Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

п9 ст9 294 ФЗ

Выявленные нарушения (1 шт.):

• на пищеблоке моечная кухонной посуды не обеспечена горячей проточной водой в нарушении п 265 СП 24364820 при входе в санузел на пищеблоке для персонала не обеспечено наличие кожного антисептика для обработки рук в нарушение п23 СП 3124359820 не организовано в полном объеме обследование обучающихся школыинтерната на гельминтозы и кишечные протозоозы обследование проводится только на энтеробиоз в нарушение пп 4145 СанПиН 32321514 душевые кабины в спальном корпусе 12 этажей требуют замены в нарушение п 2411 СП 24364820 ведомость контроля за рационом питания осуществляется с учетом утративших силу среднесуточных норм пищевой продукции по накопительной ведомости за период 150428042021г отмечено превышение среднесуточной нормы по использованию муки 1238 кондитерские изделия 1351 какао 4286 не проводится корректировка норм потребления продуктов в меню допускается включение в рацион колбасных изделий которые в среднесуточных наборах пищевой продукции отсутствуют с 01012021г в нарушение п812 приложений 7 таб2 13 СанПиН 2324359020Нарушения допущенные поваром Лобановой Людмилой Викторовной ст66 КоАП РФпо результатам лабораторных исследований смывов с объектов внешней среды выделены бактерии группы кишечной палочки с рук повара Лобановой ЛВ и ложек столовых что подтверждается протоколом лабораторных испытаний и4220 от 28052021г ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области» что свидетельствует о нарушении поваром правил личной гигиены и режима мытья оборудования посудыв нарушение п 34 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания» п 233 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи

Нарушенный правовой акт:

• Федеральный закон от 30 марта 1999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» с изменениями и дополнениями Федеральный закон от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» с изменениями и дополнениями