Проверка Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Сугровская основная общеобразовательная школа» Льговского района Курской области
№462100192053

🔢 ИНН:
4613003470
🆔 ОГРН:
1024600646278
📍 Адрес:
Курская область Льговский район д Сугрово
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
29.04.2021
🎯
Основание проведения
реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665 выполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020г 723 « О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщи... Еще...
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
п 32 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 233 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения воспитания и детей и молодежи» для приготовления салата нарезка из помидор ис... Еще...

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Курской области 29.04.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Сугровская основная общеобразовательная школа» Льговского района Курской области (ИНН: 4613003470) , адрес: Курская область Льговский район д Сугрово

Выявленные нарушения (1 шт.):
  • п 32 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 233 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения воспитания и детей и молодежи» для приготовления салата нарезка из помидор используется посуда без маркировки в нарушении п 23 27 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» готовое блюдо нарезка из помидор не соответствует требованиям ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» по показателям бактерии группы кишечных палочек БГКП экспертное заключение ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области» ОИ 25020304296 от 24052021 г в нарушении п 817 СанПиН 23 24359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» ежедневное меню не размещено в доступном для детей местев нарушении п 38 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» контроль за температурным режимом хранения пищевых продуктов в холодильном оборудовании не ведется с 23042021 г в нарушении п 310 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» столовая посуда перед раздачей не высушена технология обработки столовой посуды не соблюдается В смывах тарелки для 1 блюд разнос с чашками выделены бактерии группы кишечных палочек колиформы экспертное заключение ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области» ОИ 25020332292 от 24052021 г в нарушении п 46 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» на емкости с рабочим раствором дезинфицирующих средств не указана дата предельного срока годности дата разведения 26042021 г в нарушении п 812 прил 13 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» ведомость контроля за рационом питания не ведетсяв нарушении п 814 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» питание детей осуществляется не в соответствии с менюв нарушении п 8110 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» суточная проба от каждой партии приготовленной на пищеблоке пищевой продукции не отбирается за последние 48 часов суточная проба отсутствует в нарушение п 812 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» примерное 10ти дневное меню предназначенное для организации питания обучающихся в возрасте 711 лет не соответствует требованиям занижены массы порций рыбных и мясных блюд обедов 25 7 8 10 дня занижена суммарная масса блюд завтрака 3 6 9 го дня в среднем за 10 дней содержание витаминов и микроэлементов в примерном меню не соответствует нормативным требованиям экспертное заключение ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области» ОИ 25020602285 от 20052021 г
Нарушенный правовой акт:
  • ст 17 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» пп 23 27 32 38 310 46 812 814 817 8110 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения воспитания и детей и молодежи» п233
  • Федеральный закон от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» с изменениями и дополнениями Федеральный закон от 30 марта 1999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» с изменениями и дополнениями
Выданные предписания:
  • 1Обеспечить последовательность используемого оборудования для приготовления пищи исключающих встречные потоки сырья и готовой продукции п 32 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 233 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения воспитания и детей и молодежи»2Обеспечить размещение в доступном для детей месте ежедневного меню с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийности порции п 817 СанПиН 23 24359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 3Вести ежедневную регистрацию показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании п 38 СанПиН 23 24359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 4Перед раздачей пищи столовую посуду высушивать соблюдать режим обработки столовой посуды п 310 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 5Отбирать от каждой партии приготовленной пищевой продукции суточную пробу п 8110 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 6Вести ведомость контроля за рационом питания п 812 приложение 13 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 7Обеспечить разработку меню на период не менее двух недель с учетом режима организации для каждой возрастной группы детей в соответствии с требованиями питание детей осуществлять в соответствии с утвержденным меню п 814 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 8Обеспечить при изготовлении блюд кулинарных изделий последовательность и поточность технологических процессов обеспечивающих биологическую безопасность соответствие требованиям технических регламентов п 23 27 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»9Обеспечить наличие маркировки на емкостях с рабочими растворами дезинфицирующих средств с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности п 46 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес Курская область Льговский район д Сугрово
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Средний риск 4 класс

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2021-05-25T10:30:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ г Льгов ул М Горького9
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2021-05-18T13:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях) 6
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 2

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Стрельцова Нина Петровна
Должность ведущий специалист эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Курской области в Льговском Курчатовском Конышевском Рыльском Глушковском Кореневском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Акопян Сурен Вагинакович
Должность Акопян Сурен Вагинакович
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Нестерович Сергей Петрович
Должность врач эксперт по санитарнохимическим исследованиям филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области в Льговском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Погонцева Наталья Александровна
Должность врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области в Льговском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Обыденных Надежда Николаевна
Должность помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области в Льговском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Скалозубова Анна Николаевна
Должность документовед филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области в Льговском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) п 32 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 233 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения воспитания и детей и молодежи» для приготовления салата нарезка из помидор используется посуда без маркировки в нарушении п 23 27 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» готовое блюдо нарезка из помидор не соответствует требованиям ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» по показателям бактерии группы кишечных палочек БГКП экспертное заключение ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области» ОИ 25020304296 от 24052021 г в нарушении п 817 СанПиН 23 24359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» ежедневное меню не размещено в доступном для детей местев нарушении п 38 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» контроль за температурным режимом хранения пищевых продуктов в холодильном оборудовании не ведется с 23042021 г в нарушении п 310 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» столовая посуда перед раздачей не высушена технология обработки столовой посуды не соблюдается В смывах тарелки для 1 блюд разнос с чашками выделены бактерии группы кишечных палочек колиформы экспертное заключение ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области» ОИ 25020332292 от 24052021 г в нарушении п 46 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» на емкости с рабочим раствором дезинфицирующих средств не указана дата предельного срока годности дата разведения 26042021 г в нарушении п 812 прил 13 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» ведомость контроля за рационом питания не ведетсяв нарушении п 814 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» питание детей осуществляется не в соответствии с менюв нарушении п 8110 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» суточная проба от каждой партии приготовленной на пищеблоке пищевой продукции не отбирается за последние 48 часов суточная проба отсутствует в нарушение п 812 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» примерное 10ти дневное меню предназначенное для организации питания обучающихся в возрасте 711 лет не соответствует требованиям занижены массы порций рыбных и мясных блюд обедов 25 7 8 10 дня занижена суммарная масса блюд завтрака 3 6 9 го дня в среднем за 10 дней содержание витаминов и микроэлементов в примерном меню не соответствует нормативным требованиям экспертное заключение ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области» ОИ 25020602285 от 20052021 г

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст осмотр территории помещений и находящихся там вещей и документов
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст штраф 5000 руб

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код Предписание к акту от «_25 _» мая 2021___ г 740должностного лица уполномоченного осуществлятьгосударственный надзор
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-05-25
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-08-02
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1Обеспечить последовательность используемого оборудования для приготовления пищи исключающих встречные потоки сырья и готовой продукции п 32 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 233 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения воспитания и детей и молодежи»2Обеспечить размещение в доступном для детей месте ежедневного меню с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийности порции п 817 СанПиН 23 24359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 3Вести ежедневную регистрацию показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании п 38 СанПиН 23 24359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 4Перед раздачей пищи столовую посуду высушивать соблюдать режим обработки столовой посуды п 310 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 5Отбирать от каждой партии приготовленной пищевой продукции суточную пробу п 8110 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 6Вести ведомость контроля за рационом питания п 812 приложение 13 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 7Обеспечить разработку меню на период не менее двух недель с учетом режима организации для каждой возрастной группы детей в соответствии с требованиями питание детей осуществлять в соответствии с утвержденным меню п 814 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 8Обеспечить при изготовлении блюд кулинарных изделий последовательность и поточность технологических процессов обеспечивающих биологическую безопасность соответствие требованиям технических регламентов п 23 27 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»9Обеспечить наличие маркировки на емкостях с рабочими растворами дезинфицирующих средств с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности п 46 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст 17 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» пп 23 27 32 38 310 46 812 814 817 8110 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения воспитания и детей и молодежи» п233

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Зелепукина Валентина Федоровна
Должность директор школы
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст 25052021

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Cубъект КНМ

Тип субъекта КНМ ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Сугровская основная общеобразовательная школа» Льговского района Курской области
ИНН 4613003470
ОГРН 1024600646278

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска Средний риск 4 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 2021-04-27

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001017235
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Курской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1054639011008
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО Стрельцова Нина Петровна
Должность ведущий специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Курской области в Льговском Курчатовском Конышевском Рыльском Глушковском Кореневском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Да
Цели, задачи, предмет КНМ реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665 выполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020г 723 « О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1 Обследование используемых территорий зданий строений сооружений помещений оборудования на предмет соблюдения условий при организации питания детей в срок до 27052021 г2 Оценка режимов питания обучающихся в срок до 27052021 г3 Поручить ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области»4 Проведение отбора и лабораторного исследования проб на соответствие СМБГКП10 ГБМБ2 КЛР1 ГБСХ 1 пищевая продукция ТРТС 0332013 3 при наличии ТРТС 02320111 при наличии ТР ЕАЭС 0402016 ТРТС 0291 при наличии ТР ТС 0342013 1 при наличииПроведение экспертиз пищевых продуктов на соответствие ТР ТС экспертиза пробы завтрака или обеда при наличии для обучающихся 14 классах оценка удельного веса приема пищи от нормируемой оценка на соответствие фактической калорийности расчетной и возрастным физиологическим потребностям Оценка расчетных показателей 1012 дневного меню по суммарной массе блюд от максимальной до минимальной отдельно на завтрак и обед отдельно по калорийности от максимальной до минимальной отдельно на завтрак и обед отдельно удельному весу белков жиров углеводов от общей калорийности содержанию витаминов СВ1 В2 А содержанию кальция фосфора магния йода селена по среднему содержанию сахара соли количеству дней с фруктами овощами кондитерскими и выпечными изделиями колбасными изделиями раздельно по указанным продуктам на завтрак обед отдельно в срок до 27052021 г в случае неудовлетворительных результатов исследований представить экспертное заключение о несоответствии
Дата начала 2021-04-29
Дата окончания проведения мероприятия 2021-05-27

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 740
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2021-04-26

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта Федеральный закон от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» с изменениями и дополнениями Федеральный закон от 30 марта 1999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» с изменениями и дополнениями
Вакансии вахтой