Проверка МБОУ НижнеСолотинская основная общеобразовательная школа
№462100079059
🔢 ИНН:
4616005324
🆔 ОГРН:
1024600736280
📍 Адрес:
306234 Курская область Обоянский район с Нижнее Солотино ул Выгон д22а
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
22.04.2021
🎯
Основание проведения
реализация поручения Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665 выполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщик... Еще...реализация поручения Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665 выполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
инвентарь для раздачи и порционирования блюд не имеет мерную метку объема в литрах и миллилитрах посуда для приготовления блюд выполнена из не нержавеющего материала При приготовлении пищи используют емкость «чай» с дефектами покрытия разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции хранитс... Еще...инвентарь для раздачи и порционирования блюд не имеет мерную метку объема в литрах и миллилитрах посуда для приготовления блюд выполнена из не нержавеющего материала При приготовлении пищи используют емкость «чай» с дефектами покрытия разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции хранится совместно все доски разделочные расположены в одной сетке сушке при мытье посуды ручным способом с последующей ее дезинфекцией нарушены правила разведения дезинфицирующего средства в смывах с чистой тарелки 1 блюдо регистрационный номер 36301 обнаружены бактерии группы кишечных палочек протокол лабораторных исследований и3630 от 27042021 года емкость для разведения дезинфицирующего средства не маркирована отсутствует название средства его концентрация дата приготовления предельный срок годности при проведении экспертизы фактической калорийности обеда проба 9521 дата изготовления 22042021 г экспертное заключение ОИ 2702030499 от 11052021 года установлено что норма возрастной физической потребности в энергии детей возраста 711 лет составляет 2350 ккал По результатам исследований фактическая калорийность обеда составила 63892 ккал или 27 от суточного рациона при суточной норме 3035 дополнительное обогащение рациона питания детей витаминами не проводится в меню не используется специализированная пищевая продукция промышленного выпуска обогащенная витаминами в представленном ежедневном меню обеденного зала не указана калорийность и масса порций
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Курской области 22.04.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации МБОУ НижнеСолотинская основная общеобразовательная школа (ИНН: 4616005324) , адрес: 306234 Курская область Обоянский район с Нижнее Солотино ул Выгон д22а
Выявленные нарушения (1 шт.):
инвентарь для раздачи и порционирования блюд не имеет мерную метку объема в литрах и миллилитрах посуда для приготовления блюд выполнена из не нержавеющего материала При приготовлении пищи используют емкость «чай» с дефектами покрытия разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции хранится совместно все доски разделочные расположены в одной сетке сушке при мытье посуды ручным способом с последующей ее дезинфекцией нарушены правила разведения дезинфицирующего средства в смывах с чистой тарелки 1 блюдо регистрационный номер 36301 обнаружены бактерии группы кишечных палочек протокол лабораторных исследований и3630 от 27042021 года емкость для разведения дезинфицирующего средства не маркирована отсутствует название средства его концентрация дата приготовления предельный срок годности при проведении экспертизы фактической калорийности обеда проба 9521 дата изготовления 22042021 г экспертное заключение ОИ 2702030499 от 11052021 года установлено что норма возрастной физической потребности в энергии детей возраста 711 лет составляет 2350 ккал По результатам исследований фактическая калорийность обеда составила 63892 ккал или 27 от суточного рациона при суточной норме 3035 дополнительное обогащение рациона питания детей витаминами не проводится в меню не используется специализированная пищевая продукция промышленного выпуска обогащенная витаминами в представленном ежедневном меню обеденного зала не указана калорийность и масса порций
Нарушенный правовой акт:
ст ст10 17 п1 ст28 п1 Закона РФ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» санитарных правил норм гигиенических нормативов СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 2462 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания пп 32 310 46 8123 таблица 3 приложение 10 816 817
Федеральный закон от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» с изменениями и дополнениями Федеральный закон от 30 марта 1999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» с изменениями и дополнениями
Выданные предписания:
Для приготовления пищи приобрести посуду выполненную из нержавеющей стали кухонный инвентарь имеющий мерные метки объема в литрах и миллилитрах Не допускать использование на пищеблоке деформированный с дефектами повреждения кухонный инвентарь провести маркировку разделочных ножей Соблюдать правила мытья посуды ручным способом применять дезинфицирующие средства в соответствии с инструкциейРазделочный инвентарь для готовой и сырой продукции обрабатывать и хранить раздельно в производственных цехах зонах участкахНа емкость для разведения рабочего раствора дезинфицирующего средства нанести маркировку название средства его концентрация дата приготовления предельный срок годностиПри приготовлении пищи осуществлять строгий контроль отступления от норм калорийности по отдельным приемам пищи не допускать в течение дня отступления от норм более чем + 5 Для дополнительного обогащения рациона питания детей витаминами приобретать и использовать в меню специализированную пищевую продукцию промышленного выпуска обогащенную витаминами В ежедневном меню основного питания на сутки указывать калорийность и массу порции
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
306234 Курская область Обоянский район с Нижнее Солотино ул Выгон д22а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Представительство
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-05-21T00:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
Курская область г Суджа ул К Либкнехта д34
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Дата начала
2021-04-22T11:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
20
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Гулакова Жанна Олеговна
Должность
главный специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Ковалевская Алла Павловна
Должность
фельдшерлаборант
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
инвентарь для раздачи и порционирования блюд не имеет мерную метку объема в литрах и миллилитрах посуда для приготовления блюд выполнена из не нержавеющего материала При приготовлении пищи используют емкость «чай» с дефектами покрытия разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции хранится совместно все доски разделочные расположены в одной сетке сушке при мытье посуды ручным способом с последующей ее дезинфекцией нарушены правила разведения дезинфицирующего средства в смывах с чистой тарелки 1 блюдо регистрационный номер 36301 обнаружены бактерии группы кишечных палочек протокол лабораторных исследований и3630 от 27042021 года емкость для разведения дезинфицирующего средства не маркирована отсутствует название средства его концентрация дата приготовления предельный срок годности при проведении экспертизы фактической калорийности обеда проба 9521 дата изготовления 22042021 г экспертное заключение ОИ 2702030499 от 11052021 года установлено что норма возрастной физической потребности в энергии детей возраста 711 лет составляет 2350 ккал По результатам исследований фактическая калорийность обеда составила 63892 ккал или 27 от суточного рациона при суточной норме 3035 дополнительное обогащение рациона питания детей витаминами не проводится в меню не используется специализированная пищевая продукция промышленного выпуска обогащенная витаминами в представленном ежедневном меню обеденного зала не указана калорийность и масса порций
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
осмотр помещений оборудования документов
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
административный штраф на повара по ст 66
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст
исполнено
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований с указанием реквизитов выданных предписаний
Текст
исполнено
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
предписание к акту 393
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-05-21
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Для приготовления пищи приобрести посуду выполненную из нержавеющей стали кухонный инвентарь имеющий мерные метки объема в литрах и миллилитрах Не допускать использование на пищеблоке деформированный с дефектами повреждения кухонный инвентарь провести маркировку разделочных ножей Соблюдать правила мытья посуды ручным способом применять дезинфицирующие средства в соответствии с инструкциейРазделочный инвентарь для готовой и сырой продукции обрабатывать и хранить раздельно в производственных цехах зонах участкахНа емкость для разведения рабочего раствора дезинфицирующего средства нанести маркировку название средства его концентрация дата приготовления предельный срок годностиПри приготовлении пищи осуществлять строгий контроль отступления от норм калорийности по отдельным приемам пищи не допускать в течение дня отступления от норм более чем + 5 Для дополнительного обогащения рациона питания детей витаминами приобретать и использовать в меню специализированную пищевую продукцию промышленного выпуска обогащенную витаминами В ежедневном меню основного питания на сутки указывать калорийность и массу порции
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ст ст10 17 п1 ст28 п1 Закона РФ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» санитарных правил норм гигиенических нормативов СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 2462 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания пп 32 310 46 8123 таблица 3 приложение 10 816 817
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Вытовтова Наталья Владимировна
Должность
директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Уполномоченный представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
ознакомлен
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Cубъект КНМ
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
МБОУ НижнеСолотинская основная общеобразовательная школа
ИНН
4616005324
ОГРН
1024600736280
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Документарная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2021-04-22
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001017235
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Курской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1054639011008
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Гулакова Жанна Олеговна
Должность
главный специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата окончания проведения мероприятия
2021-05-21
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
реализация поручения Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665 выполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
осмотр помещений оборудования документации
Дата начала
2021-04-22
Дата окончания проведения мероприятия
2021-05-21
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
393
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-03-16
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
Федеральный закон от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» с изменениями и дополнениями Федеральный закон от 30 марта 1999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» с изменениями и дополнениями