Причина проверки:

проверка проводится с целью реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665 выполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»задачами настоящей проверки являютсяоценка соответствия несоответствия выявленных фактов нормативноправовым актам предупреждение и пресечение нарушения законодательства в сфере санитарноэпидемиологического благополучия человека Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• На момент проверки допущен прием продукции без сведений о дате выработки и сроке годности круассаны пицца хотдогсосиска в тесте пирожное школьное булочка с джемомСкоропортящаяся продукция пицца хотдог сосиска в тесте хранится на столе раздачи без холодаВ бракеражном журнале готовых блюд нет сведений о результатах взвешивания порционных блюдНе проводится бракераж хлебобулочных изделий и выпечки которые находятся в свободной продаже

Нарушенный правовой акт:

• СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и оьучения отдыха и оздоровления детей и подростковП22 П352 Приложение 4
• СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи» СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» СанПиН 217132203 «Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления СанПиН 21368421 Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания приказ МЗ РФ от 29012021 29н Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и или опасными производственными факторами а также работам при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры СП 3124359820 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19

Выданные предписания:

• Не допускать прем продукции без сведений о дате выработки и сроке годностиОбеспечить хранение скоропортящейся продукц при наличии холода В бракеражном журнале готовых блюд записывать сведений о результатах взвешивания порционных блюд Обеспечить проведение бракеража всей готовой продукции поступающей для организации питания детей