Причина проверки:

Целью является реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665 выполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»Задачами настоящей проверки являются оценка соответствия несоответствия выявленных фактов нормативноправовым актам предупреждение и пресечение нарушения законодательства в сфере санитарноэпидемиологического благополучия человекаПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований установленных муниципальными правовыми актами

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Не отбирается суточная пробаНарушается поточность технологических процессов нарезка хлеба осуществляется в моечном отделенииГотовая продукция хранится в емкостях не имеющих маркировкиЧасть мебели в обеденном зале с нарушенным покрытием

Нарушенный правовой акт:

• пп 8110 27 32 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п2463 СП 24364820
• Федеральный закон от 26122008г 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля с изменениями и дополнениями Федеральный закон от 30031999г 52ФЗ О санитаноэпидемиологическом благополучии населения с изменениями и дополнениями

Выданные предписания:

• Обеспечить отбор суточной пробыОбеспечить соблюдение поточности технологических процессов при организации питания детейОбеспечить наличие маркировки на всей посуде и кухонном инвентаре используемых при организации питанияОбеспечить замену столовой мебели с нарушенным покрытием