Причина проверки:

исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020г Пр 1665 приказа Роспотребнадзора от 16102020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»

Выявленные нарушения (1 шт.):

• в школе отсутствует 10дневное примерное меню утверждённое руководителем меню вывешенное в комнате приёма пищи не содержит сведения о массы порций калорийности блюда инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерную метку объема в литрах и или миллилитрах водонагревательный прибор не обеспечивает моечную необходимым количеством горячей воды для соблюдения режима мытья посуды обработка посуды столовых приборов и оборудования дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкциями по их применению не проводится что подтверждается протоколом лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области» и735 от 17022021 г со стаканов столовых приборов ложек обеденного стола и стола раздачи выделены бактерии группы кишечной палочки инвентарь для уборки туалетов не имеет иную «сигнальную» маркировку

Нарушенный правовой акт:

• ч 3 ст 39 и ч 1 ст 28 Закона РФ 52ФЗ от 30031999 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп310 813 817 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания» пп 2462 2113 СП 243648−20 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 23 СП 3124359820 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодёжи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19
• Федеральный закон от 30 марта 1999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» с изменениями и дополнениями Федеральный закон от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» с изменениями и дополнениями

Выданные предписания:

• 1Директору школы согласовать примерное двухнедельное менюСрок исполнения до 01032021 г2В меню вывешенном в комнате приёма пищи указывать массу порций калорийность блюдСрок исполнения постоянно3Обеспечить соблюдение режима мытья и обработки посуды столовых приборов дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкциями по их применениюСрок исполнения немедленно постоянно4Промаркировать уборочный инвентарь для уборки туалетов иной сигнальной маркировкой Срок исполнения до 01032021г5 Установить водонагревательный прибор большего объёма способный обеспечить потребности моечной в горячей водеСрок исполнения до 01042021 г