Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

п9 ст9 294 ФЗ

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Согласно экспертного заключения филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области в Льговском районе» по результатам лабораторных испытаний ОИ 25020304316 от 04062021 по результатам лабораторных исследований фактическая калорийность обеда из котла проба 2437 в сравнении с расчетной находится не в пределах допустимых отклонений 68 не более + 5 С учетом норм возрастной физиологической потребности в энергии детей возраста 1214 лет 2720 при распределении суточного рациона по отдельным приемам пищи калорийность обеда из котла составляет 85258 ккал или 313 при гигиеническом нормативе 35 что не соответствует требованиям п 8123 приложения 10 таблица 3 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Согласно экспертного заключения филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области в Льговском районе» по результатам лабораторных испытаний ОИ 25020304317 от 04062021 по результатам лабораторных исследований фактическая калорийность обеда со стола проба 2438 в сравнении с расчетной находится не в пределах допустимых отклонений 61 не более + 5 С учетом норм возрастной физиологической потребности в энергии детей возраста 1214 лет 2720 при распределении суточного рациона по отдельным приемам пищи калорийность обеда из котла составляет 83842 ккал или 308 при гигиеническом нормативе 35 что не соответствует требованиям п 8123 приложения 10 таблица 3 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Нарушенный правовой акт:

• ст 17 Федерального закона от30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 8123 приложения 10 таблица 3 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» с изменениями и дополнениями Федеральный закон от 30 марта 1999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» с изменениями и дополнениями

Выданные предписания:

• Не допускать в течение дня отступление от норм калорийности по отдельным приемам пищи в пределах +5 по каждому приёму пищи 8123 таблице N 3 приложения N 10