню составлено не в соответствии с рекомендованной формой составления меню п 69 прил3 в примерном меню не соблюдены требования санитарных правил по массе порций блюд каша гарнир п 613 в фактическом меню идет повторение одних и тех же блюд в последующие 23 дня п619 в обед не включена закуска п 149 « Ведомость контроля за рационом питания» не ведется

Нарушенный правовой акт:

ст 17 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» пп412 64 прил2 69 прил3 613 614 619 625 прил7 73 94 139 142 149
Федеральный закон от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» с изменениями и дополнениями Федеральный закон от 30 марта 1999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» с изменениями и дополнениями

Выданные предписания:

1 Обеспечить контроль за выполнением требований санитарных правил всеми работниками учреждения 2 Заменить разделочные доски из прессованной фанеры 3 Обеспечить организацию и прохождение работниками пищеблока профессиональной гигиенической подготовки 4 Не допускать для предварительного накрытия столов сервировки детей моложе 14 лет 5 Не допускать в питании детей сухофрукты загрязненные различными примесями 6 С витаминизацию третьих блюд проводить в соответствии с прилагаемыми инструкциями 7 Обеспечить при составлении примерного меню рациональное распределение энергетической ценности калорийности суточного рациона по отдельным приемам пищи 8 Разработать 1014 дневное меню в соответствии рекомендуемой формой составления примерного меню 9 Обеспечить в примерном меню соблюдение требований с учетом возраста обучающихся санитарных правил по массе порций блюд их пищевой и энергетической ценности обеспечивая суточную потребность в полном объеме10 Не допускать в фактическом меню повторение одних и тех же блюд в последующие 23 дня 11 Включать в обед закуску В качестве закуски следует использовать салат из огурцов помидоров свежей или квашеной капусты моркови свеклы и тп 12 Вести «Ведомость контроля за рационом питания»

Смотреть все проверки данной организации (3 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Курской области

Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес	307721 КУРСКАЯ ОБЛАСТЬ ЛЬГОВСКИЙ РАЙОН СЕЛО ГУСТОМОЙ 46 46013000025
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Категория риска	Значительный риск 3 класс

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	2020-12-17T12:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ	г Льгов ул М Горького 9
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Иное
Дата начала	2020-12-11T11:30:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)	6
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)	3
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи	Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО	Стрельцова Нина Петровна
Должность	ведущий специалист эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Курской области в Льговском Курчатовском Конышевском Рыльском Глушковском Кореневском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	в питании детей используются пищевые продукты сухофрукты загрязненные различными примесями находятся в использовании разделочные доски из прессованной фанеры не обеспечен контроль за выполнением требований санитарных правил всеми сотрудниками учреждения для накрытия столов сервировки привлекаются дети моложе 14 лет витаминизация третьих блюд осуществляется не в соответствии с указанием по применению журнал С витаминизации не ведется к работе допущены работники пищеблока не имеющие профессиональной гигиенической подготовки согласно экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области» ОИ 25020302291 от 14122020 г энергетическая ценность обеда из котла в процентном отношении от суточной потребности составляет 26 5 при нормативном значении норме 3035 фактический рацион питания в возрастной категории 711 лет на период проведения экспертизы не соответствует требованиям СанПиН 245240908 п64 приложение 2 разработанное меню составлено не в соответствии с рекомендованной формой составления меню п 69 прил3 в примерном меню не соблюдены требования санитарных правил по массе порций блюд каша гарнир п 613 в фактическом меню идет повторение одних и тех же блюд в последующие 23 дня п619 в обед не включена закуска п 149 « Ведомость контроля за рационом питания» не ведется

Характер выявленного нарушения

Сведения о нарушении

Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)

в питании детей используются пищевые продукты сухофрукты загрязненные различными примесями находятся в использовании разделочные доски из прессованной фанеры не обеспечен контроль за выполнением требований санитарных правил всеми сотрудниками учреждения для накрытия столов сервировки привлекаются дети моложе 14 лет витаминизация третьих блюд осуществляется не в соответствии с указанием по применению журнал С витаминизации не ведется к работе допущены работники пищеблока не имеющие профессиональной гигиенической подготовки согласно экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области» ОИ 25020302291 от 14122020 г энергетическая ценность обеда из котла в процентном отношении от суточной потребности составляет 26 5 при нормативном значении норме 3035 фактический рацион питания в возрастной категории 711 лет на период проведения экспертизы не соответствует требованиям СанПиН 245240908 п64 приложение 2 разработанное меню составлено не в соответствии с рекомендованной формой составления меню п 69 прил3 в примерном меню не соблюдены требования санитарных правил по массе порций блюд каша гарнир п 613 в фактическом меню идет повторение одних и тех же блюд в последующие 23 дня п619 в обед не включена закуска п 149 « Ведомость контроля за рационом питания» не ведется

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст	осмотр территории помещений и находящихся там вещей и документов
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст	штраф 5000 руб

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	Предписание к акту от «17» _декабря 2020 г 476должностного лица уполномоченного осуществлятьгосударственный надзор
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2020-12-17
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-03-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	1 Обеспечить контроль за выполнением требований санитарных правил всеми работниками учреждения 2 Заменить разделочные доски из прессованной фанеры 3 Обеспечить организацию и прохождение работниками пищеблока профессиональной гигиенической подготовки 4 Не допускать для предварительного накрытия столов сервировки детей моложе 14 лет 5 Не допускать в питании детей сухофрукты загрязненные различными примесями 6 С витаминизацию третьих блюд проводить в соответствии с прилагаемыми инструкциями 7 Обеспечить при составлении примерного меню рациональное распределение энергетической ценности калорийности суточного рациона по отдельным приемам пищи 8 Разработать 1014 дневное меню в соответствии рекомендуемой формой составления примерного меню 9 Обеспечить в примерном меню соблюдение требований с учетом возраста обучающихся санитарных правил по массе порций блюд их пищевой и энергетической ценности обеспечивая суточную потребность в полном объеме10 Не допускать в фактическом меню повторение одних и тех же блюд в последующие 23 дня 11 Включать в обед закуску В качестве закуски следует использовать салат из огурцов помидоров свежей или квашеной капусты моркови свеклы и тп 12 Вести «Ведомость контроля за рационом питания»

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	ст 17 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» пп412 64 прил2 69 прил3 613 614 619 625 прил7 73 94 139 142 149
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нормативно-правового акта

ст 17 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» пп412 64 прил2 69 прил3 613 614 619 625 прил7 73 94 139 142 149

Тип положения нормативно-правового акта

Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО	Куликова Ольга Павловна
Должность	Директор МБОУ «Густомойская СОШ» Льговского района Курской области
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст	17122020

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ	Да
Тип субъекта КНМ	ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ	МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ГУСТОМОЙСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА ЛЬГОВСКОГО РАЙОНА КУРСКОЙ ОБЛАСТИ
ИНН	4613003495
ОГРН	1024600645838
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)	2002-10-21

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ	Выездная
Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска	Значительный риск 3 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	2020-12-11

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	10001017235
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Курской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)	1054639011008
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации	10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

313122070

Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО	Стрельцова Нина Петровна
Должность	ведущий специалист эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Курской области в Льговском Курчатовском Конышевском Рыльском Глушковском Кореневском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала	2020-12-07
Дата окончания проведения мероприятия	2021-10-11
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ	Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)	20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок	Да
Цели, задачи, предмет КНМ	реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665 выполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020г 723 « О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	1 Обследование используемых территорий зданий строений сооружений помещений оборудования на предмет соблюдения условий при организации питания детей в срок до 11012021 г2 Оценка режимов питания обучающихся в срок до 11012021 г3 Поручить ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области» Проведение отбора и лабораторного исследования проб на соответствие СМБГКП10 ГБМБ2 КЛР1 ГБСХ 1 пищевая продукция ТРТС 0332013 3 при наличии ТРТС 02320111 при наличии ТР ЕАЭС 0402016 ТРТС 0291 при наличии ТР ТС 0342013 1 при наличииПроведение экспертиз пищевых продуктов на соответствие ТР ТС экспертиза пробы завтрака или обеда при наличии для обучающихся 14 классах оценка удельного веса приема пищи от нормируемой оценка на соответствие фактической калорийности расчетной и возрастным физиологическим потребностям Оценка расчетных показателей 1012 дневного меню по суммарной массе блюд от максимальной до минимальной отдельно на завтрак и обед отдельно по калорийности от максимальной до минимальной отдельно на завтрак и обед отдельно удельному весу белков жиров углеводов от общей калорийности содержанию витаминов СВ1 В2 А содержанию кальция фосфора магния йода селена по среднему содержанию сахара соли количеству дней с фруктами овощами кондитерскими и выпечными изделиями колбасными изделиями раздельно по указанным продуктам на завтрак обед отдельно в срок до 11012021 г в случае неудовлетворительных результатов исследований представить экспертное заключение о несоответствии

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ

1 Обследование используемых территорий зданий строений сооружений помещений оборудования на предмет соблюдения условий при организации питания детей в срок до 11012021 г2 Оценка режимов питания обучающихся в срок до 11012021 г3 Поручить ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области» Проведение отбора и лабораторного исследования проб на соответствие СМБГКП10 ГБМБ2 КЛР1 ГБСХ 1 пищевая продукция ТРТС 0332013 3 при наличии ТРТС 02320111 при наличии ТР ЕАЭС 0402016 ТРТС 0291 при наличии ТР ТС 0342013 1 при наличииПроведение экспертиз пищевых продуктов на соответствие ТР ТС экспертиза пробы завтрака или обеда при наличии для обучающихся 14 классах оценка удельного веса приема пищи от нормируемой оценка на соответствие фактической калорийности расчетной и возрастным физиологическим потребностям Оценка расчетных показателей 1012 дневного меню по суммарной массе блюд от максимальной до минимальной отдельно на завтрак и обед отдельно по калорийности от максимальной до минимальной отдельно на завтрак и обед отдельно удельному весу белков жиров углеводов от общей калорийности содержанию витаминов СВ1 В2 А содержанию кальция фосфора магния йода селена по среднему содержанию сахара соли количеству дней с фруктами овощами кондитерскими и выпечными изделиями колбасными изделиями раздельно по указанным продуктам на завтрак обед отдельно в срок до 11012021 г в случае неудовлетворительных результатов исследований представить экспертное заключение о несоответствии

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ	Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Основание проведения КНМ	Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ	Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ	Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	476
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	2020-12-02

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта	Федеральный закон от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» с изменениями и дополнениями Федеральный закон от 30 марта 1999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» с изменениями и дополнениями
Тип положения нормативно-правового акта	Правовые основания проведения проверки