Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД РАДУГА ОКТЯБРЬСКОГО РАЙОНА КУРСКОЙ ОБЛАСТИ
№462105011538
🔢 ИНН:
4617003182
🆔 ОГРН:
1024600618778
📍 Адрес:
307200 КУРСКАЯ ОБЛАСТЬ РП ПРЯМИЦЫНО УЛ МИРНАЯ 11
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
18.01.2021
🎯
Основание проведения
Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
не соблюдаются гигиенические требования к примерному 10ти дневному меню предназначенному для организации питания детей в возрасте 37 лет а именноне соблюден режим питания в зависимости от длительности пребывания детей в дошкольной организации отсутствует ужинс учетом норм возрастной физиологической ... Еще...не соблюдаются гигиенические требования к примерному 10ти дневному меню предназначенному для организации питания детей в возрасте 37 лет а именноне соблюден режим питания в зависимости от длительности пребывания детей в дошкольной организации отсутствует ужинс учетом норм возрастной физиологической потребности в энергии детей возраста 37 лет распределение рациона по отдельным приемам пищи не соответствует требованиям среднесуточные наборы пищевой продукции для детей до 37ми лет в нетто г мл на 1го ребенка в сутки не выполняются по следующим продуктам картофель масло сливочное рыба творог крупы бобовые макаронные изделия хлеб ржаной пшеничный уровень искусственной освещенности в группе 1 «Звездочка» на поверхности 5ти рабочих столов 100 исследованных ниже нормативных значений на 106161 лк при нормативе 400 лк контейнер на площадке для сбора ТБО переполнен более чем на 23 объема уборочный инвентарь хранится на пищеблоке не промаркирован согласно назначения отсутствует бактерицидная установка на пищеблокесодержание витамина С в примерном меню в среднем за 10 дней составляет 702 мг или 140 от суточной потребности при норме 50 мгсутчто превышает норму суточной потребности на 40не соблюдаются гигиенические требования к режиму обработки кухонного инвентаря в смывах с объектов внешней среды весы «ГП» выделена БГКПзанижены массы порций блюд 4го дня гарнир отсутствует маркировочный ярлык на яйцах мешке с сахаром на инвентаре используемом для раздачи и порционирования блюд отсутствует мерная метка объема в морозильных камерах отсутствуют приборы для измерения температуры отсутствует Инструкция по приготовлению дезинфицирующих растворов в месте их приготовления
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Курской области 18.01.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД РАДУГА ОКТЯБРЬСКОГО РАЙОНА КУРСКОЙ ОБЛАСТИ (ИНН: 4617003182) , адрес: 307200 КУРСКАЯ ОБЛАСТЬ РП ПРЯМИЦЫНО УЛ МИРНАЯ 11
Выявленные нарушения (1 шт.):
не соблюдаются гигиенические требования к примерному 10ти дневному меню предназначенному для организации питания детей в возрасте 37 лет а именноне соблюден режим питания в зависимости от длительности пребывания детей в дошкольной организации отсутствует ужинс учетом норм возрастной физиологической потребности в энергии детей возраста 37 лет распределение рациона по отдельным приемам пищи не соответствует требованиям среднесуточные наборы пищевой продукции для детей до 37ми лет в нетто г мл на 1го ребенка в сутки не выполняются по следующим продуктам картофель масло сливочное рыба творог крупы бобовые макаронные изделия хлеб ржаной пшеничный уровень искусственной освещенности в группе 1 «Звездочка» на поверхности 5ти рабочих столов 100 исследованных ниже нормативных значений на 106161 лк при нормативе 400 лк контейнер на площадке для сбора ТБО переполнен более чем на 23 объема уборочный инвентарь хранится на пищеблоке не промаркирован согласно назначения отсутствует бактерицидная установка на пищеблокесодержание витамина С в примерном меню в среднем за 10 дней составляет 702 мг или 140 от суточной потребности при норме 50 мгсутчто превышает норму суточной потребности на 40не соблюдаются гигиенические требования к режиму обработки кухонного инвентаря в смывах с объектов внешней среды весы «ГП» выделена БГКПзанижены массы порций блюд 4го дня гарнир отсутствует маркировочный ярлык на яйцах мешке с сахаром на инвентаре используемом для раздачи и порционирования блюд отсутствует мерная метка объема в морозильных камерах отсутствуют приборы для измерения температуры отсутствует Инструкция по приготовлению дезинфицирующих растворов в месте их приготовления
Нарушенный правовой акт:
СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи»СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
294ФЗ от 26122008 52ФЗ от 3003199929 ФЗ от 02012000 90 ФЗ от 240608ТР ТС 0222011 » ТР ТС 0292012 «Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов технологических вспомогательных средств» Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0212011 Технический регламент таможенного союза «О безопасности упаковки» ТР ТС 0052011 Единые санитарноэпидемиологические и гигиенические требования к товарам подлежащим санитарноэпидемиологическому надзору контролю утвержденные Решением комиссии таможенного союза от 28 мая 2010 года 299 СП 24364820 СП 3132314613 СанПиН 2324359020СанПиН 352347217 СП 311310813 СП 353322314 СанПиН 217132203 приказ МЗ и соцразвития РФ от 12042011 302н
Выданные предписания:
1 Довести 10ти дневное меню до соответствующих гигиенических нормативов2 Обеспечить морозильные камеры прибором для измерения температуры3 Обеспечить соблюдение гигиенических требований к режиму обработки кухонного инвентаря 4 Обеспечить поступающие на пищеблок продукты документами подтверждающими качество и безопасность маркировочные ярлыки5 Обеспечить пищеблок инвентарем используемым для раздачи и порционирования блюд с мерной меткой объема6Обеспечить место приготовления дезинфицирующих растворов Инструкцией по их приготовлению7 Обеспечить морозильные камеры прибором для измерения температуры8 Обеспечить маркировку уборочного инвентаря пищеблока упорядочить его хранения согласно назначению9 Не допускать переполнения контейнера для сбора ТБО более чем на 23 их объема10Довести уровни искусственной освещенности в группе 1 «Звездочка» до гигиенических нормативов11 Обеспечить пищеблок бактерицидной установкой
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Адрес
307200 КУРСКАЯ ОБЛАСТЬ РП ПРЯМИЦЫНО УЛ МИРНАЯ 11
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Адрес
307200 КУРСКАЯ ОБЛАСТЬ РП ПРЯМИЦЫНО УЛ МИРНАЯ 11
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-02-12T18:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
город Курск
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Дата начала
2021-02-03T14:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
20
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Малышева Мария Павловна
Должность
ведущий специалистэксперт отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Специалисты ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области
Должность
ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
не соблюдаются гигиенические требования к примерному 10ти дневному меню предназначенному для организации питания детей в возрасте 37 лет а именноне соблюден режим питания в зависимости от длительности пребывания детей в дошкольной организации отсутствует ужинс учетом норм возрастной физиологической потребности в энергии детей возраста 37 лет распределение рациона по отдельным приемам пищи не соответствует требованиям среднесуточные наборы пищевой продукции для детей до 37ми лет в нетто г мл на 1го ребенка в сутки не выполняются по следующим продуктам картофель масло сливочное рыба творог крупы бобовые макаронные изделия хлеб ржаной пшеничный уровень искусственной освещенности в группе 1 «Звездочка» на поверхности 5ти рабочих столов 100 исследованных ниже нормативных значений на 106161 лк при нормативе 400 лк контейнер на площадке для сбора ТБО переполнен более чем на 23 объема уборочный инвентарь хранится на пищеблоке не промаркирован согласно назначения отсутствует бактерицидная установка на пищеблокесодержание витамина С в примерном меню в среднем за 10 дней составляет 702 мг или 140 от суточной потребности при норме 50 мгсутчто превышает норму суточной потребности на 40не соблюдаются гигиенические требования к режиму обработки кухонного инвентаря в смывах с объектов внешней среды весы «ГП» выделена БГКПзанижены массы порций блюд 4го дня гарнир отсутствует маркировочный ярлык на яйцах мешке с сахаром на инвентаре используемом для раздачи и порционирования блюд отсутствует мерная метка объема в морозильных камерах отсутствуют приборы для измерения температуры отсутствует Инструкция по приготовлению дезинфицирующих растворов в месте их приготовления
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
протокол ст 671 заведующая Аликина НИ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
протокол ст66 повар Туркова ЛН
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
протокол ст631 медсестра Ермакова НИ
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
60
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-02-12
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-09-03
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1 Довести 10ти дневное меню до соответствующих гигиенических нормативов2 Обеспечить морозильные камеры прибором для измерения температуры3 Обеспечить соблюдение гигиенических требований к режиму обработки кухонного инвентаря 4 Обеспечить поступающие на пищеблок продукты документами подтверждающими качество и безопасность маркировочные ярлыки5 Обеспечить пищеблок инвентарем используемым для раздачи и порционирования блюд с мерной меткой объема6Обеспечить место приготовления дезинфицирующих растворов Инструкцией по их приготовлению7 Обеспечить морозильные камеры прибором для измерения температуры8 Обеспечить маркировку уборочного инвентаря пищеблока упорядочить его хранения согласно назначению9 Не допускать переполнения контейнера для сбора ТБО более чем на 23 их объема10Довести уровни искусственной освещенности в группе 1 «Звездочка» до гигиенических нормативов11 Обеспечить пищеблок бактерицидной установкой
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи»СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Аликина Наталья Ивановна
Должность
заведующая
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Уполномоченный представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
ознакомлена
Cубъект КНМ
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД РАДУГА ОКТЯБРЬСКОГО РАЙОНА КУРСКОЙ ОБЛАСТИ
ИНН
4617003182
ОГРН
1024600618778
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Высокий риск 2 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2021-01-08
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Курской области
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области
Должность
Специалисты ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Мартынова Людмила Леонидовна Илькухина Юлия Алексеевна Малышева Мария Павловна Мирошниченко Мария Владимировна
Должность
руководитель группыначальник отдела санитарного надзораглавный специалистэксперт отдела санитарного надзора ведущий специалистэксперт отдела санитарного надзора старший специалист отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2021-01-18
Дата окончания проведения мероприятия
2021-02-12
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
обследование используемых территорий зданий сооружений помещений оборудования поручение ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области отбор и исследование проб экспертиза объектарежим обучения фактического рациона питания экспертиза маркировки пищевых продуктов пищевых продуктов
Дата начала
2021-01-18
Дата окончания проведения мероприятия
2021-02-12
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ
Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ
как основание проведения
2017-07-03
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
60
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-01-12
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
294ФЗ от 26122008 52ФЗ от 3003199929 ФЗ от 02012000 90 ФЗ от 240608ТР ТС 0222011 » ТР ТС 0292012 «Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов технологических вспомогательных средств» Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0212011 Технический регламент таможенного союза «О безопасности упаковки» ТР ТС 0052011 Единые санитарноэпидемиологические и гигиенические требования к товарам подлежащим санитарноэпидемиологическому надзору контролю утвержденные Решением комиссии таможенного союза от 28 мая 2010 года 299 СП 24364820 СП 3132314613 СанПиН 2324359020СанПиН 352347217 СП 311310813 СП 353322314 СанПиН 217132203 приказ МЗ и соцразвития РФ от 12042011 302н