Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Уровень искусственной освещенности не соответствует санитарным требованиям в 30 точках из 30 измеренных экспертное заключение ОИ 100309ОСВ354 от 18032021Нарушена отделка стен потолка в туалетных групп 436 что не позволяет осуществлять качественную обработку и дезинфекцию Не выдерживаются нормы площади на одного ребенка в игровых групп 1 8 в спальных помещениях групп 1 8 Недостаточное количество спальных мест в группах 1245678 Недостаточное количество индивидуальных шкафчиков для детей в группах 2 5 8 Примерное 10 дневное меню предназначенное для организации питания детей 37 лет не соответствует санитарным требованиям занижены массы порций блюд 4789 дней творожные яичные овощные блюда занижены суммарные массы блюд завтрака 6 дня обеда 1 дня с учетом норм возрастной физиологической потребности в энергии детей возраста 37 лет распределение рациона по отдельным приемам пищи не соответствует требованиям среднесуточные наборы пищевой продукции для детей 37 лет в нетто г мл на 1 ребенка в сутки не выполняются по следующим продуктам молоко рыба молочная и кисломолочная продукция сметана творог яйцо фрукты соки хлеб пшеничный в представленном меню не приводятся ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур в примерном меню в среднем за 10 дней содержание углеводов ниже на 19 суточной потребности содержание витамина С в примерном меню в среднем за 10 дней ниже нормы суточной потребности на 16 содержание витамина В1 ниже нормы суточной потребности на 18 содержание кальция ниже нормы суточной потребности на 113 содержание магния в примерном меню в среднем за 10 дней выше нормы суточной потребности на 17 содержание фосфора выше нормы суточной потребности на 32 содержание железа выше нормы суточной потребности на 56 По результатам лабораторных исследований фактическая калорийность обеда ниже на 13 26 в сравнении с расчетной и находится за пределами допустимых отклонений С учетом норм возрастной физиологической потребности в энергии детей возраста 37 лет 1800ккал при распределении суточного рациона по отдельным приемам пищи калорийность обеда составляет 469 53 ккал или 26 при гигиеническом нормативе 35 что не соответствует санитарным требования экспертное заключение ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области ОИ 100304354 от 18032021

Нарушенный правовой акт:

• СП 24364820 « Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи» СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» СанПиН 217132203 «Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления СанПиН 21368421 Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания приказ МЗ и соцразвития РФ от 12042011 302н « Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда» СП 3124359820 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19

Выданные предписания:

• Обеспечить соответствие уровня искусственной освещенности санитарным требованиямОбеспечить выполнение норм площади на одного ребенка в игровых и спальных помещениях группПримерное меню разработать в соответствии с санитарными требованиямиОбеспечить проведение ремонта во всех помещениях с нарушенной отделкойОбеспечить достаточное количество спальных мест и индивидуальных шкафчиков в группах в соответствии с списочным составом детейОбеспечить соответствие фактической калорийности обеда санитарным требованиямПри распределении суточного рациона по отдельным приемам пищи обеспечить соответствие калорийности обеда санитарным требованиям