Причина проверки:

реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665 выполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020г 723 « О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»

Выявленные нарушения (1 шт.):

• В школе не полностью ведется ведомость за рационном питания нет подсчетов жир белков углеводов СанПиН 232435902 гл 8 п 81 пп812 приложение 10 табл 1 приложение 13 Журнал бракеража сырья ведется не полностью отсутствуют дата конечного срока хранения СанПиН 232435902 гл 7 п 71 пп713 п 7114 Столовая посуда имеется но допускается использование тарелок с дефектами отбитыми краями СП 24364820 гл 2 п246 пп2462 Меню с наименованием кулинарных изделий в обеденном зале вывешено подписано директором школы но в вывешенном меню отсутствуют объем блюд и их каллорийность СанПиН 2324359020 гл 8 п 8 1 пп 817 В подсобном помещении отсутствует прибор для измерения относительной влажности и температуры воздуха СанПиН 2324359020 гл 3 п 3 пп 313 Согласно эксперного заключение ОИ 25020602273 от 18052021 г о несоответствии документации государственным санитарно эпидемиологическим правилам и нормативам примерное 10ти дневное меню предназначенное для организации питания обучающихся в возрасте 711 лет муниципального казенного общеобразовательного учреждения Любимовская средняя общеобразовательная школа Кореневского района Курской области Курская область Кореневский район сЛюбимовка на период проведения экспертизы не соответствует требованиям п812 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Нарушенный правовой акт:

• ст 17 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населенияс приложениями гл 3 п 3 пп 313 гл 7 п 71 пп713 п 7114 гл 8 п 81 пп812 приложение 10 табл 1 приложение 13 817
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» с изменениями и дополнениями Федеральный закон от 30 марта 1999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» с изменениями и дополнениями

Выданные предписания:

• 1Регулярно вести ведомость контроля за рационном питания и проводить анализ выполнения норм питания СанПиН 232435902 гл 8 п 81 пп812 приложение 10 табл 1 приложение 13 2Полностью вести журнал бракеража сырья СанПиН 232435902гл 7 п 71 пп713 п 71143Не использовать столовую посуду со сколами и дефектами СП 24364820 гл 2 п246 пп24624Подписанное директором школы меню с наименованием кулинарных изделий вывешивать в доступном месте с указанием объема блюд и их каллорийность СанПиН 2324359020 гл 8 п 8 1 пп 817 5Обеспечить подсобное помещение прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха СанПиН 2324359020 гл 3 п 3 пп 3136Привести в соответствие фактический рацион питания в возрастной категории 711 лет Муниципального казенного общеобразовательного учреждения Любимовская средняя общеобразовательная школа Кореневского района Курской области с требованиям гл2 п28 гл 8 п 81 пп 812 приложения 9 табл 1 гл 8 п81 пп 812 приложением 7 табл 2 гл 8 п 81 пп812 ппп 8123 СанПиН 2324359020