Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

п9 ст9 294 ФЗ

Выявленные нарушения (2 шт.):

• п253 не проведены работы по проведению косметического ремонта прачечной детского сада санитарного узла старшей группы спальни подготовительной группы пищеблока детского сада п 2113 не упорядочено хранение уборочного инвентаря по группам детского сада
• п32 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нарушаются требования к маркировке кухонной посуды не промаркирована емкость для овощей сырых нарушаются правила хранения разделочных ножей в зоне пищеблока для сырой продукцииСогласно результатам лабораторных исследований экспертное заключение ОИ 2403030429 от 03032021г проба моркови свежей урожай 2020г ООО «Совхоз «Карповский» Волгоградской области Городнищенский район сКарповка не соответствует требованиям ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» по следующим показателям содержание нитратов составило 388+ _ 133 мгкг при допустимом уровне не более 250 мгкг

Нарушенный правовой акт:

• СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи»
• СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Выданные предписания:

• 1Провести косметический ремонт помещений прачечной детского сада санитарного узла старшей группы спальни подготовительной группы пищеблока детского сада п253 Срок исполнения до 01 102021г 2 Соблюдать правила хранения уборочного инвентаря по группам детского сада п 2113 Срок исполнения с 09032021г и постоянно
• Устранить нарушение п32 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» промаркировать емкость для овощей сырых согласно требованиям Срок исполнения с 09 032021г и постоянно4Соблюдать правила хранения разделочных ножей в зоне для сырой продукции на пищеблоке детского сада Срок исполнения с 09032021г и постоянно5 Снять с реализации морковь урожай 2020г ООО «Совхоз «Карповский» Волгоградской области Городнищенский район сКарповка в количестве 05 кг Срок исполнения 10032021г