Причина проверки:

реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665 выполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020г 723 « О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• СанПиН 245240908«Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» Согласно экспертного заключения по результатам лабораторных испытаний ОИ 25020302295 от 16 декабря 2020 года филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области в Льговском районе» фактическое примерное 10ти дневное меню МКОУ «Кашарская средняя общеобразовательная школа» возрастная категория 711 лет на период проведения экспертизы не соответствует требованиям СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» в нарушении требований п630 п149 в перечне документов не представлена накопительная ведомость необходимая для оценки обеспеченности учащихся набором пищевых продуктов в полном объёме Накопительная ведомость не ведется В нарушении требований п619 обед включает первое второе основное горячее блюдо из мяса рыбы или птицы напиток отсутствует закуска В нарушении требований п622 фактический рацион питания не соответствует фактическому меню В нарушении требований п614 обед по фактическому меню в среднем за 10 дней составляет 389 от суточной потребности в энергии В нарушении требований п145 журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не представлен

Нарушенный правовой акт:

• ст 17__ Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» п 630 п 149 622 619 614 п 145
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» с изменениями и дополнениями Федеральный закон от 30 марта 1999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» с изменениями и дополнениями

Выданные предписания:

• 1 Обеспечить учащихся набором пищевых продуктов в полном объеме предусмотренных в суточных наборах из расчета в один день на одного человека для различных групп обучающихся таблицы 1 и 2 приложения 8 настоящих санитарных правил п 630 СанПиН 2452409082 Для контроля за качественным и количественным составом рациона питания ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья вести Ведомость контроля за питанием» в соответствии с рекомендуемой формой форма 6 приложения 10 настоящих санитарных правил п 149 СанПиН 245240908 3 Фактический рацион питания привести в соответствие утвержденному примерному меню ст622 СанПиН 2452409084 Учитывать в примерном меню рациональное распределение энергетической ценности по отдельным приемам пищи 614 СанПиН 245240908 5 Вести журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья п 145 п СанПиН 242282110