Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

п9 ст9 294 ФЗ

Выявленные нарушения (3 шт.):

• Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п 18 производственный контроль не проводитсяп274 обследование технического состояния системы вентиляции ревизия очистка и контроль эффективности в МБОУ не проводилось п 3419 листы здоровья для каждого обучающегося не оформлены
• СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п812 Согласно Экспертного заключения ОИ 25020602171 от 30032021г о несоответствии документации государственным санитарноэпидемиологическим правилам и нормативам выданное ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области» Место осуществления деятельности МГорького ул д 9 г ЛьговПримерное 10ти дневное меню предназначенное для организации питания обучающихся в возрасте 12 лет и старше МБОУ «Крупецкая СОШ» на период проведения экспертизы не соответствует требованиям п812 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» занижена суммарная масса блюд завтрака 1го3го 4го 5го 8го 9го и 10 дня приложение 9 таб3 калорийность обеда в среднем за 10 дней составляет 10244 ккал или 376 от суточной калорийности при норме 3035 приложение 10 таблица 1 в среднем за 10 дней содержание витаминов и микроэлементов в примерном меню не соответствует нормативным требованиям приложения 10 таблица 1 не ведется «ведомость контроля за рационом питания в течении 10 дней приложение 13Согласно Экспертного заключения ОИ 25020602170 от 30032021г о несоответствии документации государственным санитарноэпидемиологическим правилам и нормативам выданное ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области» Место осуществления деятельности МГорького ул д 9 г ЛьговПримерное 10ти дневное меню предназначенное для организации питания обучающихся в возрасте 711 лет МБОУ «Крупецкая СОШ» на период проведения экспертизы не соответствует требованиям п812 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» занижена суммарная масса порций рыбных и мясных блюд обедов 1го 4го 6го 7го и 9го дня приложение 9 таб1 занижена суммарная масса блюд завтрака 1го3го 5го 8го 9го дня приложение 9 таб3 калорийность обеда в среднем за 10 дней составляет 9168 ккал или 390 от суточной калорийности при норме 3035 приложение 10 таблица 1 в среднем за 10 дней содержание витаминов и микроэлементов в примерном меню не соответствует нормативным требованиям приложения 10 таблица 1 в среднем за 10 дней содержание сахара и соли в примерном меню не соответствует нормативным требованиям приложения 7 таблица 2Согласно Экспертного заключения ОИ 25020602161 от 26032021г выданное ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области» Место осуществления деятельности МГорького ул д 9 г ЛьговПо результатам лабораторных исследований фактическая калорийность обеда проба 1116 в сравнении с расчетной находится за пределами допустимых отклонений не более + 5 и составляет 79С учетом норм возрастной физиологической потребности в энергии детей возраста 711 лет2350 ккал при распределении суточного рациона по отдельным приемам пищи калорийность обеда составляет 55194 ккал или 235 при гигиеническом нормативе 3035 что не соответствует требованиям п8123 приложение 10 таблица 3 СанПиН 23 24359020 Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п812 Согласно Экспертного заключения ОИ 25020602173 от 30032021г о несоответствии документации государственным санитарноэпидемиологическим правилам и нормативам выданное ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области» Место осуществления деятельности МГорького ул д 9 г ЛьговПримерное 10ти дневное меню предназначенное для организации питания обучающихся в возрасте 12 лет и старше Воронокского филиала МБОУ «Крупецкая СОШ» на период проведения экспертизы не соответствует требованиям п812 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» занижена суммарная масса блюд завтрака 1го3го 4го 5го 8го 9го и 10 дня приложение 9 таб3 калорийность обеда в среднем за 10 дней составляет 10244 ккал или 376 от суточной калорийности при норме 3035 приложение 10 таблица 1 в среднем за 10 дней содержание витаминов и микроэлементов в примерном меню не соответствует нормативным требованиям приложения 10 таблица 1 не ведется «ведомость контроля за рационом питания в течении 10 дней приложение 13Согласно Экспертного заключения ОИ 25020602172 от 30032021г о несоответствии документации государственным санитарноэпидемиологическим правилам и нормативам выданное ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области» Место осуществления деятельности МГорького ул д 9 г ЛьговПримерное 10ти дневное меню предназначенное для организации питания обучающихся в возрасте 711 лет Воронокского филиала МБОУ «Крупецкая СОШ» на период проведения экспертизы не соответствует требованиям п812 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» занижена суммарная масса порций рыбных и мясных блюд обедов 1го 4го 6го 7го и 9го дня приложение 9 таб1 занижена суммарная масса порций рыбных и мясных блюд обедов 1го 4го 6го 7го и 9го дня приложение 9 таб1 занижена суммарная масса блюд завтрака 1го3го 5го 8го 9го дня приложение 9 таб3 калорийность обеда в среднем за 10 дней составляет 9168 ккал или 390 от суточной калорийности при норме 3035 приложение 10 таблица 1 в среднем за 10 дней содержание витаминов и микроэлементов в примерном меню не соответствует нормативным требованиям приложения 10 таблица 1 в среднем за 10 дней содержание сахара и соли в примерном меню не соответствует нормативным требованиям приложения 7 таблица 2

Нарушенный правовой акт:

• ст 28 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Санитарные правила СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» пп 18 274 п 3419
• ст 17 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Санитарноэпидемиологические правила и нормы СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 812 приложение 9 таб 1 3приложение 10 таблица 1 приложение 7 таб2
• ст 17 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Санитарноэпидемиологические правила и нормы СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 812 приложение 9 таб 1 3приложение 10 таблица 1 приложение 7 таб2 приложение 13
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» с изменениями и дополнениями Федеральный закон от 30 марта 1999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» с изменениями и дополнениями

Выданные предписания:

• 1Организовать проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов2 Обеспечить обследование технического состояния системы вентиляции ревизия очистка и контроль эффективности в МБОУ3 В классных журналах оформить листы здоровья для каждого обучающегося 4 Питание детей осуществлять посредством реализации основного организованного меню включающего горячее питание <19> дополнительного питания а также индивидуальных меню для детей нуждающихся в лечебном и диетическом питании с учетом требований содержащихся в приложениях N 6 13 к СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения