Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Расписание образовательной деятельности не соответствует санитарным требованиям продолжительность прогулок для детей в возрасте от 27 лет составляет 25 часа при норме не менее 3х часов экспертное заключение ОИ 100303587 от 22042021гПримерное 10 дневное меню предназначенное для организации питания детей 37 лет не соответствует санитарным требованиям занижены массы порций блюд с 110 дни 1 3 4 6 8 10 дней компот из сухофруктов на 80г Кроме этого фрукты в примерном меню отсутствуют во все дни суммарная масса блюд полдников занижена на 1 3 4679 день ужинов на 123456789 день калорийность 2го завтрака занжена на 31 ужинов занижена на 38 с учетом норм возрастной физиологической потребности в энергии детей возраста 37 лет распределение рациона по отдельным приемам пищи не соответствует требованиям среднесуточные наборы пищевой продукции для детей 37 летв нетто г мл на 1 ребенка в сутки не выполняются по следующим продуктам рыба молочная и кисломолочная продукция хлеб ржаной хлеб пшеничный фрукты свежие сок сырэкспертное заключение ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области ОИ 100302587 от 22 апреля 2021гПримерное 10дневное меню предназначенное для организации питания детей в возрасте 155 3 лет не соответствует санитарным требованиям занижены массы порций блюд 110 дни 1346810 дней компот из сухофруктов на 50 грамм кроме того фрукты в меню отсутствуют во все дни суммарная масса блюд завтраков занижена на 110 дни полдников занижена на 34679 день ужинов на 110 дни калорийность 2го завтрака занижена на 25 ужинов занижена на 30 с учетом норм возрастной физиологической потребности в энергии детей возраста 13 лет распределение рациона по отдельным приемам пищи не соответствует требованиям среднесуточные наборы пищевой продукции для детей 153 лет в нетто г мл на 1 ребенка в сутки не выполняются по следующим продуктам рыба молочная и кисломолочная продукция хлеб ржаной и пшеничный фрукты свежие сок сыр творог экспертное заключение ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области» ОИ 100302587 1Осуществляется совместное хранение разделочных досок для сырой и готовой продукции Нарушается температурный режим хранения суточной пробы хранится при Т+8СУровень искусственной освещенности не соответствует санитарным требованиям в 20 точках из 30 измеренных экспертное заключение ОИ 100309 ОСВ587 от 09042021

Нарушенный правовой акт:

• СП 24364820 « Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи» СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» СанПиН 217132203 «Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления СанПиН 21368421 Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания приказ МЗ РФ от 29012021 29н Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и или опасными производственными факторами а также работам при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры СП 3124359820 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19

Выданные предписания:

• Расписание образовательной деятельности разработать в соответствии с санитарными требованиямиПримерное меню разработать в соответствии с санитарными требованиямиОсуществлять раздельное хранение разделочных досок для сырой и готовой продукцииОбеспечить хранение суточной пробы в соответствии с санитарными требованиямиУровень искусственной освещенности довести до санитарных требований