Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

п9 ст9 294 ФЗ

Выявленные нарушения (2 шт.):

• п 29 СанПиН 2324359020 п 2462 СП 24364820 холодильного оборудования недостаточно правила товарного соседства в холодильном оборудовании не соблюдаются в нарушение п 310 СанПиН 2324359020 п 2462 СП 24364820 кухонной столовой посуды недостаточно столовая посуда перед раздачей не высушена в нарушение п 32 СанПиН 2324359020 режим мытья технологического оборудования разделочного инвентаря не соблюдается В смывах с разделочного инвентаря оборудования выделены бактерии группы кишечных палочек колиформы экспертное заключение ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области» ОИ 25020332308 от 28052021 г в нарушение п 34 СанПиН 2324359020 личные вещи работников пищеблока хранятся совместно с рабочей одеждой в нарушение п 819 прил 6 СанПиН 2324359020 в питании детей используется пищевая продукция сухофрукты загрязненная различными примесями в нарушение п 812 СанПиН 2324359020 примерное 10ти дневное меню предназначенное для организации питания обучающихся в возрасте 711 лет не соответствует требованиям занижены массы порций рыбных и мясных блюд обедов 146 7 9 10 дня занижена суммарная масса блюд завтрака 8 го дня в среднем за 10 дней содержание витаминов и микроэлементов в примерном меню не соответствует нормативным требованиям в среднем за 10 дней содержание сахара и соли в примерном меню не соответствует нормативным требованиям калорийность завтраков составляет от 358 до 669 9 ккал при норме 4705875 ккал калорийность обедов составляет от 693 9 до 1174 8 ккал при норме 705 8225 ккал экспертное заключение ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области» ОИ 25020602306 от 28052021 г примерное 10ти дневное меню предназначенное для организации питания обучающихся в возрасте 1218 лет не соответствует требованиям занижена суммарная масса блюд завтрака 1 5 8 10 го дня в среднем за 10 дней содержание витаминов и микроэлементов в примерном меню не соответствует нормативным требованиям в среднем за 10 дней содержание сахара и соли в примерном меню не соответствует нормативным требованиям калорийность обеда в среднем за 10 дней составляет 1024 ккал или 37 6 от суточной калорийности при норме 3035 экспертное заключение ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области» ОИ 25020602307 от 28052021 г в нарушении п 814 СанПиН 2324359020 питание детей осуществляется не в соответствии с меню
• пп 272 283 СП 24364820 оконные блоки в рекреации кабинетах истории физики обеденном зале пришли в негодность окна не открываются в результате чего режим проветривания не соблюдается в нарушение п п 252 253 СП 24364820 пол в кабинетах истории русского языка нач классы 1 класс нач классы 3 класс имеет дефекты и повреждения потолок в кабинете русского языка со следами сырости плесени в нарушение п243 СП 24364820 обучающиеся не в полном объеме обеспечены мебелью в соответствии с их ростом и возрастом в нарушение п 244 СП 24364820 учебная доска в кабинете географии не оборудована дополнительным источником искусственного освещения в нарушение п 2112 СП 24364820 режим обработки спортивного инвентаря матов в спортивном зале не соблюдается в нарушение п 249 СП 24364820 покрытие матов в спортивном зале имеет нарушение целостности не допускающее их влажную обработку моющими средствами в нарушение п98 таб 534 СанПиН 12368521 параметры микроклимата относительная влажность воздуха в учебных кабинетах 4 6 9 11 12 17 не соответствуют требованиям относительная влажность воздуха в кабинетах составляет 7186 экспертное заключение ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области» ОИ 25020309 МКЛ310 от 31052021 г

Нарушенный правовой акт:

• ст 17 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» пп 29 32 34 310 812 814 819 прил6 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п2462
• ст 28 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» пп 252 253 243 244 249 272 283 2112 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» п98 таб 534
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» с изменениями и дополнениями Федеральный закон от 30 марта 1999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» с изменениями и дополнениями

Выданные предписания:

• 1Приобрести достаточное количество холодильного оборудования в целях соблюдения условий хранения пищевой продукции п 29 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 2462 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»2Приобрести достаточное количество кухонной столовой посуды в целях соблюдения режима обработки столовой посуды соблюдение поточности технологического процесса п 310 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 2462 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» 3Провести замену оконных блоков рекреация кабинет истории кабинет физики обеденный зал пищеблок п 283 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» 4Перед раздачей пищи столовую посуду высушивать соблюдать режим обработки столовой посуды п 310 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»5Обеспечить соблюдение режима мытья технологического оборудования разделочного инвентаря п 32 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»6Провести текущий ремонт в помещениях с нарушенной отделкойп п 252 253 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»7Провести инвентаризацию школьной мебели обеспечив подбор мебели согласно росту детей п 243 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» 8Приобрести школьную мебель недостающих типоразмеров п 243 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» 9Хранить личные вещи отдельно от рабочей одежды п 34 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»10Не допускать в питании детей пищевую продукцию загрязненную различными примесями п 819 приложение 6 СанПиН 23 24359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 11Оборудовать учебные доски дополнительными источниками искусственного освещения п 244 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»12Обеспечить разработку меню на период не менее двух недель с учетом режима организации для каждой возрастной группы детей в соответствии с требованиями пп812 814 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 13Осуществлять питание детей в соответствии с утвержденным меню п 814 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 14Обеспечить соблюдение режима обработки спортивного инвентаря матов п 2112 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»15Обеспечить наличие покрытия матов в спортивном зале материалами допускающими их влажную обработку п 249 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»16Привести параметры микроклимата относительная влажность воздуха в учебных кабинетах в соответствие с требованиями СанПиН п 98 таб534 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»