Причина проверки:

исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665

Цели, задачи проверки:

135ФЗ Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации

Выявленные нарушения (1 шт.):

• хлебобулочные изделия не соответствовали требованиям п 1 2 ч 48 ст 4 ТР ТС 0222011 в маркировке пищевой продукции не указано официально зарегистрированное место нахождение адрес включая страну изготовителя Продукция маркирована единым знаком обращения продукции на рынке государств членов Таможенного союза ЕАС В нарушении п15 СП 11105801 «организация и проведение производственного лабораторного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» не организовано проведение производственного лабораторного контроля за безопасностью выпускаемой продукции качеством проведения санитарных обработок инвентаря оборудования производственных помещений К работе допущены лица не прошедшие своевременно гигиеническое обучение 9 человек

Нарушенный правовой акт:

• обязательные требования ст 11 технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ст 4 технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» ст 3 Федерального закона от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
• Федеральный закон от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» с изменениями и дополнениями Федеральный закон от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»

Выданные предписания:

• 1 Прекратить нарушение требований статьи 17 технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» статьи 4 технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» статьи 3 Федерального закона от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» 2 Устранить выявленные нарушения требований статьи 17 технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» статьи 4 технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» статьи 3 Федерального закона от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» 3 Соблюдать установленные обязательные требования статьи 17 технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» статьи 4 технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» статьи 3 Федерального закона от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» 4 Незамедлительно изъять из оборота изделие булочное штучное «Батон нарезной» 1400г и изделие хлебобулочное обогащенное йодказеином «Хлеб «Целебный» ржанопшеничный йодированный» 1700г без необходимых сведений на маркировке в соответствии с актом проверки 503 от 25012021 и настоящим предписанием 5 Не допускать оборот пищевой продукции без необходимых сведений на маркировке 6 Представить документы о дальнейшем движении изъятой из продажи пищевой продукции без маркировки в соответствии с актом проверки 503 от 20012021 и настоящим предписанием 7 Обеспечить проведение производственного лабораторного контроля 8 Обеспечить прохождение гигиенической подготовки персоналом предприятия