Причина проверки:

с целью реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665 выполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»

Выявленные нарушения (1 шт.):

• не обеспечено выполнение требований СП 24364820 п812 приложение 7 таблица 1 таблица 2 не контролируется выполнение норм потребления продуктов при 2разовом питании в сравнении с нормами во вторую смену в обеденное время в 1500 и 1555 выдаётся завтрак п3416 продолжительность части перемен для приёма пищи составляет 1015 минут вместо нормативной продолжительности не менее 20 минут СанПиН 2324359020 приложение 4 5022021 г выданы завтрак и обед без качественной оценки приготовленных блюд

Нарушенный правовой акт:

• СП 24364820
• СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи» СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» СанПиН 217132203 «Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления СанПиН 21368421 Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания приказ МЗ РФ от 29012021 29н Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и или опасными производственными факторами а также работам при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры СП 3124359820 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19

Выданные предписания:

• Обеспечить контроль за выполнением норм потребления продуктов при 2разовом питании в сравнении с нормами Срок с получением предписания постоянно2 Обеспечить в обеденное время набор блюд обеда вместо выдаваемого завтрака Срок до 1042021 г 3Установить продолжительность перемен достаточную для приёма пищи не менее 20 минут Срок до 1042021 г4 Обеспечить регулярный контроль бракеражной комиссией качества приготавливаемых блюд по установленной форме Срок с получением предписания постоянно