Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

п9 ст9 294 ФЗ

Выявленные нарушения (2 шт.):

• в нарушении п812 прил 10 табл3 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» пищевая продукция готовые блюда обед образец 814 813 дата изготовления 11032021 г возрастная категория детей 37 лет в объеме проведенных испытаний не соответствует установленным требованиям экспертное заключение ОИ 25020304151 от 16032021 г экспертное заключение ОИ 25020304152 от 16032021 г ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области»в нарушении п 812 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» примерное десяти дневное меню предназначенное для организации питания детей в возрасте 37 лет муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения «Селекционный детский сад» не соответствует требованиям п 812 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» калорийность обедов составляет от 580 до 769 ккал при норме 630 ккал калорийность полдников составляет от 247 до 388 ккал при норме 270ккал приложение 10 таблица 1 3 занижены суммарные массы блюд полдников 235 7 9 10 день приложение 9 табл 3 СанПиН 2324359020с учетом норм возрастной физиологической потребности в энергии детей возраста 37 лет в нетто г мл на 1 ребенка в сутки не выполняются по следующим продуктам творог 20 г норма 40 г рыба 18 г норма 37 г картофель 105 г норма 140 г мясо 48 г норма 55 г приложение 7 таблица 1 СанПиН 2324359020 экспертное заключение ОИ 25020602134 от 19032021 г ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области»
• в нарушении п 2113п 2114 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» не выделена отдельная емкость для обработки унитазов во всех группах в нарушении п 243 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» не нанесена цветовая маркировка на боковую поверхность мебели

Нарушенный правовой акт:

• п812 п 812 прил 10 таблица 1 таблица 3 приложение 7 таблица 1 приложение 9 таблица 3 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• СП «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения воспитания и детей и молодежи» п 2113п 2114 п 243
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» с изменениями и дополнениями Федеральный закон от 30 марта 1999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» с изменениями и дополнениями

Выданные предписания:

• 1 Обеспечить наличие отдельно выделенной емкости для обработки унитазов для всех группах п 2113п 2114 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» 2 Обеспечить нанесение цветовой маркировки на боковую поверхность мебели п 243 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» 3 Обеспечить энергетическую ценность обеда в соответствии с требованиями п812 прил 10 табл3 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»4 Привести в соответствие основное организованное меню в соответствие с требованиями п 812 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»