Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

п9 ст9 294 ФЗ

Выявленные нарушения (2 шт.):

• СанПиН 2324359020 п 51 для контроля температуры блюд на линии раздачи отсутствует термометр п 845 график смены кипяченой воды не ведется п 8123 приложение 7 табл 3 проба 767 с учетом норм возрастной физиологической потребности в энергии детей возраста 711 лет 2350 ккал при распределении суточного рациона по отдельным приемам пищи калорийность обеда составляет 10739 ккал или 457 при гигиеническом нормативе 3035 экспертное заключение ОИ 250203041163 от 22032021г и проба 768 с учетом норм возрастной физиологической потребности в энергии детей возраста 711 лет и старше 2350 ккал при распределении суточного рациона по отдельным приемам пищи калорийность обеда составляет 10784 ккал или 458 при гигиеническом нормативе 3035 экспертное заключение ОИ 250203042163 от 22032021г Согласно экспертного заключения ОИ 25020602136 от 26032021 г фактическое примерное 10ти дневное меню предназначенное для организации питания обучающихся в возрасте 711 лет муниципального казенного общеобразовательного учреждения «Дроняевская средняя общеобразовательная школа» Курчатовского района Курской области на период проведения экспертизы не соответствует требованиям п 812 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения а именно занижена масса порций рыбных и мясных блюд обедов 1го 4го 6го и 9го дня приложение 9 табл 1 занижена суммарная масса блюд завтраков 1го 3го 5го 8го и 9го дня приложение 9 табл 3 калорийность обеда в среднем за 10 дней составляет 9168 ккал или 390 от суточной калорийности при норме 3035 приложение 10 табл3 в среднем за 10 дней содержание витаминов и микроэлементов в примерном меню не соответствует нормативным требованиям приложение 10 табл1 в среднем за 10 дней содержание сахара и соли в примерном меню не соответствует нормативным требованиям приложение 7 табл 2 Согласно экспертного заключения ОИ 25020602137 от 26032021 г фактическое примерное 10ти дневное меню предназначенное для организации питания обучающихся в возрасте 12 лет и старше муниципального казенного общеобразовательного учреждения «Дроняевская средняя общеобразовательная школа» Курчатовского района Курской области на период проведения экспертизы не соответствует требованиям п 812 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения» а именно занижена суммарная масса блюд завтраков 1го 3го 4го 5го 8го 9го и 10го дня приложение 9 табл 3 калорийность обеда в среднем за 10 дней составляет 10244 ккал или 376 от суточной калорийности при норме 3035 приложение 10 табл3 в среднем за 10 дней содержание витаминов и микроэлементов в примерном меню не соответствует нормативным требованиям приложение 10 табл1 в среднем за 10 дней содержание сахара и соли в примерном меню не соответствует нормативным требованиям приложение 7 табл 2 наборы продуктов хлеб пшеничный сыр за счет завтрака и обеда занижены на 116267 относительно норматива 5060 от суточной нормы приложение 7 табл 2
• СП 24364820 п 15 допущены к работе сотрудники без информации о проведенных прививках п 243 на 2м этаже в кабинете русского языка и литературы допускается использование стульев с неровным покрытием с дефектом п 273 контроль температуры воздуха в учебных кабинетах не осуществляется вследствие отсутствия термометров п 272 в учебных кабинетах конструкция окон не обеспечивает возможность проведения проветривания вследствие их износа п 252 в кабинете технологии при входе поверхность полов прогибается в кабинет начальных классов стыки линолеума расходятся п 2411 туалетные комнаты не оборудованы туалетными кабинами с дверями сиденья на унитазах отсутствуют п 243 отсутствуют компьютерные стулья и столы для работы за компьютерами обучающихся

Нарушенный правовой акт:

• ст ст 17 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Санитарноэпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» пп 51 8123 845 812 приложение 7 табл 12 приложение 9 табл 13 приложение 10 табл 3
• ст ст 28 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Санитарные правила СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» пп15 243 2411 252 272 273
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» с изменениями и дополнениями Федеральный закон от 30 марта 1999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» с изменениями и дополнениями

Выданные предписания:

• 1Пересмотреть в 10ти дневном меню для детей 711 лет массу порций рыбных и мясных блюд обедов 1го 4го 6го и 9го дня а также суммарную массу блюд завтраков 1го 3го 5го 8го и 9го дня и в 10ти дневном меню для детей 12 лет и старше суммарную массу блюд завтраков 1го 3го 5го 8го и 9го дня п 812 приложение 9 табл 1 3 СанПиН 2324359020 2Довести калорийность обеда до 3035 от суточной калорийности п 812 приложение 10 табл3 СанПиН 2324359020 3 Довести в среднем за 10 дней содержание витаминов микроэлементов сахара и соли в примерном 10ти дневном меню до соответствующих нормативов п 812 приложение 7 табл1 2 СанПиН 2324359020 4Не допускать отступление от норм калорийности по отдельным приемам пищи более +5 п 8123 приложение 10 табл 3 СанПиН 2324359020 Срок постоянно5К работе допускать сотрудников с информацией о проведенных прививках п 15 СП 24364820 6Приобрести термометр для контроля температуры блюд на линии раздачи п 51 СанПиН 2324359020 7Вести график смены кипяченой воды п 845 СанПиН 2324359020 8Стулья с неровным покрытием и с дефектом не допускать к использованию п 243 СП 24364820 9Для контроля температуры воздуха в учебных кабинетах приобрести бытовые термометры п 273 СП 24364820 10Провести замену старых оконных рам в учебных кабинетах так как конструкция старых окон не обеспечивает проведение проветривания ввиду их износа п 272 СП 24364820 11Провести ремонт напольного покрытия в кабинете технологии при входе и кабинете начальных классов п 252 СП 24364820 12Туалетные комнаты оборудовать туалетными кабинами с дверями оснастить унитазы сиденьями п 2411 СП 24364820 13Для работы обучающихся за компьютерами приобрести компьютерные стулья и столы п 243 СП 24364820