Причина проверки:

исполнение поручения Президента Российской Федерации от14102020г Пр 1665 приказа Роспотребнадзора от 16102020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Питание детей организовано в приспособленном помещении где на площади 25 м2 размещены моечные ванны электроплита разделочный стол условно поделен на разделочные зоны холодильное оборудование шкаф для посуды шкаф для сыпучих продуктов а также на расстоянии примерно 50 см от технологического оборудования и моечных ванн установлены вряд обеденные столы школьные парты накрытые клеёнкой тесовмещены зоны приготовления пищи мойки посуды и потоки посетителей обеденного зала нет Используется посуда со сколами инвентарь используемый для раздачи пищи не имеет мерных меток объема

Нарушенный правовой акт:

• ч 3 ст 39 и ч 1 ст 17 Закона РФ 52ФЗ от 30031999 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п25 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания» п 2462 СП 243648−20 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» части VI таблицы 61 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»
• Федеральный закон от 30 марта 1999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» с изменениями и дополнениями Федеральный закон от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» с изменениями и дополнениями

Выданные предписания:

• 1Выделить помещение для приёма пищи2Заменить столовую посуду с дефектами тарелки со сколами3 Приобрести раздаточный инвентарь с мерными метками