Причина проверки:

проверка проводится с целью реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665 выполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»задачами настоящей проверки являютсяоценка соответствия несоответствия выявленных фактов нормативноправовым актам предупреждение и пресечение нарушения законодательства в сфере санитарноэпидемиологического благополучия человека Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• в помещении для хранения продуктов отсутствуют приборы для измерения относительной влажности и температуры воздуха в нарушение п313 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи» на моечном участке отсутствует инструкция по применению дезинфицирующих моющих средств в нарушение п310 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» отсутствует маркировочный ярлык на хлебобулочных изделиях яблоках в нарушение п865 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Нарушенный правовой акт:

• стст 17 28 Закона РФ Закона РФ от 30031999 г 52 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» санитарных правил норм гигиенических нормативов пп 865313310 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»пп2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи»
• СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи» СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» СанПиН 217132203 «Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления СанПиН 21368421 Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания приказ МЗ РФ от 29012021 29н Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и или опасными производственными факторами а также работам при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры СП 3124359820 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19

Выданные предписания:

• 1Обеспечить на моечном участке инструкцию по применению дезинфицирующих моющих средств согласно назначенияСрок с момента проверки и постоянно2Обеспечить помещение для хранения продуктов прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха Срок до 01092021г3Обеспечить поступающие на пищеблок продукты документами подтверждающими качество и безопасность маркировочные ярлыки Срок с 01032021г постоянно