Проверка Муниципальное казённое общеобразовательное учреждение «Горшеченская средняя общеобразовательная школа №2»
№462005273794

🔢 ИНН:	4604002880
🆔 ОГРН:	1034600000214
📍 Адрес:	Курская область, Горшеченский район, пос. Горшечное, ул. Центральная, 5А.
🔎 Тип проверки:	Внеплановая проверка
📌 Статус:	Завершено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	26.11.2020

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Курской области 26.11.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации Муниципальное казённое общеобразовательное учреждение «Горшеченская средняя общеобразовательная школа №2» (ИНН: 4604002880) , адрес: Курская область, Горшеченский район, пос. Горшечное, ул. Центральная, 5А.

Причина проверки:

исполнение поручения Президента Российской Федерации от14.10.2020г №Пр -1665, приказа Роспотребнадзора от 16.10.2020 г №723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов».

Выявленные нарушения (1 шт.):

питание детей не соответствует принципам щадящего питания по способу тепловой обработки (допускается обжаривание во фритюре), используются молочные продукты с заменителем молочного жира (спред, творожный продукт); на пищеблоке имеются разделочные доски из прессованной фанеры, хранение их не упорядочено (хранятся навалом); не обеспечен контроль температуры в холодильных установках – термометры неисправны; для обработки яиц не выделены специальные промаркированные ёмкости; при приготовлении пищи не используется йодированная соль; весы для взвешивания сырых продуктов и готовых кулинарных изделий не исправны, не поверены, при лабораторном испытании пробы витаминизированного блюда содержание аскорбиновой кислоты в одной порции составила 18,8 мг при норме не менее 60 мг, что подтверждается протоколами лабораторных испытаний №22185- 22190 от 02.12.2020 г ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области»

Нарушенный правовой акт:

ст.ст. 10, 17 Федерального закона N 52-ФЗ от 30.03.1999"О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; санитарных правил, норм, гигиенических нормативов: п.п. п.п. 4.12, 4.14, 8.14, 8.21, 9.3, 14.1, приложения 1, 4 и 7 к СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
Федеральный закон от 30 марта 1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (с изменениями и дополнениями); Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (с изменениями и дополнениями).

Выданные предписания:

1. Исключить из питания детей продукты, содержащие заменители молочного жира; 2. Обеспечить способы приготовления блюд, соответствующие принципам щадящего питания по способу тепловой обработки (не допускать обжаривание во фритюре); 3. Заменить неисправные термометры для контроля режима работы холодильного оборудования. 4. При приготовлении пищи использовать йодированную соль для профилактики йоддефицитных состояний, проводить искусственную «С»-витаминизацию пищи аскорбиновой кислотой строго в соответствии с инструкцией. В срок до 01.01.2021 г : 5. Приобрести весы для взвешивания сырой продукции и готовых блюд и кулинарных изделий. 6. Выделить и промаркировать ёмкости для обработки яиц. 8. Заменить разделочные доски из прессованной фанеры деревянными (из твёрдых пород дерева), упорядочить их хранение.

Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Курской области

Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ	Курская область, Горшеченский район, пос. Горшечное, ул. Центральная, 5А.
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Умеренный риск (5 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	10.12.2020 12:00:00
Место составления акта о проведении КНМ	Курская область, г. Щигры, ул. Красная, 81
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Иное
Дата начала проведения мероприятия	26.11.2020
Длительность КНМ (в днях)	3
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)	10
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи	Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Головина Елена Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	старший специалист 1 разряда ТО Управления Роспотребнадзора по Курской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Гуляева Марина Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	старший специалист 1 разряда ТО Управления Роспотребнадзора по Курской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения	Сведения в отношении лиц допустивших нарушение
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	питание детей не соответствует принципам щадящего питания по способу тепловой обработки (допускается обжаривание во фритюре), используются молочные продукты с заменителем молочного жира (спред, творожный продукт); на пищеблоке имеются разделочные доски из прессованной фанеры, хранение их не упорядочено (хранятся навалом); не обеспечен контроль температуры в холодильных установках – термометры неисправны; для обработки яиц не выделены специальные промаркированные ёмкости; при приготовлении пищи не используется йодированная соль; весы для взвешивания сырых продуктов и готовых кулинарных изделий не исправны, не поверены, при лабораторном испытании пробы витаминизированного блюда содержание аскорбиновой кислоты в одной порции составила 18,8 мг при норме не менее 60 мг, что подтверждается протоколами лабораторных испытаний №22185- 22190 от 02.12.2020 г ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области»

Характер выявленного нарушения

Сведения в отношении лиц допустивших нарушение

Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)

питание детей не соответствует принципам щадящего питания по способу тепловой обработки (допускается обжаривание во фритюре), используются молочные продукты с заменителем молочного жира (спред, творожный продукт); на пищеблоке имеются разделочные доски из прессованной фанеры, хранение их не упорядочено (хранятся навалом); не обеспечен контроль температуры в холодильных установках – термометры неисправны; для обработки яиц не выделены специальные промаркированные ёмкости; при приготовлении пищи не используется йодированная соль; весы для взвешивания сырых продуктов и готовых кулинарных изделий не исправны, не поверены, при лабораторном испытании пробы витаминизированного блюда содержание аскорбиновой кислоты в одной порции составила 18,8 мг при норме не менее 60 мг, что подтверждается протоколами лабораторных испытаний №22185- 22190 от 02.12.2020 г ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области»

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате	к и.о. директора МКОУ "Горшеченская СОШ №2" Жидких И.Н. применены меры административного воздействия в виде штрафа по ст. 6.6 КоАП на сумму 5000 рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	444
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	10.12.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	01.01.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	1. Исключить из питания детей продукты, содержащие заменители молочного жира; 2. Обеспечить способы приготовления блюд, соответствующие принципам щадящего питания по способу тепловой обработки (не допускать обжаривание во фритюре); 3. Заменить неисправные термометры для контроля режима работы холодильного оборудования. 4. При приготовлении пищи использовать йодированную соль для профилактики йоддефицитных состояний, проводить искусственную «С»-витаминизацию пищи аскорбиновой кислотой строго в соответствии с инструкцией. В срок до 01.01.2021 г : 5. Приобрести весы для взвешивания сырой продукции и готовых блюд и кулинарных изделий. 6. Выделить и промаркировать ёмкости для обработки яиц. 8. Заменить разделочные доски из прессованной фанеры деревянными (из твёрдых пород дерева), упорядочить их хранение.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	ст.ст. 10, 17 Федерального закона N 52-ФЗ от 30.03.1999"О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; санитарных правил, норм, гигиенических нормативов: п.п. п.п. 4.12, 4.14, 8.14, 8.21, 9.3, 14.1, приложения 1, 4 и 7 к СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нормативно-правового акта

ст.ст. 10, 17 Федерального закона N 52-ФЗ от 30.03.1999"О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; санитарных правил, норм, гигиенических нормативов: п.п. п.п. 4.12, 4.14, 8.14, 8.21, 9.3, 14.1, приложения 1, 4 и 7 к СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».

Тип положения нормативно-правового акта

Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Жидких Ирина Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	и.о. директора МКОУ "Горшеченская СОШ №2"
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате	Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате	С актом ознакомлена, акт подписан

Тип сведений о результате

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Формулировка сведения о результате

С актом ознакомлена, акт подписан

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ	Нет
Тип субъекта КНМ	ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ	Муниципальное казённое общеобразовательное учреждение «Горшеченская средняя общеобразовательная школа №2»
ИНН проверяемого лица	4604002880
ОГРН проверяемого лица	1034600000214

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ	Выездная
Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Умеренный риск (5 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	26.11.2020

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	10001017235
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Курской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)	1054639011008
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации	10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

313122070

Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Гуляева Марина Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	старший специалист 1 разряда ТО Управления Роспотребнадзора по Курской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Василенко Виктор Анатольевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	заведующий отделом приёма и кодирования проб (образцов) ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области Василенко В.А
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Головина Елена Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	старший специалист 1 разряда ТО Управления Роспотребнадзора по Курской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия	26.11.2020
Дата окончания проведения мероприятия	23.12.2020
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ	Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)	20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок	Нет
Цели, задачи, предмет КНМ	исполнение поручения Президента Российской Федерации от14.10.2020г №Пр -1665, приказа Роспотребнадзора от 16.10.2020 г №723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов».

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	. В процессе проверки провести следующие мероприятия по контролю, необходимые для достижения целей и задач проведения проверки: 1)Обследование производственных помещений пищеблока школы, оборудования, инвентаря на предмет соответствия требованиям (в срок, не позднее 23.12.2020 г.). 2)Рассмотрение документов: наличие согласованного меню, технологических карт, к нему, доку-менты по контролю питания – накопительная ведомость, бракеражные журналы, «С»-витаминизации, журнал здоровья, режим питания учащихся, договора на проведение дератизации и дезинсекции, личные медицинские книжки со сведениями о прививках и пройденных медицин-ских осмотрах сотрудников (в срок, не позднее 23.12.2020 г). 3) Лабораторные и инструментальные исследования: СМБГКП -10, СМПЗ- 5, ГБТО-1, КЛР -1, ГБМБ -2, ГМО -1, ППСХ – 3 (овощи на пестициды и нитраты, йодированная продукция ( соль/хлеб), продовольственное сырье и пищевые продукты на соответствие требованиям ТРТС 021/2011, ТР ТС 022/2011, ТРТС 033/2013, ТР ТС 024/2011, ТРТС 029/2012, ТР ЕАЭС 040/2016, ТР ТС 034/2013 (в срок, не позднее 20.12.2020 г.).
Дата начала проведения мероприятия	26.11.2020
Дата окончания проведения мероприятия	10.12.2020

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ	Распоряжение или приказ руководителя (заместителя руководителя) органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	444
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	23.11.2020

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта	Федеральный закон от 30 марта 1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (с изменениями и дополнениями); Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (с изменениями и дополнениями).
Тип положения нормативно-правового акта	Правовые основания проведения проверки