Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

п9 ст9 294 ФЗ

Выявленные нарушения (2 шт.):

• в нарушении п 221 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» собственная территория учреждения полностью не ограждена забором 15 м в нарушении п 253 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» стены и потолки помещений пищеблок учебный класс для 1 класса туалетная комната имеют следы протекания дефекты в нарушении п 15 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» личную медицинскую книжку не внесены сведения о прививках сотрудников учреждения Колбасина ВН Обыденных ОП Сафонова ИА в нарушении п283 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» в помещениях пищеблока учебных помещениях для 1 класса английского языка остекление окон выполнено не из цельного стекла в нарушении п3419 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» в классных журналах не оформляются листы здоровья в который для каждого обучающегося вносят сведения о его антропометрических данных группе здоровья медицинской группе для занятий физической культурой номере необходимой учебной мебели а также медицинские рекомендации
• в нарушении п 22 п 819 СанПиН 23 24359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в холодильном оборудовании шкафу для хранения пищевых продуктов хранится пищевая продукция рыба свежемороженая сухофрукты без наличия маркировкив нарушении п 814 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» питание детей осуществляется не в соответствии с утвержденным меню в нарушении п 223 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 2119 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения воспитания и детей и молодежи» в шкафу для хранения пищевых продуктов отмечаются следы жизнедеятельности грызунов в нарушении п 46 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» на емкости для дезинфекции отсутствуют сведения о названии средства его концентрации даты приготовления предельного срока годностив нарушении п 2412 СП 24364820«Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» не размещена инструкция по приготовлению дезинфицирующих растворов в месте их приготовленияв нарушении п 2462 СП 24364820«Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» на пищеблоке допускается использование инвентаря с дефектами разделочные доски с маркировкой «мясо вареное» «овощи сырые» «мясо сырое»в нарушении п 32 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» на пищеблоке находится кухонная посуда кастрюли не имеющая маркировки в нарушении п 723 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» время охлаждения пищевой продукции превышает 4 часа компот сварен заранее на обед 16022021 гПищевая продукция готовое блюдо обед из котла 711 лет в объеме проведенных испытаний не соответствует требованиям п 8123 приложение 10 табл 3 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» энергетическая ценность обеда из котла калорийность составляет в процентном отношении от суточной потребности составляет 533 52 7 при нормативном значении в процентном отношении 3035 экспертное заключение ОИ 2502030475 от 25022021 г экспертное заключение ОИ 2502030476 от 25022021 г ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области в Льговском районе» в нарушении п 812 приложение 7 таблица 2 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в течении 10 дней обучающиеся не обеспечиваются набором пищевых продуктов в полном объеме предусмотренных в среднесуточных наборах

Нарушенный правовой акт:

• ст 28 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» СП «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения воспитания и детей и молодежи» п 221 п 253 п 15 п283 п3419
• ст 17 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 22 п 819 п 814 п 223 п 46 п 2412 п 2462 п 32 п 723 п 8123 приложение 10 табл 3 п 814 п 812 приложение 7 таблица 2 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» с изменениями и дополнениями Федеральный закон от 30 марта 1999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» с изменениями и дополнениями

Выданные предписания:

• 1Обеспечить полное ограждение забором собственной территории учреждения п 221 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» 2 Обеспечить удаление следов протекания дефектов на стенах и потолках помещений пищеблок учебный класс для 1 класса туалетная комната п 253 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» 3 Обеспечить в личную медицинскую книжку внесение сведений о прививках сотрудников учреждения Колбасина ВН Обыденных ОП Сафонова ИА п15СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» 4 Обеспечить выполнение остекления окон из цельного стекла в помещениях пищеблока учебных помещениях для 1 класса английского языка п283 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» 5 Обеспечить в классных журналах оформление листов здоровья в который для каждого обучающегося внести сведения о его антропометрических данных группе здоровья медицинской группе для занятий физической культурой номере необходимой учебной мебели а также медицинские рекомендации п3419 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• 5 Обеспечить хранение пищевой продукции с наличием маркировки п 22 п 819 СанПиН 23 24359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»6 Осуществлять питание детей в соответствии с утвержденным меню п 814 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 7 Обеспечить проведение дератизации в помещениях пищеблока п 223 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 2119 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения воспитания и детей и молодежи» 8 Обеспечить на емкости для дезинфекции наличие сведений о названии средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности п 46 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 9Обеспечить размещение инструкции по приготовлению дезинфицирующих растворов в месте их приготовления п 2412 СП 24364820«Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» 10 Не допускать на пищеблоке использование инвентаря с дефектами разделочные доски с маркировкой «мясо вареное» «овощи сырые» «мясо сырое» п2462 СП 24364820«Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» 11 Обеспечить на пищеблоке маркировку кухонной посуды кастрюли не имеющей ее п32 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»12 Обеспечить время охлаждения пищевой продукции в соответствии с п 723 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 13 Обеспечить энергетическую ценность обеда из котла в соответствии с требованиями п 8123 приложение 10 табл 3 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 14 Обеспечить обучающиеся в течении 10 дней набором пищевых продуктов в полном объеме предусмотренных в среднесуточных наборах п 812 приложение 7 таблица 2 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»__